Les baies de goji noires sont extrêmement précieuses, souvent appelées « enchantresses bleues » dans de nombreuses régions. Cette plante médicinale possède de nombreuses applications : outre la méthode décrite ici qui consiste à la faire infuser sous forme de thé, elle peut être cuite avec du poulet afin de consommer à la fois la viande et le bouillon, ou macérée dans du vin. Chaque préparation apporte des bienfaits remarquables pour la santé.
Principalement cultivées dans le nord-ouest et le nord de la Chine, les baies de goji noires ont un goût neutre et sucré. Leur consommation offre des bienfaits notables pour la santé du foie et des reins, tout en prévenant et en traitant efficacement des maladies telles que l'athérosclérose, le diabète et la stéatose hépatique, favorisant ainsi le bien-être général.
Si les baies de goji noires infusées dans l'eau offrent des bienfaits considérables pour la santé, cela ne signifie pas pour autant qu'une consommation plus importante équivaut à une plus grande efficacité. Beaucoup considèrent encore les baies de goji noires uniquement comme un tonique pour les reins. En réalité, bien que ce remède à base de plantes possède des propriétés louables, une consommation inappropriée peut nuire à la santé.
Les précautions spécifiques à prendre lors de la consommation de baies de goji noires dans l'eau sont les suivantes :
Premièrement : éviter une consommation excessive
En tant que substance médicinale, les baies de goji noires ne doivent jamais être consommées en excès, afin que leurs bienfaits ne se transforment pas en effets néfastes. Pour les adultes en bonne santé, la consommation quotidienne ne doit pas dépasser vingt grammes pour obtenir des résultats optimaux.Pour ceux qui recherchent des effets thérapeutiques, la posologie peut être modérément augmentée, mais il est préférable de la limiter à environ trente grammes.
Une consommation excessive lors d'une utilisation régulière peut entraîner des symptômes tels que des gonflements oculaires, des douleurs et une vision trouble, qui sont néfastes pour la santé. Par conséquent, afin de mieux promouvoir la santé et d'éviter une mauvaise utilisation, une attention particulière doit être accordée à la posologie des baies de goji noires.Deuxièmement : les personnes souffrant d'une déficience en yin doivent éviter les baies de goji noires. Si les personnes en bonne santé peuvent tirer profit de doses scientifiquement mesurées pour améliorer leur bien-être et leur constitution, celles qui souffrent d'une déficience en yin doivent réduire leur consommation. Les baies de goji noires ont une nature légèrement réchauffante ; une consommation excessive peut induire une chaleur interne.Lors de la consommation de baies de goji noires crues, une prudence particulière s'impose en réduisant la consommation, car une consommation excessive induit facilement des symptômes de chaleur interne.
Troisièmement : les personnes souffrant d'une insuffisance de la rate et de l'estomac ou d'agents pathogènes de chaleur externes doivent éviter les baies de goji noires.
De nombreuses précautions doivent être prises lors de la préparation des baies de goji noires destinées à la consommation. Bien qu'elles offrent certains bienfaits pour la santé, leur utilisation nécessite une réflexion approfondie.Les personnes dont les fonctions de la rate et de l'estomac sont faibles sont sujettes à la diarrhée et à la sensation de froid abdominal. Elles ne doivent en aucun cas consommer des baies de goji noires infusées dans l'eau, afin de ne pas aggraver leur inconfort. Les patients atteints d'agents pathogènes externes de chaleur ne doivent pas non plus consommer de baies de goji noires, en particulier ceux qui souffrent de rhumes, de fièvre ou d'inflammation corporelle, afin d'éviter d'aggraver leur état.Quatrièmement : il faut porter une attention particulière au stockage des baies de goji noires. Si beaucoup reconnaissent les nombreux bienfaits pour la santé de l'infusion de baies de goji noires et apprécient leur caractère précieux, la méthode appropriée pour les conserver reste floue pour beaucoup.
Les baies de goji noires mûrissent généralement à la fin de l'été et au début de l'automne. Après avoir récolté les baies fraîches, retirez les tiges et faites-les sécher dans un endroit frais et ombragé. Une fois que la peau commence à se rider, exposez-les à la lumière directe du soleil.Si les conditions météorologiques sont défavorables, elles peuvent également être séchées à feu doux. Cette méthode permet d'obtenir des baies sèches et fermes à l'extérieur, mais remarquablement tendres à l'intérieur, qui conservent une excellente saveur.
Autres méthodes de consommation des baies de goji noires
Nous avons précédemment décrit les précautions à prendre pour préparer les baies de goji noires en infusion, une méthode courante pour cette plante médicinale, mais il existe plusieurs autres approches pratiques dans la vie quotidienne. Il est notamment possible de les consommer crues ou en infusion, deux méthodes qui offrent des bienfaits considérables pour la santé.
Premièrement : mâcher directement
Placez les baies de goji noires dans la bouche et mâchez-les soigneusement avant de les avaler. Cette méthode permet à l'organisme d'absorber pleinement les nutriments des baies, exploitant ainsi efficacement leurs bienfaits pour la santé.Cependant, lorsque vous consommez des baies de goji noires de cette manière, il est essentiel de réduire la dose de moitié par rapport à celle utilisée pour les infusions afin d'éviter tout effet indésirable sur la santé.
Deuxième méthode : thé aux baies de goji noires
Faites infuser les baies directement dans de l'eau bouillante et consommez-les chaudes. Cette méthode permet de traiter efficacement le diabète et les troubles rénaux, tout en offrant des bienfaits pour l'anémie, les troubles oculaires, la constipation et l'insomnie.
Troisièmement : thé aux huit trésors au goji noir
Mélangez des baies de goji noir avec du chèvrefeuille, du chrysanthème, des graines d'euryale, des dattes rouges, du ginseng américain et du sucre de roche dans une tasse, puis infusez avec de l'eau bouillante pour une consommation quotidienne. Cette infusion favorise la production de salive et humidifie les poumons tout en abaissant la pression artérielle, ce qui la rend très adaptée aux patients hypertendus.