Mitybos rekomendacijos antrajam nėštumo mėnesiui
Šis mėnuo yra kritinis vaisiaus organų formavimosi laikotarpis, kai jau formuojasi primityvusis smegenų audinys. Mityboje reikėtų teikti pirmenybę maisto produktams, turintiems daug vitaminų, cinko, lengvai virškinamiems ir turintiems daug baltymų. Toliau būtina vartoti folio rūgšties papildus. Šį mėnesį reikalingos pagrindinės maistinės medžiagos:
1. Baltymų.Šį mėnesį baltymų kiekio nereikia griežtai riboti, tačiau būtina užtikrinti jų kokybę. Pakanka apie 80 gramų per dieną, o augaliniai baltymai yra tinkama alternatyva gyvuliniams baltymams. Padidinkite sojos produktų ir grybų vartojimą. 2. Riebalai. Per dieną reikia suvartoti 60 gramų riebalų, daugiausia iš aliejų, pieno produktų ir riešutų.Paprastai augaliniai aliejai yra geriau nei gyvūniniai riebalai, nes jų virškinamumas viršija 95 % ir juose gausu linolo rūgšties.
3. Folio rūgštis. Per dieną reikia suvartoti 400 mikrogramų, daugiausia gaunamų iš lapinės daržovės, pvz., kiniškų kopūstų ir kopūstų, citrusinių vaisių, bananų, jautienos ir gyvūnų kepenų. Maisto produktai, kuriuose gausu folio rūgšties, neturėtų būti ilgai kaitinami, kad folio rūgštis nesunaikintų.
4. Vitaminas A. Reikalingas 1000 mikrogramų paros kiekis, kurį galima gauti iš gyvūnų kepenų, menkių kepenų taukų, pieno produktų, kiaušinių ir žuvų ikrų. Maisto ruošimas su riebalais ar rūgščiais maisto produktais padidina vitamino A įsisavinimą.
5. Cinkas. Reikalingas 20 miligramų paros kiekis, kurį galima gauti iš žuvies, jūros gėrybių, riešutų ir ankštinių daržovių.Grūduose esanti fitino rūgštis trukdo cinko įsisavinimui; rafinuotas baltasis ryžiai ir miltai turi labai mažai cinko, todėl reikėtų vengti pernelyg perdirbtų maisto produktų.
Rekomenduojami maisto produktai antrajam nėštumo mėnesiui: Antrajame mėnesyje motinos kraujo tūris padidėja, todėl dvigubai padidėja geležies poreikis. Ankstyvai pradėti vartoti geležies papildus yra būtina, siekiant išvengti geležies trūkumo anemijos ir jos neigiamų pasekmių. Toliau būtina vartoti folio rūgšties papildus.
1. Folatas: salotos, špinatai, apelsinai, braškės, kiviai, vyšnios, citrinos.
2. Geležies turintys maisto produktai: jautiena, liesa mėsa, kepenys, inkstai, kiaušinių tryniai, vyšnios, persikai, ananasai.
3. Baltymai: kiaušiniai, liesa kiauliena, vištiena, triušiena, jautiena, žuvis, tofu produktai, soros, ankštiniai.
Maisto produktai, kurių reikia vengti antrą nėštumo mėnesį Venkite: antrą nėštumo mėnesį venkite maisto produktų, turinčių šias savybes: skatinančių kraujotaką ir pašalinančių kraujo stazę arba sukeliančių gimdos susitraukimus; maisto produktų, kurie yra šaltos prigimties, slidžios tekstūros arba turi daug alkaloidų. Tai gali sukelti persileidimo simptomus, pvz., kraujavimą ar pilvo skausmą.
1. Vaisiai: longanas, gudobelė, papaja.
2. Aštrūs ingredientai: čili pipirai, gvazdikėliai, pankoliai, garstyčios.
3. Jūros gėrybės ir gėlavandeniai vėžiagyviai: krabai, minkštasvoriai vėžliai, tvenkiniai sraigės, upės sraigės, moliuskų mėsa.
Pasirinkti receptai antrajam nėštumo mėnesiui Antrajame mėnesyje susiformuoja vaisiaus smegenys, o tai yra kritinis organų vystymosi laikotarpis. Mityboje reikėtų sutelkti dėmesį į pakankamą folio rūgšties ir baltymų kiekį, vengiant maisto produktų, kurie sukelia gimdos susitraukimus arba turi atšaldančių savybių. Nėščios moterys dabar gali patirti ankstyvojo nėštumo nepatogumus, įskaitant rytinį pykinimą ir apetito praradimą. Apsvarstykite šiuos keturis vizualiai patrauklius, skanius patiekalus, kurie yra subalansuoti maistiniu požiūriu ir idealiai tinka nėščiosioms.
Baltymais turtingas receptas 2 mėnesiui: saldžiųjų žirnių ir jūros ausyčių troškinys
Ingredientai:
150 g šviežių jūros ausyčių, 100 g saldžiųjų žirnių (blanširuotų), šiek tiek salotų aliejaus, druskos pagal skonį, vyno pagal skonį, žiupsnelis kukurūzų miltų, kukurūzų miltų tirštinimas pagal skonį.
Gamybos būdas:
1. Nuplaukite žirnius.Užvirkite puodą vandens, įdėkite žirnelius ir blanširuokite dešimt sekundžių, tada gerai nusausinkite. 2. Jūros gėrybių mėsą marinuokite su šlakeliu vyno ir kukurūzų miltų, švelniai minkyti rankomis. Įmaišykite smulkintą imbierą. 3. Įkaitinkite aliejų vokėje. Kai aliejus įkaista, įdėkite marinuotas jūros gėrybes ir kepinkite, kol jos atsiskirs.
4. Įpilkite pusę šaukšto vyno ir kepinkite, kol jūros gėrybės taps baltos. Tuoj pat įpilkite blanširuotas žirneles. Pagardinkite druska, greitai išmaišykite, tada įpilkite šiek tiek paruošto kukurūzų miltų tirpalo, kad prieš patiekiant gautųsi lengvas, blizgus apvalkalas.
Nauda: Jūros ausytės yra ypač maistingos, turi daug baltymų, mažai riebalų, lengvai virškinamos ir pasižymi saldžiu, švelniu tekstūros. Jos yra idealus vakarienės pasirinkimas moterims, besiruošiančioms nėštumui, nėščiosioms ir jaunoms mamoms.
2 nėštumo mėnesio apetitinis receptas: Pikantiški Dandan makaronai
Ingredientai:
300 g kiaulienos, 250 g šviežių makaronų, 4 svogūnai, 250 g krevečių,20 g mungo pupelių daigų, 2 kiaušiniai, ½ arbatinio šaukštelio druskos, 5 g cukraus gabaliukų, 1 arbatinis šaukštelis svogūnų laiškų, 2 šaukštai šviesios sojos padažo, ¼ arbatinio šaukštelio tamsaus sojos padažo, 1 šaukštas austrių padažo, ¼ arbatinio šaukštelio baltųjų pipirų. Gaminimo būdas: 1. Kiaulieną supjaustykite smulkiais kubeliais ir grubiai sumalkite. Svogūnus supjaustykite griežinėliais.Wok keptuvėje ant mažos ugnies įkaitinkite 1 šaukštą aliejaus. Įdėkite supjaustytus svogūnus ir kepinkite, kol taps auksiniai rudi. Įdėkite maltą kiaulieną ir kepinkite apie 5 minutes, kol išsiskirs aliejus.
3. Nuimkite galvas ir kiautus nuo šviežių krevečių (kiautus palikite). Nuplaukite krevečių mėsą ir atidėkite. Įkaitinkite 1 arbatinį šaukštelį aliejaus keptuvėje. Į šaltą aliejų įdėkite krevečių galvas ir kiautus kartu su imbiero griežinėliais ir kepinkite, kol pasikeis spalva. Įpilkite 500 ml vandens ir troškinkite, kol sultinys taps šiek tiek pieniškas. Nukoškite putas, tada pagardinkite druska ir baltaisiais pipirais.
4. Puode užvirkite pasūdyto vandens. Įdėkite makaronus, tris kartus įpilkite šalto vandens, kol jie suminkštės. Nusausinkite ir atidėkite į šalį. Likusiame vandenyje blanširuokite krevetes ir pupelių daigus, kol jie išvirs.
5. Galiausiai makaronus sudėkite į krevečių sultinį. Ant viršaus sudėkite krevetes, pupelių daigus ir perpus perpjautus marinuotus kiaušinius. Apšlakstykite maltos kiaulienos padažu.
Nauda: Virti makaronai yra kruopščiai nuvalomi, padeda virškinti ir žymiai sumažina virškinimo trakto sutrikimus.
2 mėnesio nėštumas: Pasirinktas folio rūgšties receptas – imbieras ir špinatai
Ingredientai:
500 g minkštų špinatų, 25 g imbiero, druska, sojos padažas, actas, mononatrio glutamatas, sezamo aliejus (viskas pagal skonį).
Gamybos būdas:
1. Špinatų stiebus perpjaukite išilgai per pusę.
2. Blanširuokite verdančiame vandenyje, kol taps traškūs, tada gerai nusausinkite.
3. Špinatus sumaišykite su sezamo aliejumi ir sudėkite į patiekimo indą.
4. Imbierą nulupkite ir smulkiai supjaustykite į dubenėlį.
5. Įpilkite druskos, sojos padažo, acto ir mononatrio glutamato, kad pagamintumėte imbiero padažą.
6. Špinatus ir imbiero padažą patiekite atskirai. Prieš valgant špinatų lapelius įmerkite į padažą.
Nauda: Špinatai skatina kūdikio augimą ir vystymąsi, stiprina imunitetą ir atsparumą ligoms.
2 nėštumo mėnesiai: Pasirinktas receptas rytinio pykinimo palengvinimui: Kiaušinių sumuštiniai
Ingredientai:
3 kietai virti kiaušiniai, 8 riekelės baltos skrudintos duonos, 1 50 g pakuotė Kewpie majonezo (kiaušinio trynio skonio), po žiupsnelį juodųjų pipirų ir druskos, kumpio pagal skonį, pusė agurko.
Gamybos būdas:
1. Nulupkite kietai virtus kiaušinius ir sutrinkite šaukštu. Sumaišykite kiaušinių mišinį su 2/3 salotų kremo, pagardinkite juodais pipirais ir druska, maišykite, kol gerai susimaišys.
2. Kiaušinių mišinį tolygiai paskirstykite ant vienos duonos riekelės. Uždenkite kita riekelė, nupjaukite kraštus duonos peiliu.
3. Kumpį supjaustykite juostelėmis, agurką – griežinėliais, pomidorus – per pusę.
4. Kumpio juosteles sudėkite ant vienos riekelės, uždenkite agurko griežinėliais ir pomidorais.
3. Plonai supjaustykite kumpį, agurką supjaustykite mažais griežinėliais, o vyšninius pomidorus perpjaukite per pusę.Agurkus ir kumpį uždenkite kita duonos riekelė, nupjaukite kraštus, tada supjaustykite kvadratėliais. Galiausiai supjaustykite trikampiais gabalėliais.
Nauda: Kiaušiniai yra vadinami „idealiu maistinių medžiagų šaltiniu žmogui“ dėl savo visapusiško ir turtingo maistinių medžiagų profilio, suteikiančio daug baltymų nėščioms moterims. Be to, įvairūs sumuštinio įdarai suteikia subalansuotą ir gausų maistą, atitinkantį nėščių moterų kasdienius maistinius poreikius.