Black Pepper Steak er en vestlig rett som hovedsakelig består av biff og svart pepper, tilberedt ved steking i panne. Biff er næringsrik og har fordeler som å styrke midtre energikilde, gi næring til milten og magen, styrke sener og bein, løse opp slim og roe vind, og slukke tørst og spytt.Oksekjøtt har en søt smak og nøytral natur, og går inn i milt- og mage-meridianene. Det er effektivt for å styrke midtre energikilde og øke qi, gi næring til milt og mage, styrke sener og bein, løse opp slim og roe vind, slukke tørst og stoppe overdreven spyttproduksjon. Det er egnet for personer med synkende midtre qi, kortpustethet og fysisk svakhet, smerter og svake sener og bein, kronisk anemi og gulsott med svimmelhet.
Metode én Ingredienser: 1 stykke biff, en halv løk, 2 hvitløksfedd, en klatt smør, en klype svart pepper. Metode: 1. Skjær biffen i håndflate store biter og bank den mør med en glassflaske eller kjøttklubbe. 2. Dryss salt og svart pepper jevnt over begge sider av kjøttet.La det marinere i en til to timer. Finhakk hvitløk og løk. 3. Varm smør (olivenolje kan brukes som erstatning) i en panne. Når smøret er smeltet, legg biffene i pannen og stek dem på svak varme til ønsket stekegrad.Legg biffene på en tallerken. Bruk oljen som er igjen i pannen til å sautere den hakkede hvitløken og løken til det dufter. 5. Når løken er myk, tilsett en bolle med vann og kok opp. Tilsett noen dråper vin. 6. Smak til med salt og svart pepper (en skvett østerssaus forsterker smaken). Rør sakte til blandingen tykner til en saus. Hell svartpeppersausen over biffene.Metode to Hovedingrediens: Oksefilet Hjelpeingredienser: Rødvin, mørk soyasaus, salt, natron, poteter, brokkoli, cherrytomater, løk, salt, malt svart pepper, hakkede urter, smør, fransk svart pepper-saus 1. Mørk kjøttet med en kjøttklubbe.Legg i en bolle, tilsett rødvin, salt og natron. La marinere i 2 timer. 3. Legg smør i den elektriske stekepannen. Velg Custom Cooking — High Heat — Top Plate Off — Start. 4.Når bunnplaten når 200 °C, legg i biffen og stek. Steketiden avhenger av ønsket stekegrad: 30 sekunder per side for medium-rare, 1 minutt for medium, 2-3 minutter for medium-well eller mer.
5. Snu og stek den andre siden før du tar ut biffen;
Black pepper steak er en vestlig rett med biff og svart pepper, som hovedsakelig tilberedes ved steking. Biff er næringsrik og har fordeler som å styrke midtre energikilde, gi næring til milten og magen, styrke sener og bein, løse opp slim og roe vind, og slukke tørst og spytt.Oksekjøtt har en søt smak og nøytral karakter···
6. Skjær poteter i terninger, del brokkoli i buketter, halver cherrytomater og skjær løk i skiver.7. Varm opp den elektriske stekepannen, velg manuell tilberedningsmodus – høy varme – toppplate av – start. Når bunnplaten når 200 °C, tilsett alle grønnsakene og stek til de er gjennomstekte. Krydre med en klype salt, knust svart pepper og hakkede urter, og stek deretter for å blande alt sammen. 8.Anrett de stekte grønnsakene og biffen på tallerkener. Varm opp sort pepper-sausen og hell den over biffen. Næringsverdi
1. Oksekjøtt er rikt på protein, med en aminosyreprofil som er nærmere menneskets behov enn svinekjøtt. Det styrker kroppens motstandskraft mot sykdommer og er spesielt egnet for vekst og utvikling, samt for postoperativ og rekonvalesenspleie for å fylle på blodtap og reparere vev. Å spise oksekjøtt om vinteren varmer magen, noe som gjør det til et utmerket tonikum for sesongen.
2. Oksekjøtt styrker midtre energikilde, gir næring til milten og magen, styrker sener og bein, løser opp slim, beroliger vind og lindrer tørst og overdreven spyttdannelse. Det er gunstig for personer med svak midtre energikilde, kortpustethet, fysisk svakhet, leddsmerter, anemi, kronisk sykdom eller gulsott med svimmelhet.Kostholdsretningslinjer Egnet for: Personer i vekst og utvikling, postoperativ restitusjon, rekonvalesens, personer med mangelfull midtre qi, kortpustethet, svakhet, smerter i bein og ledd, kronisk anemi eller gulsott med svimmelhet. Ikke egnet for: Personer med smittsomme sykdommer, leversykdom eller nyresykdom bør utvise forsiktighet. Oksekjøtt regnes som en «utløsende matvare»; personer med hudproblemer som sår, eksem, kopper eller kløe bør bruke det med forsiktighet.Personer med høyt kolesterol, høyt fettinntak, eldre, barn og personer med svak fordøyelse bør unngå overdreven inntak.