Purpurinis ryžiai yra turtingi maistinių medžiagų, įskaitant baltymus, angliavandenius, B grupės vitaminus, kalcį, geležį, kalį ir magnį. Juodieji ryžiai su perliniu sago yra skanus receptas nėštumo metu.
Juodasis lipnus ryžiai su perliniu sagu – receptas nėštumo laikotarpiui
Pagrindiniai ingredientai: 200 g lipnių ryžių, 100 g soros
Prieskoniai: 200 ml kokosų vandens, 250 g cukraus gabaliukų, 3 g druskos
Gamybos būdas
1. Juoduosius lipnius ryžius mirkyti vandenyje 30 minučių, tada gerai nuplauti.
2. Sumaišykite kokosų vandenį ir smulkią druską; atidėkite į šalį.
3. Užvirinkite apie 8 puodelius vandens. Įdėkite juodą lipnią ryžių ir cukraus gabaliukus. Kai užvirs, sumažinkite ugnį iki vidutinės ir virkite, kol ryžiai suminkštės.
4. Įmaišykite soros grūdus, perkelkite į gilų dubenį ir patiekite su kokosų pienu, įpiltu prieš pat valgant.
Kulinarinės pastabos: Soros – tai paprastos soros; juodasis lipnus ryžiai taip pat žinomi kaip violetiniai lipnūs ryžiai.