Toitumisjuhised raseduse teiseks kuuks
See kuu on loote organite arengu seisukohalt kriitiline periood, mil algeline aju on juba kujunemas. Toitumises tuleks eelistada vitamiinide ja tsingiga rikastatud toite ning kergesti seeditavaid, valkaineterikkaid toite. Foolhappe lisamine toidule on endiselt oluline. Selle kuu jooksul vajalikud peamised toitained on:
1. Valgud.Sel kuul ei pea valgu tarbimist rangelt kvantifitseerima, kuid tuleb tagada selle kvaliteet. Piisab umbes 80 grammist päevas, kusjuures taimsed valgud on loomsetele valkudele sobivaks alternatiiviks. Suurendage soja toodete ja seente tarbimist.
2. Rasvad. Püüdke tarbida 60 grammi päevas, peamiselt õlidest, piimatoodetest ja pähklitest.Üldiselt on taimsed õlid loomsetest rasvadest eelistatavamad, kuna nende seeduvus on üle 95% ja need sisaldavad rohkesti linoolhapet.
3. Foolhape. Päevas on vaja tarbida 400 mikrogrammi, mis peaks pärinema peamiselt lehtköögiviljadest, nagu hiina kapsas ja kapsas, tsitrusviljadest, banaanidest, veiselihast ja loomamaksast. Foolhapet sisaldavaid toite ei tohi pikka aega kuumutada, et vältida foolhappe sisalduse hävimist.
4. A-vitamiin. Päevane vajalik kogus on 1000 mikrogrammi, mida saab peamiselt loomse maksast, kalamaksaõlist, piimatoodetest, munadest ja kalamarjast. Rasvade või happeliste toiduainetega toiduvalmistamine parandab A-vitamiini imendumist.
5. Tsink. Päevane vajalik kogus on 20 milligrammi, mida saab peamiselt kalast, mereandidest, pähklitest ja kaunviljadest.Teraviljas sisalduv fütiinhape halvendab tsingi imendumist; rafineeritud valge riis ja jahu sisaldavad minimaalselt tsingi, seega vältige liiga töödeldud toite.
Soovitatavad toidud raseduse teisel kuul: Teisel kuul suureneb emade vere maht, mis kahekordistab raua vajaduse. Varajane raua lisamine on oluline, et vältida rauapuudusest tingitud aneemiat ja selle kahjulikke mõjusid. Foolhappe lisamine on endiselt vajalik.
1. Foolhape: salat, spinat, apelsinid, maasikad, kiivid, kirsid, sidrunid.
2. Rauda sisaldavad toidud: veiseliha, lahja liha, maks, neerud, munakollased, kirsid, virsikud, ananass.
3. Valgud: munad, lahja sealiha, kana, küülikuliha, veiseliha, kala, tofutooted, hirse, kaunviljad.
Raseduse teisel kuul vältida toidud Vältida: raseduse teisel kuul tuleb hoiduda järgmistest toitudest: vereringet aktiveerivad ja veritõkkeid lahustavad toidud või emaka kokkutõmbumist soodustavad toidud; külma iseloomuga, libeda tekstuuriga või alkaloidide sisaldusega toidud. Need võivad põhjustada veritsust, kõhuvalu või muid raseduse katkemise ohu märke.
1. Puuviljad: longan, põldmarja, papaia.
2. Vürtsikad koostisosad: tšillipipar, nelk, apteegitill, sinep.
3. Mereannid ja mageveekarbid: krabid, pehme kilpkonnad, tiigiteod, jõeteod, karpide liha.
Valitud retseptid raseduse teiseks kuuks Teiseks kuuks on loote aju välja arenenud, mis tähistab organite arengu kriitilist perioodi. Toitumises tuleks keskenduda piisava foolhappe ja valgu tarbimisele, vältides samal ajal toite, mis põhjustavad emaka kokkutõmbeid või omavad jahutavaid omadusi. Rasedad naised võivad nüüd kogeda raseduse alguses ebamugavustunnet, sealhulgas hommikust iiveldust ja söögiisu kaotust. Kaaluge neid nelja visuaalselt atraktiivset ja maitsvat rooga, mis on toitumisalaselt tasakaalustatud ja ideaalsed rasedatele naistele.
Valgurikas retsept raseduse teiseks kuuks: magusad herned ja kammkarbid
Koostisosad:
150 g värskeid kammkarpe, 100 g herneid (blancheeritud), natuke salatiõli, soola maitse järgi, veini maitse järgi, näputäis maisijahu, maisijahupulbrit maitse järgi.
Valmistamine:
1. Loputa herned.Keetke potis vesi keema, blanšeerige herneid kümme sekundit, seejärel nõrutage hoolikalt. 2. Marineerige kammkarbi liha veini ja maisijahu tilgaga, segades seda lühidalt käega. Segage sisse riivitud ingver. 3. Kuumutage õli wokis. Kui õli on kuum, lisage marineeritud kammkarbid ja praadige, kuni need eralduvad.
4. Lisa pool supilusikatäit veini ja prae, kuni kammkarbid muutuvad läbipaistvast valgeteks. Lisa kohe blanšeeritud herned. Maitsesta soolaga, prae kiiresti, et kõik seguneks, ja lisa enne serveerimist väike kogus valmistatud maisijahu vedelikku, et tekitada kerge, läikiv kate.
Kasulikkus: Kammkarbid on erakordselt toitvad, rikkad valkude poolest, madala rasvasisaldusega, kergesti seeditavad ja neil on magus, õrn tekstuur. Need on ideaalne õhtusöök naistele, kes valmistuvad raseduseks, ootavatele emadele ja värsketele emadele.
2. kuu raseduse maitsev retsept: maitsvad Dandan-nuudlid
Koostisosad:
300 g sealiha, 250 g värskeid nuudleid, 4 sibulat, 250 g krevette,20 g mungoa idusid, 2 muna, ½ tl soola, 5 g kivisuhkrut, 1 tl kevadist sibulat, 2 spl heledat sojakastet, ¼ tl tumedat sojakastet, 1 spl austrikastet, ¼ tl valget pipart. Valmistamine: 1. Lõika sealiha peeneks kuubikuteks ja seejärel jämedalt hakklihaks. Lõika šalottsibulad viiludeks.Kuumuta 1 spl õli wokis madalal kuumusel. Lisa sibulaviilud ja prae kuni kuldpruuniks. Lisa hakkliha ja prae õrnalt umbes 5 minutit, kuni õli eraldub.
3. Eemalda värsketelt krevettidelt pead ja koorikud (hoia koorikud alles). Loputa krevettide liha ja pane kõrvale. Kuumuta pannil 1 teelusikatäis õli. Lisa külma õli krevettide pead ja koorikud koos ingveriviiludega ja prae, kuni värv muutub. Vala sisse 500 ml vett ja hauta, kuni puljong muutub veidi piimjaseks. Eemalda vaht, maitsesta soola ja valge pipraga.
4. Kuumuta pannil soolane vesi keemiseni. Lisa nuudlid ja lisa keetmise ajal kolm korda külma vett, kuni nuudlid on pehmed. Nõruta ja pane kõrvale. Kasuta järelejäänud nuudlipuljongit krevetite ja oaidude blanšeerimiseks, kuni need on küpsed.
5. Lõpuks pane nuudlid krevetipuljongisse. Aseta peale krevetid, oaidud ja pooleks lõigatud marineeritud munad. Niputa peale hakkliha kastmega.
Kasulikkus: Keedetud nuudlid on põhjalikult puhastatud, mis aitab kaasa seedimisele ja vähendab oluliselt seedetrakti probleeme.
2. raseduskuu: Valitud foolhappe retsept – ingver-spinat
Koostisosad:
500 g pehmet spinatit, 25 g ingverit, soola, sojakastet, äädikat, MSG-d, seesamiõli (kõik maitse järgi).
Valmistamine:
1. Lõika spinati varred pikuti pooleks.
2. Blanšeeri keevas vees, kuni spinat on pehme, kuid krõmpsuv, ja nõruta hoolikalt.
3. Sega spinat seesamiõliga ja aseta serveerimisnõule.
4. Koorige ingver ja hakake peeneks kaussi.
5. Lisage sool, sojakaste, äädikas ja MSG, et valmistada ingverikaste.
6. Serveerige spinat ja ingverikaste eraldi. Kastke spinat söömisel ingverikastmesse.
Kasulikkus: Spinat soodustab beebi kasvu ja arengut, tugevdab immuunsust ja vastupanuvõimet haigustele.
2. raseduskuu eripakkumine: hommikuse iivelduse leevendamise retsept: munavõileivad
Koostisosad:
3 kõvaks keedetud muna, 8 viilu valget röstsaia, 1 50 g purk Kewpie majoneesi (munakollase maitsega), näputäis musta pipart ja soola, lõunahammi maitse järgi, pool kurki.
Valmistamine:
1. Keedetud munad koorida ja lusikaga purustada. Munasegu segada 2/3 majoneesiga, maitsestada musta pipra ja soolaga, segada kuni ühtlaseks.
2. Munasegu ühtlaselt ühele leivaviilule määrida. Peale panna teine viil, leivakoorikud leivaknoaga ära lõigata.
3. Sink ribadeks lõigata, kurk viiludeks, kirsstomatid pooleks.
4. Leivale panna sinkiribad, peale kurkiviilud ja tomatipoolikud.
5. Peale määrida ülejäänud majonees, katta ülejäänud leivaviiluga, servad korralikult ära lõigata.
3. Lõika lõunasöögiks mõeldud sink õhukesteks viiludeks, kurk väikesteks ringikesteks ja kirsstomatid pooleks.Kata kurk ja sink teise leivaviiluga, lõika ära koorikud ja lõika ruutudeks. Lõpuks lõika kolmnurkadeks.
Kasulikkus: Munad on oma mitmekülgse ja rikkaliku toitainete koostise tõttu tuntud kui „inimese ideaalne toitainete varamu”, pakkudes rasedatele naistele rohkesti valku. Lisaks tagavad võileiva mitmekesised täidised tasakaalustatud ja rikkaliku toitumise, mis vastab rasedate naiste igapäevastele toitumisvajadustele.