في تقاليدنا الشعبية، يُعتقد منذ زمن طويل أن اليام الصيني واليام الجبلي هما نفس الشيء، ولا فرق بينهما. لكن هذا الاعتقاد خاطئ. في الواقع، هناك اختلافات جوهرية بين اليام الصيني واليام الجبلي.نحن جميعًا على دراية بالمثل القائل: "البرتقالة التي تنمو جنوب نهر هواي هي برتقالة؛ أما التي تنمو شماله، فتصبح زيزفوس". يوضح هذا المثل كيف يمكن أن تتطور نباتات متطابقة إلى أنواع مختلفة تمامًا بسبب اختلاف مناطق نموها. تصف هذه المقارنة بشكل دقيق الفرق بين هواي شان واليام الجبلي. إذن، ما الذي يميز هواي شان عن اليام الجبلي بالضبط؟ الأصل: يمكن القول إن هذا هو السبب الأساسي لاختلافهما.هواي شان هو عشب طبي ذو قيمة علاجية عالية للغاية، يصنف في الطب الصيني التقليدي على أنه "عشب طبي أصلي" - مما يعني أنه يجب أن يكون مصدره من منطقته الأصلية. في الصين، ينشأ هواي شان على وجه التحديد من محيط مقاطعتي جيانغسو وآنهوي. فقط الدرنات المزروعة هناك يمكن أن تسمى هواي شان؛ أما تلك المزروعة في أماكن أخرى فهي معروفة باسم اليام الجبلي. لا يمكن مقارنة القيمة الطبية والغذائية للأخير بقيمة هواي شان الأصلي.
وظائف مميزة: Huai Shan هو عشب طبي متخصص، يستخدم بشكل أساسي في الحفاظ على الصحة كمكون طبي في الأطباق المقوية. على العكس من ذلك، يستهلك اليام العادي بشكل أساسي كغذاء؛ وسيكون الكثيرون على دراية بالأطباق المعدة باستخدام هذا النوع.
تركيبة مختلفة: يحتوي Huai Shan على مادة إضافية تعرف باسم "عامل الشباب" مقارنة باليام العادي. يلعب هذا المركب دورًا حيويًا في الحفاظ على الحيوية، ويظهر تأثيرات مهمة في تأخير الشيخوخة وتعزيز مقاومة الجسم البشري للأمراض.
قيمة طبية مميزة: يتمتع Huai Shan بفعالية علاجية كبيرة، حيث يعالج بشكل فعال الأمراض الشائعة مثل السكري وانسداد الشرايين والسمنة والشلل. في المقابل، فإن القيمة الطبية لليام العادي محدودة إلى حد كبير.
الفوائد المتعددة لليام العادي
في الحياة اليومية، نصادف عادةً اليام العادي، وهو غذاء صحي له تاريخ طويل.
تشير السجلات التاريخية إلى أن اليام العادي يستخدم كغذاء صحي في الصين منذ أكثر من 2000 عام. منذ عهد أسرة هان الشرقية، صنفه كتاب "كلاسيكيات الطب الإلهي للزراعة" على أنه منشط ممتاز للحفاظ على الصحة.وبحلول عصر أسرة تانغ، أشاد كتاب "ملخص الفصول الأربعة"، مستشهداً بكتاب "أساسيات العيش في الجبال" للطاوي وانغ، بقدرته على طرد البرد وتعويض النقص. وقيل إن تناوله لفترة طويلة يزيد من حدة الحواس، مما يجعله منشطاً نادراً وفعالاً.
تحتوي العديد من المكملات الغذائية الشائعة اليوم، مثل حبوب ليووي ديهوانغ وجيلي السلاحف، على مكونات اليام. وهذا يدل على الاستخدامات الواسعة لليام كمنتج صحي.