Razlika med rdečimi in črnimi jujubami
Prvo: črne jujube
Črne jujube so posušena oblika svežih jujub. Pridobivajo se tako, da se sveže jujube kuhajo v bombažnem olju in borovi vodi, nato pa se dimijo nad ognjem. Ne le da so sladke in osvežujoče, ampak so tudi bogate s hranili, saj vsebujejo znatne količine beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov in različnih vitaminov.
Črni datlji imajo znatno večje koristi za zdravje kot sveži datlji. V primerjavi z rdečimi datlji so močnejši pri hranjenju krvi in dopolnjevanju vitalne energije. Bogati z vitamini, učinkovito krepijo imunski sistem in odpornost proti boleznim, hkrati pa pomagajo preprečevati različne vrste raka in krvavitve. Njihova hladilna lastnost tudi neguje notranje organe.
Kljub številnim koristim črnih dateljnov jih nikoli ne smemo uživati na prazen želodec. Visoka vsebnost pektina in taninske kisline reagira z želodčno kislino in lahko v želodcu tvori otrdele mase, ki se sčasoma lahko razvijejo v kamne. Strokovnjaki svetujejo, da čeprav črni dateljni ponujajo znatne koristi za zdravje, je za optimalno počutje in terapevtske učinke ključno zmerno uživanje.Poleg tega jih zaradi njihove hladilne narave osebe s šibko ali pomanjkljivo delovanjem vranice in želodca ne smejo uživati v prevelikih količinah in nikoli na prazen želodec.
Črni datlji imajo izjemno hranilno vrednost, saj so bogati z vitamini in minerali. Vsebujejo na primer znatne količine vitamina A, ki učinkovito ščiti vid, vitaminov B, ki pospešujejo metabolizem, in esencialnih mineralov, kot so kalcij, železo, kalij in magnezij, ki spodbujajo hiter telesni razvoj.Hkrati črni datlji vsebujejo veliko prehranskih vlaknin in pektina, ki učinkovito pomagajo pri prebavi in preprečujejo zaprtje. Drugi: rdeči datlji Rdeči datlji, znani tudi kot jujube, se v Kitajski gojijo že dolgo časa in spadajo med pet najboljših sadežev, njihova hranilna vrednost pa je nesporna. Najbolj opazna lastnost rdečih datljev je izjemno visoka vsebnost vitaminov.Poskusi so pokazali, da se bolniki, ki redno uživajo rdeče datlje, okrevanje več kot trikrat hitreje kot tisti, ki jemljejo vitaminske dodatke, zato jih mnogi imenujejo »naravni vitamin«.
Kot zmerna rastlina se rdeče datlje izjemno prilagajajo podnebnim razmeram, saj prenašajo tako mraz kot tudi prekomerno vlažnost. Zaradi široke pridelave so zelo dostopne.
Jujube vsebujejo znatne količine vitaminov A, C, B2 in drugih, kar jih uvršča med sadje z najvišjo vsebnostjo vitaminov. Vsebnost vitamina C je približno desetkrat večja kot v citrusih in petinsedemdesetkrat večja kot v jabolkih, kar poudarja njihovo izjemno hranilno vrednost.Poleg tega rdeči datlji vsebujejo številne koristne kemijske spojine: štirinajst esencialnih aminokislin, kot sta lizin in arginin; šest organskih kislin, vključno z jabolčno in vinsko kislino; šestintrideset elementov v sledeh; in flavonoidne spojine, ki so bistvene za zdravje.
Tradicionalna kitajska medicina rdeče datlje obravnava kot nevtralne, učinkovite za hranjenje vranice in želodca, dopolnjevanje krvi, vlaženje pljuč in toniziranje qi. So zelo koristne za izboljšanje tenja, razstrupljanje, spodbujanje lepote in diurezo ter so primerne za kombinacijo z različnimi zdravilnimi zelišči v terapevtskih aplikacijah.V vsakdanjem življenju se za medicinske namene običajno uporabljajo rdeči datlji.
Rdeči datlji učinkovito negujejo kri, dopolnjujejo qi in izboljšujejo polt, zaradi česar so pravi eliksir lepote. Osebe s slabo poltjo, mišičnim neravnovesjem ali zastojem qi in krvi lahko imajo koristi od povečanega uživanja. Njihova medicinska vrednost se razteza tudi na preprečevanje anemije in lajšanje razdražljivosti pri ženskah v menopavzi.
Kateri so boljši: črni datlji ali rdeči datlji?
Glede na njihove razlike črni datlji uravnavajo predvsem vranico in želodec, rdeči datlji pa se osredotočajo na toniziranje krvi in zdravilne namene. Njihova uporaba se torej razlikuje.Črni datlji imajo hladno naravo in jih ne smemo uživati na prazen želodec. Osebe s šibko delovanjem vranice in želodca morajo omejiti njihov vnos, da se izognejo morebitnim škodljivim učinkom. Vendar pa so črni datlji zelo učinkoviti pri težavah, kot so slaba prebava, zastoj hrane in zaprtje, zaradi visoke vsebnosti pektina in prehranskih vlaknin.
Za tiste, ki se okreva od hude bolezni, so zelo priporočljivi rdeči datlji. Imenovani naravni vitamin, so bogati z vitaminom A, vitamini B in drugimi hranilnimi snovmi. Redno uživanje učinkovito pomaga pri okrevanju in krepi imunski sistem.Poleg tega se rdeči datlji pogosto uporabljajo v tradicionalni medicini, saj so združljivi s stotinami zdravilnih sestavin. Ne le da ne povzročajo neželenih interakcij, ampak tudi sinergistično povečajo terapevtske učinke in pospešijo okrevanje.
Razlika med črnimi in rdečimi datlji ni povsem jasna, saj sta oba pridobljena iz plodov jujube, razlikujeta pa se le v načinu priprave. Črne ali rdeče datlje je treba izbrati glede na individualne zdravstvene potrebe.