Çalışan profesyoneller için, gerekli besinleri sağlayan hızlı bir yemek bulmak zor olabilir. Evde sadece beş dakikada hazırlayabileceğiniz sekiz kahvaltı seçeneğini inceleyelim!
1. Kahvaltılık Yulaf Kekleri
Malzemeler: 60 g tereyağı,50 g pudra şekeri, 1 yumurta, 1 su bardağı un, 1 çay kaşığı kabartma tozu, 100 g yulaf ezmesi, 100 ml süt, 0,25 su bardağı kuru üzüm, 0,25 su bardağı kıyılmış fıstık.
Yapılışı:
1) Tereyağını eritin, ardından pudra şekerini ekleyip iyice karıştırın.
2) Yumurtayı çırpın ve iyice karıştırın.
3) Unu bir kaseye eleyin, ardından yulaf ezmesi ve kabartma tozu ile karıştırın. Bu karışımı tereyağı-yumurta karışımına bir seferde ekleyin ve hamur haline getirin. Sütü yavaş yavaş pürüzsüz hamura ekleyin, ardından kuru üzüm ve kıyılmış fıstığı ekleyin.
4) Hamuru önceden ısıtılmış tavaya (orta-düşük ateşte) kaşıkla dökerek krep şeklinde pişirin. Her iki tarafı altın sarısı olana kadar pişirin.
5) Bal veya reçel ile sıcak olarak servis edin.
3) Unu eleyin, yulaf ezmesi ve kabartma tozu ile karıştırın. Bu karışımı 2. adımdaki tereyağı-şeker karışımına bir kerede dökün ve karıştırarak hamur oluşturun. Pürüzsüz hamura süt, kuru üzüm ve kıyılmış fıstığı ekleyin. Ayrıca ceviz parçaları, kabak çekirdeği, badem veya pişirme için özel çikolata parçaları gibi istediğiniz kuruyemişleri de ekleyebilirsiniz.
4) Hamuru küçük porsiyonlara bölün ve folyo ile kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Fırını 5 dakika önceden ısıtın, ardından 180 °C'de 10-15 dakika pişirin.
2. Karidesli Sandviçler
Yapılışı:
1) Karideslerin kabuklarını soyun, kuyruklarını sağlam bırakın. Küçük bir bıçakla her karidesin sırtını (zavallı yaratıklar) kesip bağırsaklarını çıkarın. Kuyruğu kesik yerden geçirerek sincap benzeri bir şekil verin. Kaynar suda pişene kadar haşlayın, sonra iyice süzün.
2) Ekmek dilimlerinin kenarlarını kesin ve her birini dörde bölün. Salatalığı resimde gösterildiği gibi dilimleyin ve peynir dilimini dokuz parçaya bölün.
3) Ekmek, salatalık, peynir ve karides parçalarına hafifçe salata sosu sürün. Bunları üst üste koyun ve bir tabağa yerleştirin.
3. Çok Tahıllı Sandviç
Malzemeler: Üç dilim çok tahıllı tost ekmeği, bir yumurta, dört küçük dilim jambon, bir dilim kahvaltılık peynir.
Yapılışı:
1) Yumurtayı tavada omlet yapın.
2) Diğer malzemelerle birlikte üç dilim çok tahıllı tost ekmeğinin kenarlarını kesin.
3) Bir dilim tost ekmeğini alın ve üzerine jambonu eşit olarak yayın.
4) Üzerine bir dilim peynir koyun, ardından bir dilim tost ekmeği daha koyun.
3) Jambonu bir dilim ekmeğin üzerine eşit olarak yerleştirin.
4) Üzerine bir dilim peynir koyun; başka bir dilim ekmek ekleyin, ardından omleti üstüne koyun.
5) Son dilim ekmeği üstüne kapatın ve üçgenler halinde kesin.
Uzun süreli bilgisayar kullanımı göz kuruluğuna neden olur, çünkü retinada A vitamini ile opsin birleşerek oluşan ışığa duyarlı bir pigment olan rodopsin bulunur.Bilgisayar ekranlarından yayılan ışık dalgaları bu rodopsini zarar verebilir. Zamanla bu durum göz yorgunluğu, göz akıntısının artması, kuruluk ve kaşıntı gibi semptomlara yol açar. Yeterli rodopsin seviyesini korumak için, rodopsin üretimi için gerekli vitaminleri takviye etmek çok önemlidir. İşte burada vitamin açısından zengin meyve ailesi devreye girer. 1. Muz Muz, öncelikle yüksek potasyum içeriği sayesinde gözleri korur.İkinci olarak, muzlar önemli miktarda beta-karoten içerir. Vücut aşırı tuz aldığında, hücrelerde önemli miktarda su tutar ve bu da gözlerde kızarıklık ve şişmeye neden olabilir. Muzlardaki potasyum, vücudun bu fazla tuzu atmasına yardımcı olur, potasyum-sodyum dengesini geri kazandırır ve göz rahatsızlığını hafifletir.Bu nedenle, bayanlar şunu unutmamalı: Gözleriniz yorgun hissettiğinde, bir muz yiyin. Bu besin takviyesi, beslenmeyi güçlendirir, görmeyi iyileştirir ve kuruluk ve ağrıdan biraz rahatlama sağlar.Antosiyaninler üzüm kabuğunda, kırmızı pancarda ve diğer kilo kontrolü sağlayan meyve ve sebzelerde bulunur, ancak ejderha meyvesi en yüksek konsantrasyona sahiptir. Bu bileşikler antioksidan, serbest radikallerle savaşan ve yaşlanmayı geciktiren özelliklere sahiptir, aynı zamanda beyin hücresi dejenerasyonuna karşı korumayı artırır ve demansı önler.Kiraz domatesler, meyve ve sebzeler arasında olağanüstü bir A vitamini içeriğine sahiptir. Ayrıca, serbest radikalleri ortadan kaldıran ve güçlü antioksidan özelliklere sahip C vitamini ve P vitamini açısından da zengindirler. Bu, hücresel DNA'yı mutasyonlardan korur. Ek olarak, kiraz domateslerdeki pektin cilt elastikiyetini artırır. Bu nedenle, onları atıştırmalık olarak tüketmek çift fayda sağlar: cildi güzelleştirirken göz sağlığını korur.
4. Portakal
Kumkuat kabuğunun besin değeri şaşırtıcıdır, C vitamininin %80'i kabuğunda bulunur. Bu, sadece karaciğerin detoksifikasyonuna yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda gözleri besler ve bağışıklık sistemini güçlendirir, bu da onu en besleyici turunçgillerden biri yapar.Kabuğu kalın, pürüzsüz ve yağ bezleriyle (basıldığında aromatik buharlar salgılayan) kaplıdır. Kabuğu bozulmadan taze olarak tüketilmesinin yanı sıra, genellikle konservelerde, içeceklerde, meyve şaraplarında ve diğer şekerlemelerde kullanılır.Yaban mersini
Yaban mersini, göz sorunlarını hafifletmeye yardımcı olan doğal bir antioksidan olan antosiyanositler adlı özel bir pigment içerir. Sık sık göz yorgunluğu veya gece görüş bozukluğu yaşayanlar için önemli faydalar sağlar. Antosiyanin açısından zengin yaban mersini özü, miyop olanların görme yetisini korumak ve daha fazla bozulmasını önlemek için sıklıkla kullanılır. Yaban mersini ayrıca serbest radikallerle mücadelede mükemmel özelliklere sahiptir, bu da yaşlanma karşıtı işlevini önemli kılar.
Dokuzdan beşe kadar çalışan ofis çalışanları, hastalıkları önlemek için egzersiz yapmayı bırakın, dinlenmeye bile zaman bulamazlar. Zamanla bu durum sadece yağ birikimini artırmakla kalmaz, aynı zamanda kabızlık ve diğer semptomlara da yol açabilir. Aşağıda, ofis çalışanlarının molalarda veya iş veya derslerden yorgun düştüklerinde yapabilecekleri bazı basit egzersizler bulunmaktadır.
1. Bacak Uzatma ve Kaldırma
Bacaklarınızı öne doğru uzatarak oturun ve ayak parmaklarınızı kaldırın. Her iki elinizi öne doğru uzatın ve göğsünüzü mümkün olduğunca uyluklarınıza yaklaştırmaya çalışın. 10-15 saniye bu pozisyonda kalın ve 10 kez tekrarlayın.
2. Sandalye Oturma Egzersizi
Sandalyeye oturun, karnınızı içeri çekin. Her iki elinizle sıkıca bastırın, büyük kalça kaslarınızı çalıştırın ve kalçalarınızı koltuktan hafifçe kaldırın. Bu pozisyonu 10-15 saniye tutun, 4-8 kez tekrarlayın. Bu egzersiz üst vücut, karın, kalça ve bacak kaslarını güçlendirirken bel ağrısı ve siyatiği önler.
3. Tek Bacaklı Bükümlü Zıplama
Bacaklarınızı öne doğru uzatarak oturun, sağ ayağınızı sol dizin dış tarafına çaprazlayın. Sol kolunuzu sağ dizin dış tarafına koyarken gövdenizi sağa doğru çevirin, bir ip gibi bükün. 10-15 saniye boyunca bu pozisyonu koruyun, 10 kez tekrarlayın, ardından taraf değiştirin.
4. Omuz Germe
Sol kolunuzu sağ kolunuzun üzerine koyun, dirseklerinizi çaprazlayarak X şekli oluşturun. Sol elinizle sağ kolunuzu vücudunuza doğru çekin ve 10-15 saniye boyunca bu pozisyonda kalın. Taraf değiştirmeden önce 10 kez tekrarlayın.
5. Dirsek Geri Çekme
Sağ kolunuzu başınızın üzerine kaldırın, ön kolunuzu bükerek başınızın arkasına doğal bir şekilde yaslayın. Sol elinizle sağ dirseğinizi kavrayın ve sağ tarafa doğru sıkıca çekin. 10-15 saniye boyunca bu pozisyonda kalın. 10 kez tekrarlayın.
6. Diz Kucaklama Egzersizi
Sırt üstü yatın, ellerinizi birleştirin ve sol dizinizi göğsünüze doğru çekin. 10-15 saniye boyunca bu pozisyonda kalın. 10 kez tekrarlayın, ardından diğer tarafı da yapın. Alternatif olarak, her iki dizinizi aynı anda kucaklayın.
7. Nefesle Gevşeme: Ters Diyafragmatik Nefes
Bu derin nefes alma tekniği sadece vücudu gevşetmekle kalmaz, aynı zamanda gastrointestinal motiliteyi artırır ve metabolik fonksiyonu destekler.
Dik oturun, burnunuzdan nefes alırken karnınızı içeri doğru çekin, göğsünüzü kaldırın ve diyaframınızı indirin. Akciğerleriniz tamamen dolduğunda, yavaşça nefes verin. Nefes verirken, karın yavaş yavaş genişler ve ardından orijinal haline geri döner. Her nefes döngüsü yaklaşık 7-9 saniye sürmelidir; her seans 5-8 dakika boyunca pratik yapın.