黒枸杞は非常に貴重で、多くの地域で「青い妖姫」と呼ばれています。この薬材の用途は多岐にわたり、本記事で紹介する黒枸杞のお茶として飲む方法以外にも、鶏肉と一緒に煮込んで肉を食べスープを飲む方法や、酒に漬ける方法などがあり、いずれも優れた効能を発揮します。
黒枸杞の産地は主に中国北西部及び華北地域に分布し、性質は平穏で味は甘く、摂取後は肝臓と腎臓に優れた保健効果をもたらします。同時に動脈硬化や糖尿病、脂肪肝などの疾病を効果的に予防・改善し、身体の健康回復をより促進します。
黒枸杞を水に浸して飲むことは健康維持に非常に効果的ですが、摂取量が多ければ多いほど良いというわけではありません。多くの人は黒枸杞を「腎臓を補う」ものとして認識していますが、実際にはこの漢方薬材は体に良い効果をもたらす一方で、不適切な摂取は健康に影響を与える可能性があります。
黒枸杞を水に浸して飲む際の具体的な禁忌は以下の通りです：
第一：過剰摂取は避けること
黒枸杞は薬物の一種であり、いかなる薬物も過剰摂取は禁物です。さもないと身体への利益が害に変わります。健康な成人の方は、1日あたりの摂取量を20グラム以内に抑えることをお勧めします。これが適切な量です。病気の治療を目的とする場合は、適宜摂取量を増やしても構いませんが、30グラム程度に抑えるのが望ましいです。
普段の摂取量を超過すると、目の腫れや痛み、視力低下などの症状が現れ、健康に悪影響を及ぼします。健康増進と薬物誤用防止のためには、日常的に摂取量に細心の注意を払う必要があります。
第二：陰虚体質の患者は黒枸杞の服用に適さない
健康な人が科学的に黒枸杞を服用すれば、健康増進や体質改善に効果的ですが、陰虚体質の患者は服用量を減らすべきです。黒枸杞は性質が温和なため、大量に摂取すると体に熱がこもりやすくなります。生で直接摂取する場合は、さらに注意して量を減らす必要があります。さもないと、すぐに熱がこもる症状が現れやすくなります。
第三：脾胃虚弱および外感熱邪の患者は黒枸杞を服用すべきでない
黒枸杞を水に浸して飲む際の禁忌は多く、体に一定の保健効果があるとはいえ、服用時には依然として特に注意が必要です。脾胃が弱い人は下痢や腹部の冷えを起こしやすいため、この状態では絶対に黒枸杞を水に浸して飲んではならず、体調不良を悪化させないようにしてください。
外感熱邪の患者も黒枸杞の摂取に適しません。特に風邪や発熱、身体の炎症がある人は避け、体調をさらに悪化させないようにしましょう。
第四：黒枸杞の保存方法に注意
黒枸杞を水に浸して飲むことの健康効果は非常に多く、この薬材も非常に貴重ですが、多くの人は黒枸杞の保存方法についてあまり詳しくありません。
黒枸杞は通常、夏の終わりから初秋にかけて成熟します。収穫した新鮮な黒枸杞は必ず果柄を取り除き、日陰で陰干しします。果皮にしわが寄ってきたら、日光に当てて天日干しします。天候が良くない場合は、弱火で乾燥させることも可能です。この方法で乾燥させた黒枸杞は表面が硬く乾燥していますが、内部は非常に柔らかく、風味も優れています。
黒枸杞のその他の食べ方
前述したように、黒枸杞を水に浸して飲む際の注意点をご紹介しましたが、水に浸して飲むのはこの漢方薬材の一般的な使用法です。しかし日常生活では他にもよく用いられる方法があり、例えば生のまま直接食べる、お茶として淹れて飲むなどがあり、これらも健康維持に非常に良い効果があります。
第一：直接噛んで食べる
黒枸杞を口に入れ、噛んでから飲み込みます。この方法により、黒枸杞の栄養成分が体内に十分に吸収され、この漢方薬の健康効果を効果的に発揮させることができます。ただしこの摂取法では、煎じ薬の半分の量に減らすことが必須です。過剰摂取による健康被害を避けるためです。
第二：黒枸杞茶
枸杞を直接熱湯で淹れ、温かいうちに飲みます。糖尿病や腎臓疾患の改善に効果的であり、貧血・眼精疲労・便秘・不眠症などにも一定の効果があります。
第三：黒枸杞八宝茶
黒枸杞に金銀花、貢菊、パンデハイ、ナツメ、西洋人参、氷砂糖などを加え、カップに入れて熱湯を注ぎ毎日摂取します。この方法で淹れたお茶は、唾液分泌促進・肺を潤す作用があり、同時に血圧降下効果もあるため、高血圧患者に非常に適しています。