Лилавият ориз е богат на хранителни вещества, включително протеини, въглехидрати, витамини от група В, калций, желязо, калий и магнезий. Черният ориз с перлен саго е вкусна рецепта за бременност.
Черен лепкав ориз с перли от саго – рецепта за бременност
Основни съставки: 200 г лепкав ориз, 100 г просо
Подправки: 200 мл кокосова вода, 250 г каменна захар, 3 г сол
Начин на приготвяне
1. Накиснете черния лепкав ориз във вода за 30 минути, след което го изплакнете добре.
2. Смесете кокосовата вода и фината сол; оставете настрана.
3. Доведете до кипене около 8 чаши вода. Добавете черния лепкав ориз и каменната захар. Щом заври, намалете огъня до среден и варете, докато оризът омекне.
4. Добавете просото към сместа, прехвърлете в дълбока купа и сервирайте с кокосово мляко, добавено точно преди сервиране.
Кулинарни бележки: Просото е обикновено просо; черният лепкав ориз е известен още като лилав лепкав ориз.