對忙碌的商務人士而言，如何在短時間內補充營養的早餐，是否是一大難題？在此介紹八款在家五分鐘就能完成的早餐食譜！
1. 早餐燕麥餅乾
材料：奶油60克、砂糖50克、雞蛋1顆、低筋麵粉1杯、泡打粉1小匙、燕麥片100克、牛奶100毫升、葡萄乾1/4杯、碎花生1/4杯。
作法：
1）融化奶油後加入砂糖充分攪拌。
2）將雞蛋加入融化奶油中，攪拌至質地均勻。
3）將低筋麵粉過篩，與燕麥片、泡打粉混合。將混合物一次性倒入步驟2的碗中，攪拌成麵團。在均勻的麵團中加入牛奶、葡萄乾、碎花生。可依喜好添加其他堅果類（核桃、葵花籽、杏仁等）或烘焙用巧克力豆等材料。
4）將麵團分成數個小餅乾狀，排列於鋪有烘焙紙的烤盤上。將烤箱預熱至180度，烘烤10～15分鐘。
2、鮮蝦三明治
作法：
1）鮮蝦剝殼保留尾部，用小刀沿蝦身縱向劃開（可憐的蝦），去除背腸。將尾部從切口伸出塑成松鼠造型，水煮後瀝乾。
2）麵包切除邊角後均分為四等份。小黃瓜切如圖示，起司切成九等份。
3）於麵包、小黃瓜、起司、蝦仁各塗抹少許沙拉醬，層疊堆疊裝盤。
3、五穀三明治
材料：五穀吐司3片、雞蛋1顆、火腿4片、早餐起司1片。
作法：
1）將雞蛋以平底鍋炒成炒蛋。
2）切除3片雜糧吐司的邊角，備妥其餘材料。
3）取1片吐司鋪上火腿均勻排列。
4）放上1片起司，疊放另一片吐司，再鋪上炒蛋。
5）最後蓋上吐司片，對切成三角形即完成。
長時間使用電腦導致眼睛乾澀，是因視網膜感光物質「視紫紅質」需由維生素A與視蛋白結合生成。然而電腦螢幕光波會損傷眼部視紫紅質，持續暴露將引發眼疲勞、眼屎增多、乾澀搔癢等症狀。要維持充足視紫質，首先需適時補充其生成所需的維生素群。因此富含維生素群的水果類不可或缺。
1. 香蕉
香蕉護眼功效首歸功於其豐富鉀含量。其次，香蕉含有大量β-胡蘿蔔素。當人體攝取過量鹽分時，細胞內水分可能滯留導致眼睛充血。香蕉中的鉀元素能協助排出多餘鹽分，調節鉀鈉平衡，從而緩解眼部不適。因此，各位在用眼過度時不妨食用香蕉。透過飲食補充營養可改善視力，並能緩解眼睛乾燥、疼痛等症狀。
2、火龍果
火龍果果皮富含維生素E及特殊成分花青素。花青素雖存在於葡萄皮、紅甜菜等具保健功效的蔬果中，但火龍果果肉的含量最為豐富。這些成分具備抗氧化、抗自由基及抗老化功效，能增強預防腦細胞變性的效果，並具有抑制失智症的作用。
3、小番茄
小番茄堪稱維生素寶庫。其維生素A含量在蔬果中名列前茅，更富含維生素C與維生素P。強效抗氧化作用能清除自由基，保護細胞DNA並預防基因突變。同時，番茄中的果膠成分可提升肌膚彈性，作為點心食用兼具美容與護眼功效。
4、金柑
金柑果皮的營養價值驚人，高達80%的維生素C儲存在果皮中。不僅能輔助肝臟解毒功能，對維持視力健康與保護免疫系統亦具功效，在柑橘類中營養價值名列前茅。金柑果皮厚實滑潤，表面布滿油囊點（按壓時會釋放芳香氣體）。除帶皮生食外，亦常被製成糖漬、飲料、果酒等加工食品。
5、藍莓
藍莓含特殊色素「花青素」，作為天然抗氧化劑有助緩解眼部不適。對於易感眼睛疲勞或夜間視力下降者具有卓越護理效果，從野生藍莓萃取的藍莓素更被應用於近視患者的視力保護與視力衰退預防。此外藍莓具備優異的抗自由基作用，其抗老化功效亦不容忽視。
上班族從早九點工作到晚五點，連休息時間都沒有，更遑論透過運動預防疾病。長期下來不僅易堆積脂肪，更可能引發便秘等症狀。以下介紹辦公室工作者於休息時或學習疲倦時可輕鬆實踐的簡易運動法：
1. 伸展抬腿
坐姿伸直雙腿，腳尖上翹。雙臂前伸，胸口盡量貼近大腿，維持10～15秒，重複10次。
2. 坐禪式
坐於椅上，收緊腹部，雙手支撐身體同時收縮臀大肌，使臀部微微離座。維持此姿勢10～15秒，重複4～8次。此動作可強化上半身、腰腹部、臀部及腿部肌力，對預防腰痛與坐骨神經痛亦具成效。
3. 單腳旋轉跳躍
坐姿伸直雙腿，將右腳跨於左膝外側。身體向右旋轉時，左臂置於右膝外側，維持扭轉動作10～15秒，重複10次後換邊進行。
4. 肩部伸展
左臂置於右臂上方，雙肘交叉呈十字狀。以左手將右臂向身體側邊拉伸，維持10～15秒。重複10次後換另一側進行。
5. 肘部後拉
右臂舉過頭頂，前臂彎曲自然垂於後腦。左手握住右肘關節，向右側用力拉伸並保持10～15秒。重複10次。
6. 抱膝運動
仰臥姿勢，雙手交握抱住左膝貼近胸口。保持10～15秒，重複10次。另一側同樣操作。亦可同時抱起雙膝。
7. 呼吸放鬆法－逆腹式呼吸法
此深呼吸法不僅能放鬆身體，更能促進腸道蠕動、提升新陳代謝。
採正坐姿勢，經鼻腔吸氣時收縮腹部向內，抬高胸腔使橫膈膜下移。待肺部充分擴張後緩慢吐氣，吐氣時腹部逐漸擴張恢復原狀。單次呼吸耗時約7～9秒，練習時間為5～8分鐘。