Black Pepper Steak är en västerländsk rätt med biff och svartpeppar, som främst tillagas genom stekning i panna. Biff är näringsrik och har fördelar som att stärka mittenenergin, ge näring åt mjälte och mage, stärka senor och ben, lösa upp slem och lugna vindar samt släcka törst och saliv.Nötkött har en söt smak och neutral natur och påverkar mjälte- och magmeridianerna. Det är effektivt för att stärka mittenenergin och öka qi, ge näring åt mjälte och mage, stärka senor och ben, lösa upp slem och lugna vind, släcka törst och stoppa överdriven salivation. Det är lämpligt för personer med sjunkande mitten-qi, andfåddhet och fysisk svaghet, värkande och svaga senor och ben, kronisk anemi och gulsot med yrsel.
Metod ett Ingredienser: 1 bit nötkött, en halv lök, 2 vitlöksklyftor, en klick smör, en nypa svartpeppar. Metod: 1. Skär nötköttet i handflatsstora bitar och mörka det med en glasflaska eller köttklubba. 2. Strö salt och svartpeppar jämnt över båda sidorna av köttet.Låt marinera i en till två timmar. Hacka vitlök och lök fint. 3. Värm smör (oliveolja kan ersättas) i en stekpanna. När smöret smält, lägg i biffarna och stek på låg värme till önskad stekgrad.Lägg steken på en tallrik. Använd oljan som är kvar i pannan för att steka den hackade vitlöken och löken tills de doftar. 5. När löken mjuknat, tillsätt en skål vatten och koka upp. Tillsätt några droppar vin. 6. Krydda med salt och svartpeppar (en skvätt ostronsås förstärker smaken). Rör om långsamt tills blandningen tjocknar till en sås. Häll svartpepparsåsen över steken.Metod två Huvudingrediens: Oxfilé Kompletterande ingredienser: Rött vin, mörk sojasås, salt, bakpulver, potatis, broccoli, körsbärstomater, lök, salt, malen svartpeppar, hackade örter, smör, fransk svartpepparsås 1. Mörka köttet med en köttklubba.Lägg i en skål, tillsätt rött vin, salt och bakpulver. Marinera i 2 timmar. 3. Lägg smör i den elektriska stekpannan. Välj Custom Cooking (Anpassad tillagning) – High Heat (Hög värme) – Top Plate Off (Övre plattan av) – Start.När bottenplattan når 200 °C, lägg i köttet och stek. Tillagningstiden beror på önskad stekgrad: 30 sekunder per sida för medium-rare, 1 minut för medium, 2–3 minuter för medium-well eller mer.
5. Vänd och stek den andra sidan innan du tar bort köttet;
Black pepper steak är en västerländsk rätt med biff och svartpeppar, som främst tillagas genom stekning. Biff är näringsrikt och har många fördelar, såsom att stärka mittenenergin, ge näring åt mjälten och magen, stärka senor och ben, lösa upp slem och lugna vindar samt släcka törst och saliv.Nötkött har en söt smak och neutral karaktär···
6. Tärna potatis, dela broccoli i buketter, halvera körsbärstomater och skiva lök.7. Värm upp den elektriska stekpannan, välj manuellt tillagningsläge – hög värme – toppplattan av – starta. När bottenplattan når 200 °C, lägg i alla grönsaker och stek tills de är genomstekta. Krydda med en nypa salt, krossad svartpeppar och hackade örter, och stek sedan för att blanda. 8.Lägg upp de stekta grönsakerna och biffen på tallrikar. Värm svartpepparsåsen och häll över biffen. Näringsvärde
1. Nötkött är rikt på protein och har en aminosyraprofil som ligger närmare människans behov än fläskkött. Det stärker kroppens motståndskraft mot sjukdomar och är särskilt lämpligt för tillväxt och utveckling, samt för postoperativ vård och konvalescens för att fylla på blodförlust och reparera vävnader. Att äta nötkött på vintern värmer magen, vilket gör det till ett utmärkt tonikum för säsongen.
2. Nötkött stärker mittenenergin, ger näring åt mjälten och magen, stärker senor och ben, löser upp slem, lugnar vindar och lindrar törst och överdriven salivation. Det är fördelaktigt för personer med brist på mittenenergi, andfåddhet, fysisk svaghet, värkande leder, anemi, kronisk sjukdom eller gulsot med yrsel.Kostråd Lämpligt för: Personer som befinner sig i tillväxt- och utvecklingsfas, postoperativ återhämtning, konvalescens, personer med brist på mitt-qi, andfåddhet, svaghet, värkande ben och leder, kronisk anemi eller gulsot med yrsel. Olämpligt för: Personer med infektionssjukdomar, leversjukdomar eller njursjukdomar bör vara försiktiga. Nötkött anses vara en ”triggerfood”; personer med hudåkommor som sår, eksem, koppar eller klåda bör vara försiktiga.Personer med högt kolesterol, högt fettintag, äldre, barn och personer med svag matsmältning bör undvika överdriven konsumtion.