Kuru üzüm, besin değeri yüksek bir kurutulmuş meyvedir. Glikoz açısından zengin olan kuru üzüm, kadınlar ve anemi hastaları için mükemmel bir toniktir. Hamile kadınlar da birçok faydası olan kuru üzüm tüketebilirler. Hamilelik sırasında kuru üzüm yemek, yorgunluğu etkili bir şekilde giderir ve kanın yenilenmesine yardımcı olur. Kuru üzümün farklı tüketim yöntemleri, farklı etkiler sağlar.
Kuru üzüm hamile kadınlar için uygun mudur?
Kuru üzüm, besin değeri yüksek bir kurutulmuş meyvedir. Glikoz açısından zengin olan kuru üzüm, kadınlar ve anemi hastaları için mükemmel bir tonik görevi görür.Hamile kadınlar da çeşitli faydalar sağlayan kuru üzüm tüketebilirler. Bunlar arasında özellikle aşağıdakiler sayılabilir:
1. Yorgunlukla mücadelede yardımcı olur: Kuru üzüm, çeşitli esansiyel amino asitlerin yanı sıra kalsiyum, potasyum, fosfor, demir, protein ve B vitaminleri gibi besinler içerir. Düzenli tüketim, sinir yorgunluğu ve aşırı yorgunluğun giderilmesinde oldukça faydalıdır.
2. Kanı besleyici özellikler: Üzümler kuru üzüm haline getirildiğinde, şeker ve demir içeriği önemli ölçüde artar. Bu nedenle kuru üzümler, kadınlar, çocuklar ve anemi veya zayıf bünyeli kişiler için mükemmel bir tonik görevi görür. Geleneksel Çin tıbbı açısından üzümler, tendonları gevşetme, kan dolaşımını canlandırma, iştahı açma, dalağı güçlendirme ve sindirime yardımcı olma özellikleriyle değerlidir. Zengin demir içeriği, kanı besleyici etkilerini daha da destekler.
3. Kuru üzüm kanseri önleyebilir ve kanserle savaşabilir: Kuru üzümün kanseri önleyici ve anti-kanser özellikleri olduğu bilinmektedir.
Ayrıca, üzümlerin terapötik faydaları da vardır. Baş dönmesi, çarpıntı veya serebral anemi için günde 2-3 kez makul miktarda şarap tüketmek terapötik etki sağlayabilir. Kurutulmuş üzüm asmalarından yapılan kaynatma, hamilelik sırasında sabah bulantısını da hafifletebilir.
Kuru Üzümlerin Besin Değeri
Üzümlerden üretilen kuru üzümler, sayısız sağlık faydası sağlayan olağanüstü zengin besinler içerir. Özellikle, besin değerleri aşağıdaki özellikleri içerir:
1. Kuru üzümler genellikle kabukları bozulmamış bütün üzümlerden yapılır, bu işlem üzüm kabuğunda bulunan polifenollerin kaybını etkili bir şekilde en aza indirir.Susuzlaştırma işleminden sonra bileşenleri yoğunlaşır ve az miktarda tüketildiğinde bile antosiyaninler ve diğer faydalı bileşiklerin etkili bir şekilde emilmesini sağlar. 2. Kuru üzüm, anemi tedavisinde etkili olan demir, bakır, magnezyum ve kalsiyum gibi besinler açısından son derece zengindir.Kuru üzümlerin kadınlar, çocuklar ve anemi veya zayıflıktan muzdarip kişiler için mükemmel bir besin takviyesi olduğu söylenebilir. Böbrekleri ısıtır, hayati enerjiyi yeniler, anemi ve trombositopeni tedavisinde etkilidir.
3. Kuru üzümler bol miktarda mineral, vitamin ve amino asit içerir ve fiziksel yorgunluğu etkili bir şekilde giderir. Ayrıca aşırı yorgunluk veya nevrasteni yaşayanlar için faydalı besinler sağlar.
4. Kuru üzümdeki lif ve tartarik asit bağırsak sağlığına yardımcı olur ve yağ azaltımı ile kilo yönetimini destekler.
5. Kuru üzüm, kalp kasını besleyen önemli miktarda glikoz içerir ve koroner kalp hastalığı olan kişilere fayda sağlar.
6. Kuru üzüm, görme yetisinin geri kazanılmasına, metabolizmanın düzenlenmesine ve kötü huylu tümörlerle mücadelede yardımcı olabilir.
Kuru Üzümün Faydaları ve İşlevleri
Kuru üzüm, üzümden üretilir. Geleneksel Çin tıbbı, üzümün şu özelliklere sahip olduğunu savunur: "kanı besler, zekayı geliştirir, tendonları ve kemikleri güçlendirir, mideyi güçlendirir, susuzluğu gidermek için sıvı üretir, qi'yi artırır, idrara çıkmayı teşvik eder, böbrekleri besler, karaciğere fayda sağlar ve cilt rengini iyileştirir." Üzümün düzenli tüketimi, ellerin ve ayakların soğuk olması ve bel ağrısı gibi semptomları hafifletebilir. Kuru üzüm ise kendine özgü faydaları ve işlevleri vardır. Kuru üzümün faydaları ve işlevleri şunlardır.
1. Kuru üzüm, kolesterolü düşüren önemli bileşikler içerir. Uygun miktarlarda tüketildiğinde, kan kolesterol düzeylerini etkili bir şekilde düşürebilir ve zararlı LDL kolesterolün oksidasyonunu engelleyebilir.
2. Kuru üzümdeki lif ve tartarik asit, atıkların rektumdan hızlı geçişini kolaylaştırarak bağırsaklarda kalma süresini en aza indirir ve böylece rektum sağlığını iyileştirir.
3. Kuru üzüm, hücre dejenerasyonunu etkili bir şekilde önleyen ve kötü huylu tümörlerin büyümesini engelleyen bir bileşik olan resveratrol içerir.
5. Kuru üzüm önemli miktarda glikoz içerir ve düzenli tüketimi koroner kalp hastalığı olan hastaların iyileşmesine yardımcı olur.
6. Kuru üzüm ayrıca çeşitli mineraller, vitaminler ve amino asitler sağlar. Düzenli tüketimi, nevrasteni veya aşırı yorgunluktan muzdarip olanlar için faydalı bir besin kaynağıdır.
Kuru üzüm, genel nüfus ve hamile kadınlar için uygun olan, ölçülü tüketildiğinde sayısız başka fayda da sağlar.
Hamile Kadınlar Kuru Üzümleri Nasıl Tüketmelidir?
Besleyici bir gıda maddesi olan kuru üzümler, hamile kadınlar tarafından tüketildiğinde önemli faydalar sağlar. Ancak, bunların etkinliğini en iyi şekilde nasıl kullanabiliriz? Aşağıda, Mum Network Encyclopedia hamile kadınların kuru üzümleri diyetlerine dahil etmeleri için birkaç uygun yöntem sunmaktadır.
1. 30 g kuru üzümü kabak kaliks ile suda kaynatın ve ağızdan alın; bu, fetüsün qi'sinin yukarı doğru hareketinden kaynaklanan kusmayı hafifletebilir.
2. 30 g kuru üzümü 15 g hünnap ile suda kaynatın; alternatif olarak, 30 g kuru üzümü 90 g lotus tohumu (kabuğu soyulmuş ve çekirdeği çıkarılmış) ile kaynatın veya 30 g kuru üzüm ve su kestanesi kökü ile 60 g lotus tohumunu kaynatın. Tüm yöntemler, fetüsün huzursuz hareketlerini giderir.
3. Kuru üzüm, yapışkan pirinç ve beyaz şekerle karıştırılarak kuru üzümlü yulaf lapası haline getirildiğinde, qi ve kanı canlandırır, tendonları ve kemikleri güçlendirir, susuzluğu ve sinirliliği hafifletir ve idrara çıkmayı teşvik eder. Qi ve kan eksikliği, akciğer yetmezliği öksürüğü, sık idrara çıkma ve ödem tedavisinde uygundur.
4. Kuru üzümler derin yağda kızartılarak hazırlanabilir. Beyni besleyen birçok malzemeden yapılan bu lezzetli yiyecek, hamile kadınlar tarafından düzenli olarak tüketildiğinde fetüsün beyin gelişimi için önemli faydalar sağlar. Hazırlama yöntemi şu şekildedir:
Malzemeler: Kuru üzüm, un, yumurta, süt, bal, pudra şekeri, kabartma tozu, fıstık yağı
Yöntem:
① Kuru üzümleri yıkayın, yeterli miktarda su ve şekerle birlikte bir tencereye koyun ve orta ateşte kaynatın;
② Kuru üzümleri çıkarın, iyice süzün ve bir kenara koyun;
③ Yumurtaları bir kaseye kırın, beyazlarını sarılarından ayırın ve beyazları çubuklarla sert tepecikler oluşana kadar çırpın;
④ Yumurta sarılarını bir kaseye koyun, süt, un ve kabartma tozu ekleyerek hamur yapın;
⑤ Kuru üzümleri karıştırın, ardından çırpılmış yumurta aklarını ekleyin. Karışımı bir kaşıkla 5 porsiyona bölün;
⑥ Porsiyonları yağda iyice pişene kadar kızartın. Süzün ve bir tabağa dizayın. Bal gezdirerek servis edin.
Kuru üzüm tüketirken alınması gereken önlemler
Kuru üzüm, tatlı aromasıyla sevilen bir kuru meyvedir. Günde bir avuç kuru üzüm tüketmek anemiyi etkili bir şekilde hafifletebilir. Ancak, bazı önlemlerin alınması gerekir. Aşağıda, Mum Network Encyclopedia kontrendikasyonları ve gıda uyumsuzluklarını özetlemektedir.
【Kontrendike Gruplar】
Yüksek şeker içeriği nedeniyle kuru üzüm, şeker hastaları için uygun değildir.Benzer şekilde, fazla kilolu kişiler de kuru üzümleri büyük miktarlarda tüketmemelidir.
【Gıda Uyumsuzlukları】
Spironolakton, amilorid veya potasyum takviyeleri alırken kuru üzüm yenmemelidir; aksi takdirde kolayca hiperkalemiye neden olabilir ve bu da gastrointestinal spazmlar, şişkinlik, ishal ve kardiyak aritmi gibi semptomlara yol açabilir.