임신 2개월 영양 안내
이번 달은 태아 장기 형성의 중요한 시기이며, 가장 원시적인 뇌가 이미 형성되었습니다. 이 시기의 식이 영양은 주로 비타민, 미량 원소 아연이 풍부하고 소화가 용이하며 단백질 함량이 높은 음식을 중심으로 합니다. 물론 엽산 보충도 계속되어야 합니다. 이번 달에 필요한 주요 영양소는 다음과 같습니다.
1. 단백질.이달 단백질 섭취는 특정 양을 강요할 필요는 없으나 질을 보장해야 합니다. 하루 약 80g 정도 섭취하면 되며, 동물성 단백질 대신 식물성 단백질을 고려할 수 있습니다. 콩 제품과 버섯을 더 많이 섭취하는 것이 좋습니다.
2. 지방. 하루 60g 섭취가 필요하며, 영양소는 주로 기름류, 유제품, 견과류에서 얻습니다.일반적으로 식물성 기름이 동물성 지방보다 좋으며, 소화율이 95% 이상이고 리놀레산 함량도 풍부합니다.
3. 엽산. 하루 400마이크로그램 섭취가 필요하며, 주로 잎채소(예: 청경채, 양배추), 감귤류, 바나나, 쇠고기, 동물 간 등에서 얻을 수 있습니다. 엽산 함량이 높은 식품은 장시간 가열하지 않도록 하여 식품 내 엽산이 파괴되지 않도록 주의하세요.
4. 비타민 A. 하루 1000마이크로그램 섭취가 필요하며, 주로 동물 간, 어유, 유제품, 계란, 생선알에 함유되어 있습니다. 지방류나 산성 식품과 함께 조리하면 비타민 A 흡수에 도움이 됩니다.
5. 아연. 하루 20밀리그램 섭취가 필요하며, 주로 생선, 해산물, 견과류, 콩류에 함유되어 있습니다.곡류의 피틴산은 아연 흡수를 방해하므로 정백미와 정백밀가루는 아연 함량이 적습니다. 따라서 식품을 지나치게 정제하지 마십시오.
임신 2개월에 권장되는 음식 권장 음식: 임신 2개월에는 임산부의 혈액량이 증가하여 철분 필요량이 두 배로 늘어납니다. 철분 결핍성 빈혈과 그로 인한 악영향을 예방하기 위해 조기에 철분 보충을 시작해야 합니다. 동시에 엽산 보충도 계속해야 합니다.
1. 엽산: 상추, 시금치, 오렌지, 딸기, 키위, 체리, 레몬.
2. 철분: 소고기, 살코기, 간, 신장, 달걀 노른자, 체리, 복숭아, 파인애플.
3. 단백질: 달걀, 돼지 살코기, 닭고기, 토끼고기, 소고기, 생선류, 콩 제품, 조, 콩류.
임신 2개월 금기 음식 금기: 임신 2개월 차에는 다음과 같은 음식을 피해야 합니다: 혈액 순환 촉진 및 자궁 수축 효과가 있는 음식; 성질이 차갑고 미끄러우며 알칼리 성분이 많은 음식. 이러한 음식은 출혈, 복통 등 유산 전조 증상을 유발할 수 있습니다.
1. 과일: 용안(계원), 산사나무 열매, 파파야.
2. 매운 음식: 고추, 정향, 회향, 겨자.
3. 해산물 및 강물 생선: 게, 자라, 달팽이, 소라, 조개살.
임신 2개월 추천 레시피 임신 2개월이면 태아의 뇌가 형성된 시기로, 이때는 태아 장기 발달 시기입니다. 식이 관리 시 충분한 엽산과 단백질 보충에 유의하고 자궁 수축을 유발하거나 차가운 성질의 음식은 피해야 합니다. 이 시기 임산부는 입덧으로 고생하기 시작해 구토나 식욕 부진 증상이 나타날 수 있습니다. 다음 네 가지 맛과 영양을 모두 갖춘 요리를 함께 살펴보세요. 영양 균형이 잡힌 이 레시피들은 임산부에게 최적의 조합입니다.
임신 2개월 단백질 보충 추천 레시피: 완두콩 볶음 조개살
재료:
조개살 150g, 완두콩(삶은 것) 100g, 식용유 약간, 소금 적당량, 요리용 술 적당량, 전분 약간, 물전분 적당량.
만드는 법:
1. 완두콩을 깨끗이 씻는다.냄비에 물을 끓인 후 완두콩을 넣어 10초간 데친 후 건져 물기를 뺀다.
2. 가리비 살에 약간의 요리용 술과 가루 전분을 넣고 손으로 주물러 준 후, 다진 생강과 함께 버무린다.
3. 팬을 달군 후 식용유를 두르고, 기름이 달궈지면 양념한 가리비를 넣어 살짝 볶는다.
4. 간장 반 숟가락을 넣고 볶다가, 가리비 살이 투명에서 하얗게 변하면 데친 완두콩을 넣는다. 소금을 약간 넣고 빠르게 볶아준 후, 준비해둔 물전분을 조금 넣어 묽은 농도로 걸쭉하게 만든 후 바로 불에서 내린다.
효능: 가리비는 영양소가 매우 풍부하며 고단백, 저지방, 소화가 잘 되고 고기가 달콤해 임신 준비 중인 여성, 임산부, 산모의 저녁 식사로 최적입니다.
임신 2개월 추천 입맛 돋우는 요리: 향긋한 탄탄면
재료:
돼지고기 300g, 생면 250g, 양파 4개, 새우 250g,녹두나물 20g, 달걀 2개, 소금 1/2작은술, 얼음설탕 5g, 파 1작은술, 간장 2큰술, 진간장 1/4작은술, 호이오이 1큰술, 후추(흰색) 1/4작은술.
만드는 법:
1. 고기는 작은 주사위 모양으로 썬 후 굵게 다져 다진 고기로 만들고, 홍양파는 얇게 썬다.냄비에 식용유 1큰술을 두르고, 차가운 기름에 홍양파를 넣어 노릇노릇해질 때까지 볶는다. 돼지고기 다진 것을 넣고 약한 불에서 기름이 나올 때까지 약 5분간 볶는다.
2. 돼지고기 다진 것을 작은 냄비에 옮기고, 삶은 달걀과 모든 양념, 물 250ml를 넣는다. 중불에서 끓어오르면 약한 불로 줄이고 뚜껑을 덮어 약 25-30분간 끓인다. 고기에 국물이 조금 남을 때까지.
3. 생새우는 머리와 껍질을 제거하고(따로 보관), 새우살은 깨끗이 씻어 준비한다. 팬에 식용유 1작은술을 두르고, 차가운 기름에 새우 머리와 껍질, 생강 슬라이스를 넣어 색이 변할 때까지 볶는다. 물 500ml를 붓고 국물이 약간 하얗게 변할 때까지 끓인다. 거품을 걷어내고 소금, 백후추 가루로 간을 맞춘다.
4. 냄비에 소금을 약간 넣고 물을 끓인 후 면을 넣고 중간에 찬물을 3번 넣어 익을 때까지 삶아 건져 둡니다. 남은 면 삶은 물에 새우살과 콩나물을 각각 데칩니다.
5. 마지막으로 면을 새우 육수에 담고 새우살, 콩나물, 반으로 자른 간장 계란을 올린 후 간장 고기 소스를 뿌려 완성합니다.
효능: 삶은 면은 가장 청결하여 소화에 도움이 되며 위장 질환 발생을 크게 줄입니다.
임신 2개월 추천 엽산 보충 레시피: 생강즙 시금치
재료:
시금치 500g, 생강 25g, 소금, 간장, 식초, 감칠맛내기, 참기름 각 적당량.
만드는 법:
1. 시금치를 가운데로 갈라 썬다.
2. 끓는 물에 살짝 데쳐 건져 물기를 뺀다.
3. 시금치에 참기름을 뿌려 골고루 버무린 후 접시에 담는다.
4. 생강을 껍질을 벗겨 다져 그릇에 담는다.
5. 소금, 간장, 식초, 감칠맛을 내는 조미료, 참기름을 넣어 생강즙을 만든다.
6. 시금치와 생강즙을 섞는다.
7. 완자 소스를 뿌려 완성한다.
4. 생강은 껍질을 벗기고 잘게 다져 그릇에 담는다.
5. 소금, 간장, 식초, 감칠맛을 넣어 생강즙을 만든다.
6. 시금치와 생강즙을 따로 담아서 함께 내고, 먹을 때 시금치를 집어 생강즙에 찍어 먹는다.
효능: 시금치는 아기의 성장 발달을 촉진하고 면역력과 질병 저항력을 강화한다.
임신 2개월 추천 입덧 완화 레시피: 계란 샌드위치
재료:
삶은 계란 3개, 흰 토스트 빵 8장, 50g 큐비 마요네즈(에그마요 맛) 1개, 후추 가루와 소금 각 한 꼬집, 런치용 햄 적당량, 오이 반 개.
만드는 법:
1. 삶은 달걀은 껍질을 벗기고 숟가락으로 으깬다. 으깬 달걀에 샐러드 드레싱 2/3를 넣고 후추, 소금으로 간을 맞춘 후 골고루 섞는다.
2. 토스트 한 장을 꺼내 섞어둔 달걀 샐러드를 골고루 발라 준다. 다른 토스트 한 장으로 덮은 후 빵칼로 가장자리 딱딱한 부분을 잘라낸다.
3. 런치용 햄을 얇게 썰고, 오이는 작은 동그란 조각으로, 방울토마토는 반으로 썬다.
4. 토스트 한 장에 햄을 얇게 펴고, 얇게 얇은 층으로 샐러드 드레싱을 바른 후 오이 조각을 가지런히 올린다. 이 과정을 한 번 더 반복한다.또 다른 토스트 한 장을 오이와 햄 위에 덮고, 가장자리 딱딱한 부분을 잘라낸 후 사각형으로 자릅니다. 마지막으로 삼각형 모양으로 자릅니다.
효능: 계란은 함유된 영양소가 다양하고 풍부하여 '인간의 이상적인 영양 저장고'라 불리며, 임산부에게 충분한 단백질을 공급합니다. 또한 샌드위치에 풍부한 재료를 넣어 균형 잡힌 영양을 실현하여 임산부가 매일 필요로 하는 영양소를 충족시킵니다.