因工作壓力與社交應酬，白領階層的身體狀況往往與收入不成正比，尤其胃部承受著沉重負擔。白領族群堪稱胃病高發群體，這與其不當飲食習慣及生活模式密切相關。在繁忙工作與生活中如何守護胃部健康，正是每位白領都應掌握的保健知識。
1、空腹族專屬養胃法
現代生活步調急促，多數人因貪睡或趕赴工作而輕忽早餐。部分女性更誤以為跳過一餐能瘦身。實則空腹狀態下，胃液長期刺激黏膜且缺乏食物中和，長期易誘發腸胃疾病。
此外，晨間空腹狀態會促使膽汁中的膽固醇沉澱，成為形成膽結石的誘因。跳過早餐非但無助減重，反而易誘發肥胖——因未攝取早餐時，午餐晚餐攝入的過量能量無法充分消耗，更易導致體重增加。
上班族跳過早餐→胃部空虛→胃部收縮→產生飢餓感（即使無自覺，胃仍處於空虛狀態）→對胃部造成不良影響→引發疾病（如疲勞感、加速老化、頭痛、膽結石、胃潰瘍等）
對策：養成固定早餐習慣，並選擇溫和易消化的早餐菜單。早餐應選擇易消化、低刺激且營養豐富的食物。例如：蒸蛋、蛋花湯、水煮蛋、大豆、豆製品、蔬菜、水果等。或優格、新鮮牛奶、燕麥粥及麵食類。建議用餐時間：約20分鐘。（建議避免煎蛋料理）
2、嗜辣者胃部保養要點
適量辣椒對身體具一定益處，但嚴禁空腹食用辛辣食物。辣椒富含微量元素與維生素C，具抗癌功效。少量攝取可促進胃部健康、助消化、預防膽結石，尤其有助於減重。
但嗜食辛辣者或有腸胃疾病者需謹慎。過量攝取辛辣食物會刺激胃黏膜分泌大量消化液，引發充血水腫，易誘發胃炎或腸炎。
對策：食用辛辣食物時，可多飲用溫開水或綠茶降體內熱度，減輕油膩感。或飲用菊花茶、蜂蜜綠茶、溫開水，並搭配蔬菜水果等高纖維食物，可發揮解毒功效。
3、加班族胃部保養法
上班族常需加班，他人用餐時仍在工作，自身用餐時他人已就寢。巨大的工作壓力與長時間空腹易引發胃酸過度分泌，成為潰瘍成因。
同時腸胃處於緊繃狀態，易誘發噁心、脹氣及疼痛。加班熬夜後倉促進食，將大量食物滯留於睡前腸胃，易導致肥胖與消化不良。
對策：調整生活節奏，於辦公室備妥餅乾等輕食。若正值用餐時間卻無法進食，應少量攝取避免胃部完全空虛，並於下班後適量補充。
4、減肥期間的胃部保養要點
「理想體態」是許多年輕女性的憧憬。然而，盲目節食不僅無法獲得美麗身形，更會因飲食限制導致腸胃功能紊亂，嚴重損害健康。
一旦出現食慾不振，可能引發嘔吐、便秘甚至停經等症狀。當胃部缺乏待消化食物時，若持續受到胃酸強烈刺激，恐導致慢性胃炎或潰瘍。
對策：蔬果確實富含人體必需的維生素與膳食纖維，對美肌瘦身大有裨益，但攝取方式需注意：
空腹時切勿食用番茄、柿子、柳橙、山楂、香蕉。胃潰瘍或便秘患者應避免酸性水果（如山楂、梅子、李子等）。腸胃虛弱者宜少食性寒的梨子、柚子、香蕉。慢性胃炎患者需謹慎攝取含單寧的水果（如柿子、葡萄等）。
五、駕駛員的胃部養護要點
開車通勤的上班族長期處於緊繃狀態，身體疲勞持續累積。遇上通勤壅塞時焦躁感加劇，促使分泌的胃液酸度進一步升高。胃黏膜雖具自體保護機制，但承受壓力時黏膜屏障功能會減弱，可能誘發胃潰瘍等病症。
對策：維持胃部健康需兼顧適度運動與愉悅心情。駕駛者每日應確保30分鐘運動時間，尤推薦跑步、快走、登山、跳繩等有氧運動。
6、觀看電視時的胃部保養要點
邊看電視邊吃零食會分散進食注意力，導致不知不覺間攝取過量。此舉將使胃部過度擴張，擾亂胃部機能運作，破壞胃酸分泌的正常節奏。長期如此可能引發胃部疾病。平時胃部不適者更需謹慎，應盡量避免零食攝取。否則將加劇胃部蠕動、促進胃酸分泌，導致潰瘍惡化。
對策：若觀看電視時仍想進食，建議選擇有助消化的水果或優格。水果富含維生素C可增強免疫力，優格則能補充蛋白質與鈣質。
此外，杏仁、開心果、花生、葵花籽等堅果類富含維生素B群，能活化腦部機能並提升記憶力。適量攝取對日間腦力勞動繁重的上班族極具益處。