Le bacche di goji nere sono estremamente preziose e in molte regioni vengono spesso chiamate "incantatrici blu". Questa erba medicinale vanta numerose applicazioni: oltre al metodo qui descritto per prepararla come tè, può essere stufata con il pollo per consumarne sia la carne che il brodo, oppure messa in infusione nel vino. Ogni preparazione offre notevoli benefici per la salute.
Coltivate principalmente nelle regioni nord-occidentali e settentrionali della Cina, le bacche di goji nere hanno una natura neutra e un sapore dolce. Il loro consumo offre notevoli benefici per la salute del fegato e dei reni, oltre a prevenire e curare efficacemente patologie come l'aterosclerosi, il diabete e la steatosi epatica, favorendo così il recupero fisico generale.
Sebbene le bacche di goji nere infuse in acqua offrano notevoli benefici per la salute, ciò non significa che un maggiore consumo equivalga a una maggiore efficacia. Molti continuano a considerare le bacche di goji nere esclusivamente come un tonico per i reni. In realtà, sebbene questo rimedio erboristico possieda proprietà lodevoli, un consumo improprio può influire negativamente sulla salute.
Le precauzioni specifiche per il consumo di bacche di goji nere in acqua sono le seguenti:
Primo: evitare un consumo eccessivo
Essendo una sostanza medicinale, le bacche di goji nere non dovrebbero mai essere consumate in eccesso, per evitare che i loro benefici diventino dannosi. Per gli adulti sani, l'assunzione giornaliera non dovrebbe superare i venti grammi per ottenere risultati ottimali.Per coloro che cercano effetti terapeutici, il dosaggio può essere moderatamente aumentato, anche se è meglio limitarlo a circa trenta grammi.
Un consumo eccessivo può causare gonfiore agli occhi, dolore e visione offuscata, che sono dannosi per la salute. Pertanto, per promuovere il benessere ed evitare effetti negativi, è essenziale prestare molta attenzione al dosaggio.Secondo: le bacche di goji nere non sono adatte a chi soffre di carenza di yin. Mentre le persone sane possono trarre beneficio dal loro consumo moderato, chi ha una costituzione con carenza di yin dovrebbe ridurne l'assunzione. Essendo di natura leggermente riscaldante, un consumo eccessivo può indurre calore interno.Quando si consumano bacche di goji nere crude, è necessario prestare particolare attenzione riducendone l'assunzione, poiché un consumo eccessivo induce facilmente sintomi di calore interno.
Terzo: le persone con carenza di milza-stomaco o agenti patogeni di calore esterno dovrebbero evitare le bacche di goji nere
Esistono numerose controindicazioni al consumo di bacche di goji nere immerse in acqua. Sebbene possiedano alcuni benefici per la salute, è essenziale prestare particolare attenzione durante il consumo.Le persone con funzioni della milza e dello stomaco deboli sono soggette a diarrea e freddo addominale. In nessun caso dovrebbero consumare bacche di goji nere immerse in acqua, per non aggravare il loro disagio.
Anche i pazienti con agenti patogeni esterni del calore non sono adatti al consumo di bacche di goji nere, in particolare quelli che soffrono di raffreddore, febbre o infiammazioni corporee, per evitare di peggiorare la loro condizione.Quarto: occorre prestare molta attenzione alla conservazione delle bacche di goji nere. Sebbene molti riconoscano i numerosi benefici per la salute derivanti dall'infusione delle bacche di goji nere e ne apprezzino la preziosità, il metodo corretto per conservarle rimane poco chiaro a molti.
Le bacche di goji nere maturano tipicamente alla fine dell'estate e all'inizio dell'autunno. Dopo aver raccolto le bacche fresche, rimuovere i gambi e asciugarle in un luogo fresco e ombreggiato. Una volta che la buccia si è raggrinzita, esporle alla luce diretta del sole.In caso di condizioni meteorologiche sfavorevoli, in alternativa possono essere essiccate a fuoco basso. Questo metodo consente di ottenere bacche asciutte e sode all'esterno ma straordinariamente tenere all'interno, che conservano un sapore eccellente.
Metodi alternativi per consumare le bacche di goji nere
Sebbene in precedenza abbiamo illustrato le precauzioni da prendere per preparare le bacche di goji nere come tè, un metodo comune per questa erba medicinale, esistono diversi altri approcci pratici nella vita quotidiana. Questi includono il consumo crudo o l'infusione nel tè, entrambi con notevoli benefici per la salute.
Primo: masticarle direttamente
Mettere le bacche di goji nere in bocca, masticarle accuratamente, quindi deglutirle. Questo metodo consente al corpo di assorbire completamente le sostanze nutritive delle bacche, sfruttandone efficacemente i benefici per la salute.Tuttavia, quando si consumano le bacche di goji nere in questo modo, è fondamentale ridurre il dosaggio della metà rispetto a quando vengono messe in infusione in acqua, per evitare effetti negativi sulla salute. Secondo: tè alle bacche di goji nere Mettete le bacche direttamente in infusione in acqua bollente e consumatele calde. Questo trattamento è efficace per il diabete e i disturbi renali, oltre ad offrire benefici per l'anemia, i disturbi agli occhi, la stitichezza e l'insonnia.
Terzo: tè nero alle bacche di goji e otto tesori
Unire le bacche di goji nere con caprifoglio, crisantemo, semi di euryale, datteri rossi, ginseng americano e zucchero di canna in una tazza, quindi mettere in infusione con acqua bollente per il consumo quotidiano. Questo infuso favorisce la produzione di saliva e idrata i polmoni, abbassando la pressione sanguigna, rendendolo particolarmente indicato per i pazienti ipertesi.