Il dolore gastrico rappresenta una manifestazione clinica comune dei disturbi di stomaco. La medicina tradizionale cinese utilizza spesso questo termine per indicare condizioni equivalenti alle diagnosi mediche moderne, come gastrite acuta o cronica, ulcere gastriche e nevrosi gastrica. Queste condizioni possono presentarsi con dolore nella parte superiore dell'addome accompagnato da distensione epigastrica e senso di pienezza, che possono intensificarsi fino a diventare dolore acuto e irradiato, reflusso acido e bruciore di stomaco. Tali sintomi sono spesso collegati a stati emotivi come rabbia, ansia o depressione, che la MTC attribuisce alla disarmonia tra fegato e stomaco o all'invasione dello stomaco da parte del qi del fegato.
Nutrire lo stomaco attraverso la coltivazione mentale
La medicina tradizionale cinese riconosce da tempo gli effetti dannosi del disagio emotivo sui disturbi gastrici, con un'ampia letteratura su questo argomento. Il capitolo Suwen dello Huangdi Neijing riporta: "Quando l'energia del legno ristagna, le persone soffrono di dolori nella regione epigastrica e cardiaca". Qui, "ristagno del legno" si riferisce al ristagno del qi del fegato, spiegando che l'indigestione e il disagio gastrico derivano dalla depressione emotiva.Durante la dinastia Yuan, il medico Zhu Danxi perfezionò la teoria della regolazione del fegato, identificando ulteriormente i fattori emotivi come uno dei principali fattori scatenanti dei disturbi gastrici. Egli sistematizzò gli antichi approcci psicosomatici al trattamento del dolore gastrico attraverso quadri diagnostici quali "ristagno del qi del fegato", "ribellione del qi del fegato" e "invasione dello stomaco da parte del qi del fegato", sostenendo il principio terapeutico di "lenire il fegato per proteggere lo stomaco".
Per quanto riguarda l'associazione del dolore gastrico con fattori socio-psicologici, la ricerca medica moderna conferma che intense fluttuazioni emotive, disfunzioni del sistema nervoso autonomo, eccitazione del sistema nervoso simpatico e aumento del rilascio di catecolamine possono disturbare la funzione gastrointestinale, restringere i vasi sanguigni e causare disturbi gastrici.Inoltre, i pazienti con dolore gastrico spesso mostrano tipici difetti di personalità e caratteristiche predisponenti, essendo inclini all'ansia, alla tensione, alla rabbia repressa e alla depressione repressa, che spesso esacerbano i disturbi gastrici. La medicina tradizionale cinese spesso attribuisce gli episodi di dolore gastrico all'angoscia, alla depressione e ai desideri emotivi insoddisfatti, che successivamente compromettono le funzioni discendenti e comunicative dello stomaco.Ricordo un aneddoto dei miei anni da studente, quando frequentavo le lezioni del defunto Maestro Zhou Zhicheng, un rinomato praticante di MTC. Discutendo del trattamento dei disturbi gastrici basato sul fegato, egli offrì una vivida analogia: "Immaginate di essere affamati, ma di aver fatto qualcosa di sbagliato e di essere rimproverati da vostra madre. Naturalmente scontenti, sentite improvvisamente una sensazione di pienezza nell'epigastrio e perdete tutto l'appetito". Questo illustra l'insorgenza e la progressione del qi del fegato che invade lo stomaco."I sei organi腑 funzionano armoniosamente attraverso una discesa senza ostacoli". Quando il qi del fegato si ribella, ostacola il naturale flusso discendente dello stomaco. Questo porta a ristagno: i casi lievi si presentano come distensione addominale, quelli gravi come dolore gastrico. Quando il qi dello stomaco si ribella, i sintomi includono eruttazioni con odore acido e putrido, nausea, vomito e singhiozzo. Quando il ristagno del qi si trasforma in fuoco, si verificano bruciore di stomaco e reflusso acido. Nel tempo, il ristagno del qi e la stasi del sangue danneggiano i collaterali, causando potenzialmente emorragie gastriche.
Pertanto, nutrire lo stomaco attraverso la coltivazione mentale richiede innanzitutto rafforzare la fiducia nel trattamento, seguito dal mantenimento dell'equilibrio emotivo, dal bilanciamento tra lavoro e riposo e dall'evitare tensioni eccessive o fluttuazioni emotive. I medici e i familiari dovrebbero aiutare i pazienti a coltivare emozioni flessibili e positive e comportamenti socialmente adattivi, promuovendo ambienti domestici e lavorativi di sostegno.I pazienti possono anche trarre beneficio da esercizi fisici come il Tai Chi o la spada Tai Chi, integrati da musicoterapia per calmare la mente e il temperamento, insieme a un'adeguata partecipazione ad attività socialmente benefiche. I cibi freddi sono altamente irritanti I cibi freddi esercitano una significativa irritazione sullo stomaco, causando una rapida contrazione della mucosa gastrica e provocando ischemia e ipossia gastrica. Ciò può scatenare la gastrite o esacerbare condizioni gastriche preesistenti.
Le diete autunnali per i pazienti gastrici dovrebbero privilegiare il calore, le consistenze morbide, i sapori leggeri, gli alimenti di origine vegetale e la freschezza. Evitare cibi e bevande congelati, mantenere orari regolari dei pasti con porzioni controllate e adottare pasti più piccoli e più frequenti. Ciò garantisce una neutralizzazione costante dell'acidità gastrica da parte del cibo, prevenendo l'erosione della mucosa gastrica o delle superfici ulcerose che potrebbero peggiorare le condizioni.
Il consumo quotidiano di frutta, verdura e cereali integrali accelera il transito intestinale e assorbe l'umidità, rendendolo particolarmente utile per prevenire la stitichezza. Per mantenere la salute gastrointestinale, gli adulti dovrebbero mirare a circa 30 grammi di fibre alimentari al giorno.
Stufato di orzo e germogli di grano con ventriglio d'anatra
Per la terapia alimentare, la cura dello stomaco in autunno può trarre beneficio dal piatto medicinale "Stufato di orzo e germogli di grano con ventriglio d'anatra" per regolare la digestione e nutrire lo stomaco.
Preparazione: per prima cosa, pulire accuratamente il rivestimento interno dei ventrigli (cioè gli stomaci d'anatra) senza rimuovere la membrana (poiché questa membrana migliora il potere digestivo). Quindi, prendere 50 grammi di malto e 50 grammi di germogli di cereali. Mettere tutti gli ingredienti in una pentola di terracotta, aggiungere quattro ciotole d'acqua e cuocere a fuoco lento con i ventrigli d'anatra fino a ridurre il tutto a una ciotola. Lasciare raffreddare prima di consumare.
Questo rimedio è efficace nel trattamento di indigestione, perdita di appetito e altri disturbi digestivi, in particolare nella cura della deficienza di milza-stomaco e della digestione lenta negli anziani e nei bambini. Il malto d'orzo contiene amilasi, fosfolipidi e vitamina B, che aiutano la digestione, armonizzano il bruciatore medio e favoriscono la discesa del qi. I ventrigli d'anatra migliorano la funzione della milza-stomaco e facilitano la digestione.
Controindicazioni: non adatto alle donne in gravidanza.