Стейк с черным перцем — это западное блюдо из говяжьего стейка и черного перца, которое в основном готовят на сковороде. Говяжий стейк богат питательными веществами и обладает такими полезными свойствами, как тонизирование среднего энергетического канала, питание селезенки и желудка, укрепление сухожилий и костей, устранение мокроты и успокоение ветра, а также утоление жажды и слюноотделение.Говядина обладает сладким вкусом и нейтральной природой, проникает в меридианы селезенки и желудка. Она эффективна для тонизирования среднего энергетического канала и усиления ци, питания селезенки и желудка, укрепления сухожилий и костей, устранения мокроты и успокоения ветра, а также утоления жажды и прекращения чрезмерного слюноотделения. Она подходит для людей с пониженной средней ци, одышкой и физической слабостью, болями и слабостью сухожилий и костей, хронической анемией и желтухой с головокружением.
Способ приготовления 1 Ингредиенты: 1 кусок говядины, половина луковицы, 2 зубчика чеснока, кусочек сливочного масла, щепотка черного перца. Способ приготовления: 1. Нарежьте говядину на куски размером с ладонь и отбейте стеклянной бутылкой или молотком для мяса; 2. Равномерно посыпьте солью и черным перцем обе стороны мяса;маринуйте в течение одного-двух часов. Мелко нарежьте чеснок и лук. 3. Разогрейте сливочное масло (можно заменить оливковым маслом) в сковороде. Когда масло растает, выложите стейки и обжарьте на слабом огне до желаемой степени прожарки.Переложите стейки на тарелку. На оставшемся в сковороде масле обжарьте нарезанный чеснок и лук до появления аромата;
5. Когда лук станет мягким, добавьте чашку воды и доведите до кипения. Добавьте несколько капель вина;
6. Приправьте солью и черным перцем (добавление небольшого количества устричного соуса усилит вкус). Медленно помешивайте, пока смесь не загустеет до состояния соуса. Полейте стейки соусом из черного перца.Способ приготовления № 2 Основной ингредиент: говяжья вырезка Вспомогательные ингредиенты: красное вино, темный соевый соус, соль, пищевая сода, картофель, брокколи, помидоры черри, лук, соль, молотый черный перец, рубленые травы, сливочное масло, французский соус из черного перца 1. Отбейте говядину молоточком для мяса;Положите в миску, добавьте красное вино, соль и пищевую соду. Маринуйте в течение 2 часов;
3. Положите сливочное масло на электрическую сковороду. Выберите «Custom Cooking» (Индивидуальное приготовление) — «High Heat» (Высокая температура) — «Top Plate Off» (Верхняя пластина выключена) — «Start» (Старт);
4.Когда нижняя пластина достигнет 200 °C, добавьте говядину и обжарьте. Время приготовления зависит от желаемой степени прожарки: 30 секунд с каждой стороны для средней прожарки, 1 минута для средней, 2-3 минуты для средней-хорошей или более;
5. Переверните и обжарьте другую сторону, прежде чем снимать говядину;
Стейк с черным перцем — это западное блюдо из говяжьего стейка и черного перца, которое в основном готовят путем обжаривания. Говяжий стейк богат питательными веществами и обладает такими полезными свойствами, как тонизирование среднего энергетического центра, питание селезенки и желудка, укрепление сухожилий и костей, устранение мокроты и успокоение ветра, а также утоление жажды и слюноотделение.Говядина обладает сладким вкусом и нейтральной природой···
6. Нарежьте картофель кубиками, разделите брокколи на соцветия, разрежьте помидоры черри пополам и нарежьте лук;7. Разогрейте электрическую сковороду, выберите ручной режим приготовления — высокая температура — верхняя пластина выключена — старт. Когда нижняя пластина достигнет 200 °C, добавьте все овощи и жарьте до готовности. Приправьте щепоткой соли, молотым черным перцем и нарезанными травами, затем перемешайте, чтобы все ингредиенты смешались. 8.Выложите обжаренные овощи и стейк на тарелки. Нагрейте соус из черного перца и полейте им стейк. Пищевая ценность
1. Говядина богата белком, а ее аминокислотный профиль ближе к потребностям человека, чем у свинины. Она укрепляет сопротивляемость организма болезням и особенно подходит для роста и развития, а также для послеоперационного и восстановительного ухода, восполняя потерю крови и восстанавливая ткани. Употребление говядины зимой согревает желудок, что делает ее отличным тонизирующим средством для этого сезона;
2. Говядина укрепляет средний энергетический центр, питает селезенку и желудок, укрепляет сухожилия и кости, устраняет мокроту, успокаивает ветер и облегчает жажду и чрезмерное слюноотделение. Она полезна для людей с недостатком среднего энергетического центра, одышкой, физической слабостью, болями в суставах, анемией, хроническими заболеваниями или желтухой с головокружением.Рекомендации по питанию Подходит для: лиц, находящихся в период роста и развития, послеоперационного восстановления, выздоровления, страдающих недостатком средней ци, одышкой, слабостью, болями в костях и суставах, хронической анемией или желтухой с головокружением. Не подходит для: лиц с инфекционными заболеваниями, заболеваниями печени или почек следует проявлять осторожность. Говядина считается «провоцирующим продуктом»; лицам с кожными заболеваниями, такими как язвы, экзема, оспины или зуд, следует проявлять осторожность.Лицам с высоким уровнем холестерина, высоким потреблением жиров, пожилым людям, детям и людям со слабым пищеварением следует избегать чрезмерного потребления.