Beras ungu kaya akan nutrisi termasuk protein, karbohidrat, vitamin B, kalsium, besi, kalium, dan magnesium. Beras Hitam dengan Sago Mutiara adalah resep lezat untuk kehamilan.
Beras Ketan Hitam dengan Sago Mutiara - Resep Kehamilan
Bahan utama: 200g beras ketan, 100g millet
Bumbu: 200ml air kelapa, 250g gula batu, 3g garam
Cara membuat
1. Rendam beras ketan hitam dalam air selama 30 menit, lalu bilas hingga bersih.
2. Campurkan air kelapa dan garam halus; sisihkan.
3. Rebus sekitar 8 gelas air hingga mendidih. Tambahkan beras ketan hitam dan gula batu. Setelah mendidih, kurangi api menjadi sedang dan masak hingga beras empuk.
4. Aduk biji millet ke dalam campuran, pindahkan ke mangkuk dalam, dan sajikan dengan susu kelapa yang ditambahkan tepat sebelum makan.
Catatan Kuliner: Millet merujuk pada millet biasa; beras ketan hitam juga dikenal sebagai beras ketan ungu.