Black Pepper Steak is een westers gerecht met biefstuk en zwarte peper, dat voornamelijk wordt bereid door het bakken in de pan. Biefstuk is rijk aan voedingsstoffen en biedt voordelen zoals het versterken van de middelste energiebron, het voeden van de milt en maag, het versterken van pezen en botten, het oplossen van slijm en het kalmeren van wind, en het lessen van dorst en speeksel.Rundvlees heeft een zoete smaak en een neutrale aard en komt terecht in de milt- en maagmeridianen. Het is effectief voor het versterken van de middelste energiebron en het stimuleren van qi, het voeden van de milt en maag, het versterken van pezen en botten, het oplossen van slijm en het kalmeren van wind, en het lessen van dorst en het stoppen van overmatige speekselvloed. Het is geschikt voor mensen met een dalende middelste qi, kortademigheid en lichamelijke zwakte, pijnlijke en zwakke pezen en botten, chronische bloedarmoede en geelzucht met duizeligheid.
Methode één Ingrediënten: 1 stuk rundvlees, een halve ui, 2 teentjes knoflook, een klontje boter, een snufje zwarte peper. Bereiding: 1. Snijd het rundvlees in stukken ter grootte van een handpalm en maak het mals met een glazen fles of vleeshamer; 2. Bestrooi beide kanten van het vlees gelijkmatig met zout en zwarte peper;Laat het vlees een tot twee uur marineren. Hak de knoflook en ui fijn. 3. Verhit boter (olijfolie kan ook worden gebruikt) in een pan. Leg de steaks in de pan zodra de boter gesmolten is en bak ze op laag vuur tot ze gaar zijn.Leg de biefstuk op een bord. Gebruik de resterende olie in de pan om de gehakte knoflook en ui te bakken tot ze geurig zijn;
5. Voeg, zodra de ui zacht is, een kom water toe en breng het geheel aan de kook. Voeg een paar druppels wijn toe;
6. Breng op smaak met zout en zwarte peper (een scheutje oestersaus versterkt de smaak). Roer langzaam tot het mengsel indikt tot een saus. Giet de zwarte pepersaus over de biefstuk.Methode twee Hoofdingrediënt: ossenhaas Bijgerechten: rode wijn, donkere sojasaus, zout, bakpoeder, aardappelen, broccoli, cherrytomaten, ui, zout, gemalen zwarte peper, gehakte kruiden, boter, Franse zwarte pepersaus 1. Maak het vlees mals met een vleeshamer;Doe het in een kom, voeg rode wijn, zout en bakpoeder toe. Laat 2 uur marineren;
3. Doe boter in de elektrische grillplaat. Selecteer Custom Cooking — High Heat — Top Plate Off — Start;
4.Voeg het rundvlees toe en schroei het dicht wanneer de onderplaat 200 °C bereikt. De bereidingstijd is afhankelijk van de gewenste gaarheid: 30 seconden per kant voor medium-rare, 1 minuut voor medium, 2-3 minuten voor medium-well of meer;
5. Draai het vlees om en bak de andere kant voordat u het vlees uit de pan haalt;
Black pepper steak is een westers gerecht met biefstuk en zwarte peper, dat voornamelijk door bakken wordt bereid. Biefstuk is voedzaam en biedt voordelen zoals het versterken van de middelste energiebron, het voeden van de milt en maag, het versterken van pezen en botten, het oplossen van slijm en het kalmeren van wind, en het lessen van dorst en speeksel.Rundvlees heeft een zoete smaak en een neutraal karakter···
6. Snijd de aardappelen in blokjes, verdeel de broccoli in roosjes, halveer de cherrytomaten en snijd de uien in plakjes;7. Verwarm de elektrische bakplaat opnieuw, selecteer de handmatige kookmodus — hoge temperatuur — bovenplaat uit — start. Wanneer de onderplaat 200 °C bereikt, voeg dan alle groenten toe en bak ze gaar. Breng op smaak met een snufje zout, gemalen zwarte peper en gehakte kruiden, en roerbak om alles te mengen; 8.Schik de gebakken groenten en biefstuk op borden. Verwarm de zwarte pepersaus en giet deze over de biefstuk. Voedingswaarde
1. Rundvlees is rijk aan eiwitten en heeft een aminozuurprofiel dat dichter bij de menselijke behoeften ligt dan varkensvlees. Het verhoogt de weerstand van het lichaam tegen ziekten en is bijzonder geschikt voor groei en ontwikkeling, maar ook voor postoperatieve en herstelzorg bij het aanvullen van bloedverlies en het herstellen van weefsels. Het eten van rundvlees in de winter verwarmt de maag, waardoor het een uitstekend tonicum is voor dit seizoen;
2. Rundvlees versterkt de middelste energiebron, voedt de milt en maag, versterkt pezen en botten, lost slijm op, kalmeert wind en verlicht dorst en overmatige speekselvloed. Het is gunstig voor mensen met een tekort aan middelste energiebron, kortademigheid, lichamelijke zwakte, pijnlijke gewrichten, bloedarmoede, chronische ziekten of geelzucht met duizeligheid.Voedingsrichtlijnen Geschikt voor: Personen in de groei en ontwikkeling, postoperatief herstel, herstelperiode, personen met een tekort aan middelste qi, kortademigheid, lichamelijke zwakte, pijnlijke botten en gewrichten, chronische bloedarmoede of geelzucht met duizeligheid. Niet geschikt voor: Personen met infectieziekten, leverziekten of nierziekten moeten voorzichtig zijn. Rundvlees wordt beschouwd als een 'triggerfood'; personen met huidaandoeningen zoals zweren, eczeem, pokdalige huid of jeuk moeten het met voorzichtigheid gebruiken.Personen met een hoog cholesterolgehalte, een hoge vetinname, ouderen, kinderen en personen met een zwakke spijsvertering moeten overmatige consumptie vermijden.