As passas são frutos secos altamente nutritivos. Ricas em glicose, são um excelente tónico para mulheres e pessoas que sofrem de anemia. As mulheres grávidas também podem consumir passas, que oferecem inúmeros benefícios. Comer passas durante a gravidez pode combater eficazmente a fadiga e ajudar na reposição sanguínea. Diferentes métodos de consumo de passas produzem efeitos variados.
As passas são adequadas para mulheres grávidas?
As passas são frutos secos altamente nutritivos. Ricas em glicose, são um excelente tónico para mulheres e pessoas que sofrem de anemia.As mulheres grávidas também podem consumir passas, que oferecem várias vantagens. Especificamente, estas incluem os seguintes aspetos:
1. Ajuda a combater a fadiga: as passas contêm nutrientes como cálcio, potássio, fósforo, ferro, proteínas e vitaminas B, além de vários aminoácidos essenciais. O consumo regular é altamente benéfico para combater a exaustão nervosa e a fadiga excessiva.
2. Propriedades nutritivas para o sangue: quando as uvas são secas e transformadas em passas, o seu teor de açúcar e ferro aumenta significativamente. Consequentemente, as passas servem como um excelente tónico para mulheres, crianças e pessoas que sofrem de anemia. Do ponto de vista da medicina tradicional chinesa, as uvas são valorizadas pela sua capacidade de relaxar os tendões, revigorar a circulação sanguínea, estimular o apetite, fortalecer o baço e ajudar na digestão. O seu rico teor de ferro reforça ainda mais os seus efeitos nutritivos para o sangue.
3. As passas podem prevenir e combater o cancro: Sabe-se que as passas possuem propriedades preventivas e anticancerígenas.
Além disso, as uvas oferecem benefícios terapêuticos. Para tonturas, palpitações ou anemia cerebral, consumir quantidades moderadas de vinho 2 a 3 vezes ao dia pode proporcionar efeitos terapêuticos. Decocções feitas a partir de videiras secas também podem aliviar os enjoos matinais durante a gravidez.
Valor nutricional das passas
As passas, produzidas a partir de uvas, contêm nutrientes excepcionalmente ricos que oferecem inúmeros benefícios para a saúde. Especificamente, o seu valor nutricional abrange os seguintes aspetos:
1. As passas são normalmente feitas com uvas inteiras com a casca intacta, um processo que minimiza eficazmente a perda de polifenóis presentes na casca das uvas.Após a desidratação, os seus componentes ficam concentrados, permitindo a absorção eficaz de antocianinas e outros compostos benéficos, mesmo quando consumidos em pequenas quantidades. 2. As passas são excepcionalmente ricas em nutrientes como ferro, cobre, magnésio e cálcio, que são eficazes no tratamento da anemia.Na verdade, as passas são um excelente suplemento alimentar para mulheres, crianças e pessoas que sofrem de anemia ou fragilidade. Elas aquecem os rins, reabastecem a energia vital, tratam a anemia e combatem a trombocitopenia.
3. As passas contêm minerais, vitaminas e aminoácidos em abundância, aliviando eficazmente a fadiga física. Elas também proporcionam benefícios restauradores significativos para pessoas que sofrem de exaustão excessiva ou neurastenia.
4. A fibra e o ácido tartárico presentes nas passas ajudam na saúde intestinal e apoiam a redução de gordura e o controlo de peso.
5. As passas contêm glicose substancial que nutre o músculo cardíaco, oferecendo alguns benefícios aos pacientes com doença cardíaca coronária.
6. As passas podem ajudar a restaurar a visão, regular o metabolismo e combater tumores malignos.
Os benefícios e funções das passas
As passas são produzidas a partir de uvas. A medicina tradicional chinesa defende que as uvas possuem as seguintes propriedades: «nutrem o sangue, melhoram o intelecto, fortalecem os tendões e os ossos, fortificam o estômago, geram fluidos para saciar a sede, aumentam o qi, promovem a diurese e melhoram a tez através da nutrição dos rins e do fígado». O consumo regular de uvas pode aliviar sintomas como extremidades frias e dores lombares. As passas, por sua vez, oferecem benefícios e funções próprios e distintos. Especificamente, os benefícios e funções das passas são os seguintes.
1. As passas contêm compostos significativos para reduzir o colesterol. O consumo de quantidades adequadas pode reduzir eficazmente os níveis de colesterol no sangue e inibir a oxidação do colesterol LDL prejudicial.
2. A fibra e o ácido tartárico nas passas facilitam o trânsito rápido dos resíduos através do reto, minimizando o tempo de retenção intestinal e, assim, melhorando a saúde retal.
3. As passas contêm resveratrol, um composto que previne eficazmente a degeneração celular e inibe o crescimento de tumores malignos.
5. As passas contêm glicose substancial, e o consumo regular ajuda na recuperação de pacientes com doença cardíaca coronária.
6. As passas também fornecem vários minerais, vitaminas e aminoácidos. A ingestão regular oferece nutrição benéfica para quem sofre de neurastenia ou fadiga excessiva.
As passas oferecem inúmeras outras vantagens e são adequadas para consumo moderado tanto pela população em geral quanto por mulheres grávidas.
Como as mulheres grávidas devem consumir passas
Como alimento nutritivo, as passas oferecem benefícios consideráveis quando consumidas por mulheres grávidas. No entanto, como aproveitar melhor a sua eficácia? Abaixo, a Mum Network Encyclopedia apresenta vários métodos adequados para mulheres grávidas incorporarem passas na sua dieta.
1. Cozinhe 30 g de passas com cálice de abóbora em água para administração oral; isso pode aliviar o vómito causado pelo movimento ascendente do qi fetal.
2. Cozinhe 30 g de passas com 15 g de jujubas em água; em alternativa, cozinhe 30 g de passas com 90 g de sementes de lótus (descascadas e sem caroço) ou cozinhe 30 g de passas e raiz de castanha-d'água com 60 g de sementes de lótus. Todos os métodos tratam os movimentos inquietos do feto.
3. Passas combinadas com arroz glutinoso e açúcar branco para fazer mingau de passas podem revigorar o qi e o sangue, fortalecer tendões e ossos, aliviar a sede e a irritabilidade e promover a micção. É adequado para tratar deficiência de qi e sangue, tosse por deficiência pulmonar, micção frequente e edema.
4. As passas podem ser preparadas como passas fritas. Esta iguaria, elaborada a partir de vários ingredientes nutritivos para o cérebro, oferece benefícios significativos para o desenvolvimento cerebral fetal quando consumida regularmente por mulheres grávidas. O método de preparação é o seguinte:
Ingredientes: Passas, farinha simples, ovos, leite, mel, açúcar refinado, fermento em pó, óleo de amendoim
Método:
① Lave as passas, coloque-as numa panela com água e açúcar suficientes e deixe ferver em lume médio;
② Retire as passas, escorra bem e reserve;
③ Quebre os ovos numa tigela, separando as claras das gemas. Bata as claras com os pauzinhos até ficarem espumosas;④ Coloque as gemas numa tigela, adicione o leite, a farinha e o fermento em pó para formar uma massa;
⑤ Junte as passas e, em seguida, incorpore as claras batidas. Divida a mistura em 5 porções usando uma colher;
⑥ Frite as porções em óleo até ficarem cozidas. Escorra e disponha num prato. Sirva regado com mel.
Precauções para o consumo de passas
As passas, com o seu aroma doce, são um fruto seco muito apreciado. Consumir um punhado por dia pode aliviar eficazmente a anemia. No entanto, é necessário observar certas precauções. Abaixo, a Mum Network Encyclopedia descreve as contraindicações e incompatibilidades alimentares.
【Grupos contraindicados】
Devido ao seu elevado teor de açúcar, as passas não são adequadas para diabéticos.Da mesma forma, pessoas com excesso de peso não devem consumir grandes quantidades de passas.
【Incompatibilidades alimentares】
As passas não devem ser consumidas durante o tratamento com espironolactona, amilorida ou suplementos de potássio, pois isso pode facilmente causar hipercalemia, levando a sintomas como espasmos gastrointestinais, inchaço, diarreia e arritmia cardíaca.