Meie rahvatraditsioonis on pikka aega usutud, et hiina jamss ja mäejamss on üks ja sama, ilma et neil oleks mingit vahet. See arusaam on tegelikult ekslik. Tegelikkuses on hiina jamssil ja mäejamssil olulised erinevused.Me kõik teame vanasõna: „Huai jõe lõunakaldal kasvanud apelsin on apelsin, põhjakaldal kasvanud apelsin on zizyphus.” See illustreerib, kuidas identsed taimed võivad erinevate kasvupiirkondade tõttu areneda täiesti erinevateks sortideks. See analoogia kirjeldab hästi Huai Shani ja mägi-jamssi erinevusi. Mis siis täpselt eristab Huai Shani mägi-jamssist? Päritolu: See on ilmselt nende erinevuste peamine põhjus.Huai Shan on erakordselt kõrge terapeutilise väärtusega ravimtaim, mis on traditsioonilises hiina meditsiinis klassifitseeritud „ehtsaks ravimtaimeks” – see tähendab, et see peab pärinema oma päritolupiirkonnast. Hiinas pärineb Huai Shan ainult Jiangsu ja Anhui provintside lähedusest. Ainult seal kasvatatud mugulaid võib nimetada Huai Shaniks; mujal kasvatatud mugulaid tuntakse üldiselt mägi-jamssina. Viimase ravim- ja toiteväärtus ei ole võrreldav ehtsa Huai Shani omaga.
Erinevad funktsioonid: Huai Shan on spetsiaalne ravimtaim, mida kasutatakse peamiselt tervise säilitamiseks toonikatoitude ravimkomponendina. Tavaline jamss on seevastu peamiselt toiduaine; paljudele on tuttavad selle sordiga valmistatud toidud.
Erinev koostis: Huai Shan sisaldab tavalise jamssiga võrreldes lisaks ainet, mida nimetatakse „nooruse faktoriks”. See ühend mängib olulist rolli elujõu säilitamisel, avaldades märkimisväärset mõju vananemise aeglustamisele ja inimkeha vastupanuvõime tugevdamisele.
Erinev raviomadus: Huai Shanil on märkimisväärne terapeutiline toime, ravides tõhusalt tavalisi haigusi, nagu diabeet, arterite ummistumine, ülekaalulisus ja halvatus. Seevastu tavalise jamsi raviomadused on märkimisväärselt piiratumad.
Tavalise jamsi mitmekülgsed eelised
Igapäevaelus puutume tavaliselt kokku tavalise jamsi, tervisliku toiduga, millel on pikk ajalugu.
Ajaloolised allikad näitavad, et tavalist jamssi on Hiinas tervisliku toiduna kasutatud üle 2000 aasta. Juba Ida-Hani dünastia ajal klassifitseeris „Jumaliku talupoja ravimtaimede klassika” selle tervise säilitamiseks parima toonikuna.Tang dünastia ajal kiitis „Nelja aastaaja kompendium”, tsiteerides taoisti Wangi „Mägedes elamise põhialused”, veelgi selle võimet hajutada külma ja täiendada puudujääke. Pikaajaline tarbimine teravdas meeli, muutes selle haruldaseks ja tugevaks toonikuks.
Paljud tänapäeval tuntud tervisetooted, nagu Liuwei Dihuang pillid ja kilpkonna želatiin, sisaldavad jamssi komponente, mis näitab selle laialdast kasutamist tervisetootena.