Витамин А често се нарича „пазител на зрението“. Недостигът му намалява чувствителността на очите към слаба светлина и влошава адаптирането към тъмнината, което в тежки случаи може да доведе до нощна слепота.
Витамин А се извлича от каротеноидите.Освен морковите, сладките картофи също са богати на каротеноиди, които осигуряват достатъчно витамин А за подобряване на зрението. Редовната им консумация е полезна и за кожата. Грижа за косата: водорасли Когато става дума за храни, подхранващи косата, вероятно знаете много – като черно сусамово семе за лъскава черна коса, джинджифил за стимулиране на растежа на косата или орехи за блясък.Но знаете ли коя храна е най-добра за грижата за косата? Това е келпът. Експертите по хранене считат, че редовната консумация на келп не само попълва нивата на йод в организма, но и има специални ползи за растежа, подхранването и блясъка на косата.
Спанакът, сладките картофи и водораслите са храни с висока хранителна стойност. Те са ефективен и здравословен избор за поддържане на здрава коса и очи, подходящ както за мъже, така и за жени, които се стремят към добро здраве.
Защита на мозъка: спанак
Като „редуцираща храна“, съдържаща каротеноиди и супероксид дисмутаза, спанакът може да предотврати мозъчни съдови лезии и да защити мозъка.Кои храни се квалифицират като „редуциращи храни”? Изследванията показват, че спанакът е начело в списъка. Други забележителни опции включват праз, пролетен лук, грах, домати, моркови, листни зеленчуци, соя, листа от чесън, орехи, фъстъци, шам фъстък, кашу, борови ядки, бадеми, кафяв ориз и супа от свински дроб – всички те са подходящи избори за подхранване на мозъка.