Sorte gojibær er særdeles værdifulde og kaldes ofte for "den blå fortryllerinde" i mange regioner. Dette lægeurt har mange anvendelsesmuligheder: ud over den her beskrevne metode til at brygge det som te kan det koges sammen med kylling, så både kødet og bouillonen kan spises, eller det kan lægges i blød i vin. Hver tilberedningsmetode giver bemærkelsesværdige sundhedsmæssige fordele.
Sorte gojibær dyrkes primært i det nordvestlige og nordlige Kina og har en neutral karakter og sød smag. Indtagelse af sorte gojibær har betydelige sundhedsmæssige fordele for lever og nyrer, samtidig med at det effektivt forebygger og behandler tilstande som åreforkalkning, diabetes og fedtlever, hvilket fremmer den generelle fysiske restitution.
Selvom sorte gojibær i vand har betydelige sundhedsmæssige fordele, betyder det ikke, at større indtagelse er lig med større effektivitet. Mange opfatter stadig sorte gojibær udelukkende som et nyretonikum. I virkeligheden har dette urtemedicin ganske vist prisværdige egenskaber, men forkert indtagelse kan have en negativ indvirkning på helbredet.
Specifikke forholdsregler ved indtagelse af sorte gojibær i vand er som følger:
Først: Undgå overdreven indtagelse
Som et lægemiddel bør sorte gojibær aldrig indtages i for store mængder, da deres fordele ellers kan blive skadelige. For raske voksne bør det daglige indtag ikke overstige tyve gram for at opnå optimale resultater.For dem, der søger terapeutiske effekter, kan doseringen øges moderat, men det er bedst at begrænse den til omkring 30 gram.
Overdreven indtagelse kan forårsage hævelse af øjnene, smerter og sløret syn, hvilket er skadeligt for helbredet. For at fremme velvære og undgå bivirkninger er det derfor vigtigt at være meget opmærksom på doseringen.For det andet: Personer med yin-mangel bør undgå sorte gojibær. Mens raske personer kan have gavn af videnskabeligt afmålte doser for at forbedre deres velbefindende og konstitution, bør personer med yin-mangel reducere indtaget. Da de er mildt opvarmende af natur, kan overdreven indtagelse fremkalde indre varme.Når man indtager rå sorte gojibær, bør man være særlig forsigtig og reducere indtagelsen, da overdreven indtagelse let kan fremkalde symptomer på indre varme.
For det tredje: Personer med milt-mave-mangel eller eksterne varmepatogener bør undgå sorte gojibær.
Der findes adskillige kontraindikationer for indtagelse af sorte gojibær, der er udblødt i vand. Selvom de har visse sundhedsmæssige fordele, er det vigtigt at være særlig forsigtig ved indtagelse.Personer med svag milt- og mavefunktion er tilbøjelige til diarré og kulde i maven. De bør under ingen omstændigheder indtage sorte gojibær, der er udblødt i vand, da det kan forværre deres ubehag. Patienter med eksterne varmepatogener er heller ikke egnede til at indtage sorte gojibær, især dem, der lider af forkølelse, feber eller betændelse i kroppen, for at undgå at forværre deres tilstand.Fjerde: Der skal udvises stor forsigtighed ved opbevaring af sorte gojibær. Mens mange anerkender de mange sundhedsmæssige fordele ved at brygge sorte gojibær og værdsætter deres dyrebare natur, er den korrekte metode til opbevaring stadig uklar for mange.
Sorte gojibær modnes typisk i sensommeren og det tidlige efterår. Efter høst af friske bær fjernes stilkene, og bærrene tørres på et køligt, skyggefuldt sted. Når skallen begynder at rynke, udsættes bærrene for direkte sollys.Hvis vejrforholdene er ugunstige, kan de alternativt tørres ved lav varme. Denne metode giver bær, der er tørre og faste på ydersiden, men bemærkelsesværdigt møre indeni, og som bevarer deres fremragende smag.
Alternative metoder til at indtage sorte gojibær
Vi har tidligere beskrevet forholdsregler ved brygning af sorte gojibær som te – en almindelig metode til denne medicinske urt – men der findes flere andre praktiske metoder i dagligdagen. Disse omfatter indtagelse af dem rå eller brygning som te, hvilket begge giver betydelige sundhedsmæssige fordele.
Først: Tygges direkte
Læg sorte gojibær i munden, tygg dem grundigt og slug dem derefter. Denne metode gør det muligt for kroppen at absorbere bærrenes næringsstoffer fuldt ud og dermed udnytte deres sundhedsmæssige fordele effektivt.Når man indtager sorte gojibær på denne måde, er det dog vigtigt at reducere doseringen med halvdelen i forhold til, når de brygges i vand, for at undgå negative sundhedsmæssige virkninger.
For det andet: Sort gojibærte
Bryg bærrene direkte i kogende vand og drik dem, mens de er varme. Dette behandler effektivt diabetes og nyresygdomme, samtidig med at det har en gavnlig virkning på anæmi, øjenproblemer, forstoppelse og søvnløshed.
Tredje: Sort goji-otte skatte-te
Bland sorte goji-bær med kaprifolium, krysantemum, euryalefrø, røde dadler, amerikansk ginseng og kandis i en kop, og lad det trække med kogende vand til daglig indtagelse. Denne infusion fremmer spytproduktionen og fugter lungerne, samtidig med at den sænker blodtrykket, hvilket gør den meget velegnet til patienter med forhøjet blodtryk.