Uztura ieteikumi grūtniecības otrajam mēnesim
Šis mēnesis ir kritisks periods augļa orgānu veidošanās procesā, kad jau sāk veidoties primitīvais smadzeņu veidols. Uzturā jāuzsver pārtikas produkti, kas bagāti ar vitamīniem, cinku un viegli sagremojamiem, proteīniem bagātiem produktiem. Joprojām ir svarīgi turpināt folijskābes papildināšanu. Šajā mēnesī nepieciešamie galvenie uzturvielas ir:
1. Proteīni.Šajā mēnesī olbaltumvielu uzņemšanas daudzumu nav nepieciešams stingri kvantificēt, bet ir jānodrošina to kvalitāte. Pietiek ar aptuveni 80 gramiem dienā, un augu izcelsmes olbaltumvielas ir piemērota alternatīva dzīvnieku izcelsmes olbaltumvielām. Palieliniet sojas produktu un sēņu patēriņu. 2. Taukvielas. Dienā nepieciešami 60 grami, galvenokārt no eļļām, piena produktiem un riekstiem.Parasti augu eļļas ir vēlamākas nekā dzīvnieku tauki, jo to sagremojamība pārsniedz 95 % un tās ir bagātas ar linolskābi.
3. Folijskābe. Dienā nepieciešams uzņemt 400 mikrogramus, galvenokārt no lapu dārzeņiem, piemēram, Ķīnas kāpostiem un kāpostiem, citrusaugļiem, banāniem, liellopa gaļas un dzīvnieku aknām. Pārtikas produktus, kas bagāti ar folijskābi, nedrīkst ilgstoši karsēt, lai neiznīcinātu folijskābes saturu.
4. A vitamīns. Nepieciešams dienas devums 1000 mikrogramu, ko galvenokārt iegūst no dzīvnieku aknām, mencu aknu eļļas, piena produktiem, olām un zivju ikriem. Gatavošana ar taukiem vai skābām pārtikas vielām uzlabo A vitamīna uzsūkšanos.
5. Cinks. Nepieciešams dienas devums 20 miligramu, ko galvenokārt iegūst no zivīm, jūras velšu, riekstiem un pākšaugiem.Graudos esošā fitīnskābe traucē cinka uzsūkšanos; rafinētajam baltajam rīsam un miltiem ir minimāls cinka saturs, tāpēc izvairieties no pārāk apstrādātiem produktiem.
Ieteicamie produkti grūtniecības otrajā mēnesī: Otrajā mēnesī mātes asins tilpums palielinās, divkāršojot dzelzs nepieciešamību. Lai novērstu dzelzs deficīta anēmiju un tās nelabvēlīgo ietekmi, ir svarīgi savlaicīgi uzsākt dzelzs preparātu lietošanu. Joprojām ir nepieciešama folijskābes lietošana.
1. Folijskābe: salāti, spināti, apelsīni, zemenes, kivi, ķirši, citroni.
2. Dzelzs bagāti pārtikas produkti: liellopa gaļa, liesa gaļa, aknas, nieres, olu dzeltenumi, ķirši, persiki, ananāsi.
3. Olbaltumvielas: olas, liesa cūkgaļa, vistas gaļa, truša gaļa, liellopa gaļa, zivis, tofu produkti, prosa, pākšaugi.
Pārtikas produkti, kas jāizvairās lietot grūtniecības otrajā mēnesī Izvairieties: grūtniecības otrajā mēnesī atturieties no šādiem pārtikas produktiem: produktiem, kam ir asins aktivizējošas un stāzes novēršanas īpašības vai dzemdes kontrakcijas efekts; produktiem, kas ir aukstas dabas, slidenas tekstūras vai ar augstu alkaloīdu saturu. Tie var izraisīt draudoša aborta simptomus, piemēram, asiņošanu vai sāpes vēderā.
1. Augļi: longans, vilkābele, papaija.
2. Pikantas sastāvdaļas: čili pipari, krustnagliņas, fenhelis, sinepes.
3. Jūras un saldūdens gliemji: krabji, mīkstie bruņurupuči, dīķu gliemeži, upju gliemeži, gliemežu gaļa.
Izvēlētas receptes grūtniecības otrajam mēnesim Otrajā mēnesī ir izveidojusies augļa smadzenes, kas ir kritisks periods orgānu attīstībai. Uzturā jāpievērš uzmanība pietiekamam folijskābes un olbaltumvielu uzņemšanai, vienlaikus izvairoties no pārtikas produktiem, kas izraisa dzemdes kontrakcijas vai kam piemīt dzesējošas īpašības. Grūtnieces tagad var saskarties ar grūtniecības sākuma diskomfortu, tostarp rīta slikto dūšu un apetītes zudumu. Apskatiet šos četrus vizuāli pievilcīgus, garšīgus ēdienus, kas ir uzturvielu ziņā sabalansēti un ideāli piemēroti grūtniecēm.
Proteīniem bagāts ēdienu receptes grūtniecības otrajam mēnesim: sautēti saldie zirņi ar ķemmīšgliemenēm
Sastāvdaļas:
150 g svaigu ķemmīšgliemeņu, 100 g sniega zirņu (blanšētu), nedaudz salātu eļļas, sāls pēc garšas, vīns pēc garšas, nedaudz kukurūzas miltu, kukurūzas miltu šķidrums pēc garšas.
Pagatavošana:
1. Nomazgājiet zirņus.Uzvāra ūdeni katlā, pievieno zirņus un blanšē desmit sekundes, pirms rūpīgi nosusina. 2. Marinē ķemmīšu gaļu ar šķipsniņu vīna un kukurūzas miltiem, maigi mīcot ar rokām. Pievieno sasmalcināto ingveru. 3. Uzsilda eļļu vokā. Kad eļļa ir uzsildīta, pievieno marinētās ķemmītes un apcep, līdz tās atdalās.
4. Pievienojiet pusi ēdamkarotes vīna un apcepiet, līdz gliemeži no caurspīdīgiem kļūst balti. Uzreiz pievienojiet blanšētos zirņus. Piesālat, ātri apcepiet, lai sastāvdaļas sajauktos, tad pievienojiet nelielu daudzumu sagatavotā kukurūzas miltu šķidruma, lai izveidotu vieglu, spīdīgu pārklājumu pirms pasniegšanas.
Ieguvumi: Ķemmīši ir ārkārtīgi uzturvielas, bagāti ar olbaltumvielām, ar zemu tauku saturu, viegli sagremojami un lepojas ar saldu, maigu tekstūru. Tie ir ideāla vakariņu izvēle sievietēm, kas gatavojas grūtniecībai, gaidošajām māmiņām un jaunajām māmiņām.
2. grūtniecības mēneša garšīgs recepte: pikanti Dandan nūdeles
Sastāvdaļas:
300 g cūkgaļas, 250 g svaigu nūdeļu, 4 sīpoli, 250 g garneles,20 g mungo pupiņu dzinumu, 2 olas, ½ tējkarotes sāls, 5 g cukura gabaliņi, 1 tējkarote pavasara sīpoli, 2 ēdamkarotes vieglas sojas mērces, ¼ tējkarotes tumšas sojas mērces, 1 ēdamkarote austeru mērces, ¼ tējkarotes baltā pipara. Pagatavošana: 1. Cūkgaļu sasmalciniet kubiņos, tad rupji samaliet. Smalki sagrieziet šalotes.Uz lēnas uguns uzkarsē 1 ēdamkaroti eļļas vokā. Pievieno sīpolu šķēles un cep, līdz tās kļūst zeltaini brūnas. Pievieno cūkgaļas maltu gaļu un apcep apmēram 5 minūtes, līdz eļļa izkūst. 2. Pārliec cūkgaļas maltu gaļu mazā katlā. Pievieno cietos olas, visas garšvielas un 250 ml ūdens. Uz vidējas uguns uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, tad samazini uguni līdz lēnai. Pārklāj ar vāku un vāra 25–30 minūtes, līdz paliek tikai neliels šķidruma daudzums. 3. Noņem garneļu galvas un čaulas (saglabā buljonam). Rūpīgi noskalo garneļu gaļu. Uz lēnas uguns uzkarsē 1 tējkaroti eļļas vokā. Pievieno garneļu galvas un čaulas kopā ar ingvera šķēlēm. Apcep, līdz mainās krāsa. Ielej
3. No svaigām garnelēm noņemiet galvas un čaulas (čaulas saglabājiet). Garneles nomazgājiet un atlieciet malā. Pannā uzkarsējiet 1 tējkaroti eļļas. Aukstajā eļļā pievienojiet garnelu galvas, čaulas un ingvera šķēlītes. Cepiet, līdz mainās krāsa. Ielejiet 500 ml ūdens un vāriet, līdz buljons kļūst nedaudz pienains. Noņemiet putas. Garšojiet ar sāli un balto piparu pulveri.
4. Uzkarsējiet sālītu ūdeni pannā. Pievienojiet nūdeles, gatavošanas laikā trīs reizes pievienojot aukstu ūdeni, līdz tās kļūst mīkstas. Noteciniet un atlieciet malā. Izmantojiet atlikušo nūdeļu buljonu, lai blanšētu garneles un pupu dzinumus, līdz tie ir gatavi.
5. Visbeidzot, ielieciet nūdeles garneles buljonā. Uzlieciet garneles, pupu dzinumus un pusi marinētu olu. Apšļakstiet ar maltas cūkgaļas mērci.
Ieguvumi: Vārīti nūdeles ir rūpīgi iztīrītas, kas veicina gremošanu un ievērojami samazina gremošanas trakta problēmas.
2 mēnešu grūtniecība: Izvēlēts folijskābes recepte – Ingvers un spināti
Sastāvdaļas:
500 g mīksto spinātu, 25 g ingvera, sāls, sojas mērce, etiķis, MSG, sezama eļļa (pēc garšas).
Gatavošana:
1. Spinātu kātiņus sagriež gareniski uz pusēm.
2. Blansē verdošā ūdenī, līdz tie kļūst mīksti un kraukšķīgi, pēc tam rūpīgi nosusina.
3. Spinātus apmaisa ar sezama eļļu un izkārto uz servēšanas trauka.
4. Ingveru nomizojiet un sasmalciniet bļodiņā.
5. Pievienojiet sāli, sojas mērci, etiķi un MSG, lai pagatavotu ingvera mērci.
6. Spinātus un ingvera mērci pasniedziet atsevišķi. Ēdot spinātus, iemērcējiet tos ingvera mērcē.
Ieguvumi: Spināti veicina bērna augšanu un attīstību, stiprina imunitāti un pretestību pret slimībām.
2 mēnešu grūtniecība: izvēlēts recepte rīta slikta dūša mazināšanai: olu sviestmaizes
Sastāvdaļas:
3 cieti vārītas olas, 8 šķēles balta grauzdēta maizes, 1 50 g burciņa Kewpie majonēzes (olu dzeltenuma garša), pa šķipsniņai melno piparu un sāls, šķiņķis šķiņķa pēc garšas, puse gurķa.
Gatavošana:
1. Nomizojiet vārītas olas un sasmalciniet ar karoti. Sajauciet olu masu ar 2/3 salātu krējuma, pievienojiet melnos piparus un sāli, maisiet, līdz masa ir vienmērīga.
2. Vienmērīgi uzklājiet olu masu uz vienas maizes šķēles. Uzlieciet otru šķēli, nogrieziet garozas ar maizes nazi.
3. Sagrieziet šķiņķi strīpās, gurķi ripiņās, ķiršu tomātus pusi.
3. Sagrieziet šķiņķi plānās strīpās, gurķi sagrieziet mazos ripiņās un ķiršu tomātus sagrieziet uz pusēm.Pārklājiet gurķi un šķiņķi ar vēl vienu maizes šķēli, nogrieziet garozas, tad sagrieziet kvadrātos. Beidzot, sagrieziet trīsstūrveida gabaliņos.
Ieguvumi: Olas tiek uzskatītas par "ideālu uzturvielu avotu cilvēkiem" to visaptverošā un bagātīgā uzturvielu profila dēļ, kas nodrošina grūtniecēm pietiekamu olbaltumvielu daudzumu. Turklāt sviestmaizes dažādās pildījums nodrošina sabalansētu un bagātīgu uzturu, kas atbilst grūtnieču ikdienas uztura vajadzībām.