For erhvervsaktive kan det være svært at finde et hurtigt måltid, der stadig leverer vigtige næringsstoffer. Lad os se på otte morgenmadsmuligheder, du kan lave derhjemme på bare fem minutter!
1. Morgenmads-havrekager
Ingredienser: 60 g smør,50 g strøsukker, 1 æg, 1 kop hvedemel, 1 tsk bagepulver, 100 g havregryn, 100 ml mælk, 0,25 kop sultanas, 0,25 kop hakkede jordnødder.
Fremgangsmåde:
1) Smelt smørret, til det er flydende, og rør derefter strøsukkeret i, indtil det er blandet godt sammen.
2) Pisk ægget ind i smør-sukkerblandingen, indtil det er glat.
3) Sigt melet, og bland det med havregryn og bagepulver. Hæld denne blanding i smør-sukkerblandingen fra trin 2 på én gang, og rør til en dej. Tilsæt mælk, rosiner og hakkede jordnødder til den glatte dej. Du kan også tilsætte andre nødder, som du foretrækker, f.eks. valnøddestykker, græskarkerner, mandler eller chokoladestykker til bagning.
4) Del dejen i små portioner og læg dem på en bageplade med bagepapir. Forvarm ovnen i 5 minutter og bag derefter ved 180 °C i 10-15 minutter.
2. Rejesandwich
Fremgangsmåde:
1) Pil rejerne, men lad halen være intakt. Brug en lille kniv til at lave et snit langs ryggen på hver reje (stakkels dyr) og fjern tarmkanalen. Træk halen gennem snittet, så den får en egernlignende form. Blancher i kogende vand, indtil de er kogte, og dræn dem derefter grundigt.
2) Skær skorpen af brødskiverne og skær hver skive i fire stykker. Skær agurken som vist på billedet og del osteskiven i ni stykker.
3) Smør let salatdressing på brød, agurk, ost og rejer. Læg dem i lag og anret dem på en tallerken.
3. Multikornsandwich
Ingredienser: Tre skiver multikornstoast, et æg, fire små skiver skinke, en skive morgenmadsost.
Fremgangsmåde:
1) Slå ægget ud i en pande og steg det til en omelet.
2) Forbered tre skiver multikornstoast ved at fjerne skorpen sammen med de øvrige ingredienser.
3) Tag en skive toast og læg skinke fladt ovenpå.
4) Læg en skive ost ovenpå; læg endnu en skive toast ovenpå og top med ægget.
5) Dæk med en sidste skive toast.
3) Læg skinken jævnt på en skive brød.
4) Læg en skive ost ovenpå, læg en anden skive brød ovenpå og top med omeletten.
5) Dæk med en sidste skive brød og skær i trekanter.
Langvarig brug af computer forårsager tørre øjne, fordi nethinden indeholder rhodopsin, et lysfølsomt pigment dannet ved at kombinere vitamin A med opsin.De lysbølger, der udsendes af computerskærme, kan beskadige dette rhodopsin. Over tid fører dette til symptomer som træthed i øjnene, øget udflåd fra øjnene, tørhed og kløe. For at opretholde et tilstrækkeligt rhodopsinniveau er det vigtigt at genopfylde de vitaminer, der er nødvendige for dets produktion. Det er her, den vitaminrige frugtfamilie kommer ind i billedet. 1. Bananer Bananer beskytter øjnene primært på grund af deres høje kaliumindhold.For det andet indeholder bananer betydelige mængder betacaroten. Når kroppen indtager for meget salt, tilbageholder den betydelige mængder vand i cellerne, hvilket kan forårsage rødme og hævelse i øjnene. Kalium i bananer hjælper kroppen med at udskille dette overskydende salt, genoprette kalium-natrium-balancen og lindre ubehag i øjnene.Derfor bør kvinder bemærke: Når dine øjne føles anstrengte, så spis en banan. Dette kosttilskud kan forbedre ernæringen, forbedre synet og lindre tørhed og ømhed.Anthocyaniner findes i drueskind, rødbeder og andre frugter og grøntsager, der er gode for vægtkontrol, men dragonfrugt indeholder den højeste koncentration. Disse forbindelser har antioxidante, frie radikaler bekæmpende og anti-aldrende egenskaber, samtidig med at de forbedrer beskyttelsen mod hjernecelledegeneration og hæmmer demens.Cherrytomater har et usædvanligt højt indhold af A-vitamin blandt frugter og grøntsager. De er også rige på C-vitamin og P-vitamin, som eliminerer frie radikaler og har stærke antioxidante egenskaber. Dette beskytter cellernes DNA mod mutationer. Derudover forbedrer pektinen i cherrytomater hudens elasticitet. At spise dem som snack giver således en dobbelt fordel: de forskønner huden og beskytter øjnene.
4. Appelsiner
Kumquatskallens næringsværdi er forbløffende, da 80 % af dens C-vitamin er lagret i skallen. Dette hjælper ikke kun med at afgifte leveren, men nærer også øjnene og styrker immunforsvaret, hvilket gør den til en af de mest næringsrige citrusfrugter.Skalene er tykke, glatte og oversået med oliekirtler (der frigiver aromatisk damp, når de presses). Udover at blive spist friske med intakt skal, bruges de ofte i konserves, drikkevarer og frugtvine.
5.Blåbær
Blåbær indeholder et specielt pigment kaldet anthocyanosider, en naturlig antioxidant, der hjælper med at lindre øjenproblemer. Det har bemærkelsesværdige fordele for dem, der ofte oplever træthed i øjnene eller dårligt nattesyn. Vild blåbærekstrakt, der er rig på anthocyaniner, bruges ofte til at beskytte synet hos personer med nærsynethed og forhindre yderligere forværring. Blåbær har også fremragende egenskaber til at bekæmpe frie radikaler, hvilket gør deres anti-aging-funktion betydelig.
Kontoransatte, der arbejder fra ni til fem, har ofte for travlt til at hvile sig, endsige motionere for at forebygge sygdomme. Over tid øger dette ikke kun fedtophobningen, men kan også føre til forstoppelse og andre symptomer. Nedenfor er nogle enkle øvelser, der er velegnede for kontoransatte at udføre i pauserne eller når de føler sig trætte efter arbejde eller studier.
1. Benstrækning og løft
Sæt dig med benene strakt lige frem og løft tæerne. Stræk begge hænder fremad og forsøg at bringe brystet så tæt på lårene som muligt. Hold positionen i 10-15 sekunder og gentag 10 gange.
2. Øvelse på en stol
Sid på en stol og træk maven ind. Støt hænderne fast mod sædet, spænd gluteus maximus-musklerne og løft hofterne let fra stolen. Hold denne position i 10-15 sekunder og gentag 4-8 gange. Dette styrker overkroppen, core, gluteal- og benmusklerne, samtidig med at det forebygger lændesmerter og iskias.
3. Twist med et ben
Sæt dig med benene strakt fremad, kryds din højre fod over ydersiden af dit venstre knæ. Drej overkroppen til højre, mens du placerer din venstre arm på ydersiden af dit højre knæ, og drej som et reb. Hold i 10-15 sekunder, gentag 10 gange, og skift derefter side.
4. Skulderstrækning
Læg din venstre arm over din højre arm, så albuerne krydser hinanden og danner et X. Træk din højre arm mod kroppen med din venstre hånd, og hold positionen i 10-15 sekunder. Gentag 10 gange, før du skifter side.
5. Albue-tilbagetrækning
Løft din højre arm over hovedet, og bøj underarmen, så den hviler naturligt mod bagsiden af dit hoved. Tag fat om din højre albue med din venstre hånd, og træk den fast mod højre side. Hold positionen i 10–15 sekunder. Gentag 10 gange.
6. Knæomfavnelse
Læg dig på ryggen, fold hænderne bag venstre knæ og træk det mod brystet. Hold stillingen i 10-15 sekunder. Gentag 10 gange, og skift derefter side. Alternativt kan du omfavne begge knæ samtidigt.
7. Åndedrætsafspænding: Omvendt diafragmaåndedræt
Denne dybe åndedrætsteknik afspænder ikke kun kroppen, men forbedrer også mave-tarm-motiliteten og fremmer stofskiftet.
Sid oprejst, indånd gennem næsen, mens du trækker maven ind, løfter brystet og sænker mellemgulvet. Når lungerne er fyldt helt, udåndes langsomt. Under udåndingen udvides maven gradvist, inden den vender tilbage til sin oprindelige tilstand. Hver åndedrætscyklus skal vare ca. 7-9 sekunder; øv i 5-8 minutter pr. session.