紫米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、钙、铁、钾、镁等营养元素，其营养丰富。黑米埋珍珠是孕期的一款美味食谱。
黑米埋珍珠-孕期食谱
主料：糯米200克小米100克
调料：椰子水200克冰糖250克盐3克
制作工艺
1、黑糯米用清水浸30分钟，洗净。
2、椰汁、细盐同件匀待用。
3、将清水约8杯煮滚，放入黑糯米、冰糖，待滚后转中火，煲至黑糯米稔。
4、将粟米粒放入上项材料中拌匀，倒入深碗中，待进食时加入椰汁便成。
工艺提示粟米就是小米；黑糯米就是紫糯米