Raudonųjų ir juodųjų jujubų skirtumas
Pirma: juodieji jujubai
Juodieji jujubai yra džiovinti švieži jujubai. Jie gaminami verdant šviežius jujubus medvilnės sėklų aliejuje ir pušų uolų vandenyje, tada rūkant juos virš ugnies. Jie ne tik saldūs ir gaivūs, bet ir turtingi maistinių medžiagų, juose yra daug baltymų, riebalų, angliavandenių ir įvairių vitaminų.
Juodosios datulės yra žymiai naudingesnės sveikatai nei šviežios datulės. Palyginti su raudonomis datulėmis, jos yra veiksmingesnės maitindamos kraują ir papildydamos qi. Jos yra turtingos vitaminais, veiksmingai stiprina imunitetą ir atsparumą ligoms, padeda išvengti įvairių vėžio formų ir kraujavimo. Jos taip pat turi atšaldančių savybių, todėl maitina vidaus organus.
Nepaisant daugybės privalumų, juodosios datulės jokiu būdu neturi būti vartojamos tuščiu skrandžiu. Didelis pektino ir tanino rūgšties kiekis reaguoja su skrandžio rūgštimi ir gali suformuoti sukietėjusias mases skrandyje, kurios laikui bėgant gali virsti akmenimis. Ekspertai pataria, kad nors juodosios datulės turi didelę naudą sveikatai, norint pasiekti optimalų gerovę ir gydomąjį poveikį, svarbu jas vartoti saikingai.Be to, dėl jų vėsinančių savybių, žmonės, turintys silpną arba nepakankamą blužnies ir skrandžio funkciją, turėtų juos vartoti saikingai ir niekada nevalgyti tuščiu skrandžiu.
Juodosios datulės turi išskirtinę maistinę vertę, yra turtingos vitaminais ir mineralais. Pavyzdžiui, jos turi didelį kiekį vitamino A, kuris veiksmingai apsaugo regėjimą; B vitaminų, kurie pagreitina medžiagų apykaitą; ir būtinų mineralų, tokių kaip kalcis, geležis, kalis ir magnis, kurie skatina greitą fizinį vystymąsi.Tuo pačiu metu juodosios datulės turi daug maistinių skaidulų ir pektino, kurie veiksmingai padeda virškinti ir apsaugo nuo vidurių užkietėjimo.
Antra: raudonosios datulės
Raudonosios datulės, taip pat žinomos kaip jujubos, Kinijoje auginamos nuo senų laikų ir yra priskiriamos prie penkių didžiųjų vaisių, kurių maistinė vertė yra neabejotina. Jų labiausiai pastebima savybė yra išskirtinai didelis vitaminų kiekis.Eksperimentai parodė, kad pacientai, nuolat vartojantys raudonųjų datulių, pasveiksta tris kartus greičiau nei tie, kurie vartoja vitaminų papildus, todėl daugelis juos vadina „gamtos vitaminais“.
Raudonosios datulės yra vidutinio klimato augalas, pasižymintis puikiu prisitaikymu prie klimato sąlygų, atsparus šalčiui ir užmirkimui. Dėl plačiai paplitusio auginimo jos yra labai prieinamos.
Jujubos turi didelį kiekį vitaminų A, C, B2 ir kitų, todėl jos yra vienos iš labiausiai vitaminų turinčių vaisių. Jų vitamino C kiekis yra maždaug dešimt kartų didesnis nei citrusinių vaisių ir septyniasdešimt penkis kartus didesnis nei obuolių, o tai pabrėžia jų išskirtinį vitaminų profilį.Be to, raudonosiose datulėse yra daug naudingų cheminių junginių: keturiolika būtinų amino rūgščių, tokių kaip lizinas ir argininas; šešios organinės rūgštys, įskaitant obuolių ir vyno rūgštis; trisdešimt šeši mikroelementai; ir sveikatai svarbūs flavonoidų junginiai.
Tradicinė kinų medicina raudonus datulius laiko neutraliais, veiksmingais maitinančiais blužnį ir skrandį, papildančiais kraują, drėkinančiais plaučius ir tonizuojančiais qi. Jie yra labai naudingi odos būklei gerinti, detoksikuoti, grožiui puoselėti ir diurezei skatinti, taip pat tinka derinti su įvairiais vaistiniais augalais gydymo tikslais.Kasdieniame gyvenime medicininiams tikslams paprastai naudojami raudonieji datulės.
Raudonieji datulės veiksmingai maitina kraują, papildo qi ir gerina veido odos spalvą, todėl jie yra grožio eliksyras. Asmenys, turintys prastą veido odos spalvą, raumenų disbalansą arba qi ir kraujo stagnaciją, gali gauti naudos iš padidinto jų vartojimo. Jų medicininė vertė taip pat apima anemijos prevenciją ir menopauzės moterų dirglumo mažinimą.
Kas yra geriau: juodosios datulės ar raudonosios datulės?
Aprašius jų skirtumus, juodosios datulės pirmiausia reguliuoja blužnies ir skrandžio veiklą, o raudonosios datulės daugiausia stiprina kraują ir naudojamos medicininiams tikslams. Taigi, jų naudojimas skiriasi.Juodosios datulės yra šaltos prigimties, todėl jų nereikėtų vartoti tuščiu skrandžiu. Asmenys, turintys silpną blužnies ir skrandžio funkciją, taip pat turėtų riboti jų vartojimą, kad išvengtų galimos žalos. Tačiau juodosios datulės yra labai veiksmingos tokioms būklėms kaip virškinimo sutrikimai, maisto stagnacija ir vidurių užkietėjimas, nes jose yra daug pektino ir maistinių skaidulų.
Tiems, kurie atsigauna po sunkios ligos, labai rekomenduojamos raudonosios datulės. Jos vadinamos gamtos vitaminais, nes yra turtingos vitaminu A, B grupės vitaminais ir kitomis maistinėmis medžiagomis. Reguliarus jų vartojimas veiksmingai padeda atsigaivinti ir stiprina imunitetą.Be to, raudonosios datulės dažnai naudojamos tradicinėje medicinoje, jos suderinamos su šimtais vaistinių žolelių. Jos ne tik nesukelia neigiamų sąveikų, bet ir stiprina gydomąjį poveikį, pagreitindamos pasveikimą.
Skirtumas tarp juodųjų ir raudonųjų datulių nėra visiškai aiškus, nes abi rūšys yra gaminamos iš jujubų vaisių, skiriasi tik jų paruošimo būdai. Juodąsias arba raudonąsias datules reikėtų rinktis atsižvelgiant į individualius sveikatos poreikius.