In unserer Volkstradition wird seit langem angenommen, dass chinesische Yamswurzel und Berg-Yamswurzel ein und dasselbe sind und es keinen Unterschied zwischen ihnen gibt. Diese Auffassung ist jedoch falsch. Tatsächlich weisen chinesische Yamswurzel und Berg-Yamswurzel grundlegende Unterschiede auf.Wir alle kennen das Sprichwort: „Eine Orange, die südlich des Huai-Flusses wächst, ist eine Orange; nördlich davon wird sie zu einer Zizyphus.“ Dies veranschaulicht, wie identische Pflanzen aufgrund unterschiedlicher Anbaugebiete zu völlig unterschiedlichen Sorten heranwachsen können. Diese Analogie beschreibt treffend den Unterschied zwischen Huai Shan und Berg-Yamswurzel. Was genau sind also die Unterschiede zwischen Huai Shan und Berg-Yamswurzel? Herkunft: Dies ist wohl der grundlegende Grund für ihre Unterschiede.Huai Shan ist ein Heilkraut von außergewöhnlich hohem therapeutischem Wert, das in der traditionellen chinesischen Medizin als „echtes Heilkraut“ klassifiziert wird – was bedeutet, dass es aus seiner heimischen Region stammen muss. In China stammt Huai Shan ausschließlich aus der Umgebung der Provinzen Jiangsu und Anhui. Nur dort geerntete Knollen dürfen als Huai Shan bezeichnet werden; diejenigen, die anderswo angebaut werden, sind allgemein als Berg-Yamswurzel bekannt. Der medizinische und ernährungsphysiologische Wert der letzteren ist nicht mit dem von echtem Huai Shan vergleichbar.
Unterschiedliche Funktionen: Huai Shan ist ein spezielles Heilkraut, das in erster Linie zur Erhaltung der Gesundheit als medizinischer Bestandteil in stärkenden Gerichten verwendet wird. Gewöhnliche Yamswurzel hingegen wird vorwiegend als Lebensmittel verzehrt; viele kennen Gerichte, die damit zubereitet werden.
Unterschiedliche Zusammensetzung: Huai Shan enthält im Vergleich zu gewöhnlicher Yamswurzel einen zusätzlichen Stoff, der als „Jugendfaktor” bekannt ist. Dieser Stoff spielt eine wichtige Rolle bei der Erhaltung der Vitalität und hat eine signifikante Wirkung auf die Verzögerung des Alterungsprozesses und die Stärkung der Widerstandsfähigkeit des menschlichen Körpers gegen Krankheiten.
Unterschiedlicher medizinischer Wert: Huai Shan besitzt eine beträchtliche therapeutische Wirksamkeit und behandelt wirksam häufige Beschwerden wie Diabetes, Arterienverschluss, Fettleibigkeit und Lähmungen. Im Gegensatz dazu ist der medizinische Wert der gewöhnlichen Yamswurzel erheblich eingeschränkter.
Die vielfältigen Vorteile gewöhnlicher Yamswurzeln
Im Alltag begegnen wir in der Regel gewöhnlichen Yamswurzeln, einem Gesundheitsnahrungsmittel mit langer Tradition.
Historische Aufzeichnungen zeigen, dass gewöhnliche Yamswurzeln in China seit über 2.000 Jahren als Gesundheitsnahrungsmittel verwendet werden. Bereits in der östlichen Han-Dynastie wurden sie im „Klassiker der Materia Medica des göttlichen Bauern” als hervorragendes Stärkungsmittel zur Erhaltung der Gesundheit eingestuft.In der Tang-Dynastie lobte das „Kompendium der vier Jahreszeiten“ unter Berufung auf Wang Daos „Grundlagen des Berglebens“ ihre Fähigkeit, Kälte zu vertreiben und Mangelerscheinungen auszugleichen. Eine längere Einnahme sollte die Sinne schärfen, was sie zu einem seltenen und wirksamen Stärkungsmittel machte.
Zahlreiche heute bekannte Nahrungsergänzungsmittel, wie Liuwei Dihuang Pills und Schildkrötengelee, enthalten Yamswurzelbestandteile. Dies zeigt die vielfältige Verwendung der Yamswurzel als Gesundheitsprodukt.