仕事のストレスや社交の付き合いにより、ホワイトカラーの身体は収入に見合わない状態にあり、特に胃に負担がかかっています。ホワイトカラーは胃病の多発層であり、これは彼らの不適切な食習慣や生活様式と密接に関係しています。忙しい仕事と生活の中でどのように胃を守るか、これはすべてのホワイトカラーが学ぶべき健康知識です。
1、空腹族のための胃の養生法
現代人は生活が忙しく、多くの人はもう少し寝たい、あるいは急いで出勤するため朝食を軽視しがちです。また、一部の女性は一食抜けば痩せられると考えがちです。しかし実際には、朝食を抜くと一晩空腹だった胃が胃酸によって粘膜を刺激され、胃の中に食物がなく中和されないため、長期的には胃腸疾患を招きやすくなります。
また、朝の空腹状態は胆汁中のコレステロールを沈着させ、胆石を形成する原因にもなります。朝食を抜くことはダイエット効果どころか、かえって肥満を招きやすいのです。朝食を摂らないと、昼食や夕食で過剰なエネルギーを摂取しても十分に消費されず、太りやすくなるからです。
サラリーマンが朝食を抜く→胃が空っぽ→胃が収縮→空腹感（自覚がなくても胃は空）→胃への悪影響→病気発生（疲労感・老化促進・頭痛・胆石・胃潰瘍など）
対策：朝食は必ず摂る習慣を確立し、胃に優しい朝食メニューを決定する。朝食は消化が良く、刺激が少なく、栄養豊富なものを。例：卵の蒸し物、卵スープ、ゆで卵、大豆、豆製品、野菜、果物など。またはヨーグルト、新鮮な牛乳、オートミール粥や麺類。推奨時間：約20分。（目玉焼きは避けるのが望ましい）
2、辛いものが好きな人の胃のケア方法
適量の唐辛子は体に一定の利点がある。ただし空腹時に辛いものを食べるのは厳禁。唐辛子には豊富な微量元素とビタミンCが含まれ、抗がん作用がある。少量なら胃を健やかにし、消化を助け、胆石予防に効果的。特にダイエット効果も期待できる。
しかし、辛いものを過剰に摂取する人や胃腸疾患のある人は注意が必要。辛味食品の過剰摂取は、大量の消化液を生じさせ胃粘膜を刺激し、充血や浮腫を引き起こし、胃炎や腸炎を招きやすくなります。
対策：辛いものを食べる際は、白湯や緑茶を多めに飲むことで体内の熱を冷まし、脂っこさを軽減できます。または菊茶、はちみつ入り緑茶、白湯を多めに飲み、野菜や果物などの高繊維食品を組み合わせることで、解毒効果を得られます。
3、残業族の胃のケア方法
サラリーマンは頻繁に残業が必要で、他人が食事している時間に働き、自分が食事している時には他人は既に就寝している。大きな仕事のプレッシャーと長時間の空腹は胃酸の過剰分泌を引き起こし、潰瘍の原因となる。
また胃腸も緊張状態にあり、吐き気、胃の張り、痛みを引き起こしやすい。残業や夜更かし後に急いで腹を満たすと、就寝前に大量の食物が胃腸に滞留し、肥満や消化不良を招きやすい。
対策：生活リズムを整え、オフィスにビスケットなどの軽食を用意しておこう。食事時間なのに食べられない時は少しだけ摂取し、胃を空っぽの状態にしないこと。退社後に軽く食べるようにする。
4、ダイエット中の胃のケア方法
「理想的な体型」は多くの若い女性の憧れです。しかし、無謀なダイエットは美しい容姿を得られないだけでなく、食事制限による胃腸機能の乱れが健康を深刻に損ないます。
食欲不振が現れると、嘔吐、便秘、さらには無月経の症状を引き起こす可能性があります。胃内に消化すべき食物がない状態で胃酸の強い刺激を受けると、慢性胃炎や潰瘍を引き起こす可能性があります。
対策：果物や野菜には確かに人体に必要なビタミンや食物繊維が豊富に含まれており、美肌やダイエットに大きく役立ちますが、摂取方法には注意点があります。
空腹時にはトマト、柿、オレンジ、サンザシ、バナナを食べてはいけません。胃潰瘍や便秘のある人は酸性の果物（サンザシ、梅、李など）を避けるべきです。胃腸が弱い人は体を冷やす梨、柚子、バナナを控えるのが望ましいです。慢性胃炎の方はタンニンを含む果物（柿、葡萄など）を慎重に摂取してください。
5、ドライバーの胃のケア方法
車通勤のサラリーマンは日常的に緊張状態にあり、身体的疲労が蓄積している。通勤時の渋滞に遭遇すると焦燥感が増し、分泌される胃液の酸性度がさらに強まる。胃が溶けないのは粘膜の保護があるためだが、ストレスを受けると粘膜の保護機能が低下し、胃潰瘍などの疾患を引き起こす。
対策：健康な胃を維持するには、適度な運動と明るい気分が不可欠です。ドライバーは毎日30分程度の運動時間を確保しましょう。特にランニング、早歩き、登山、縄跳びなどの有酸素運動がおすすめです。
6、テレビ視聴時の胃のケア方法
テレビを見ながら間食すると、食事に集中できず、知らず知らずのうちに食べ過ぎてしまいます。これにより胃が過度に拡張し、胃の働きが乱れ、胃酸分泌の正常なリズムが崩れます。これが続くと胃病を引き起こす可能性があります。普段から胃の調子が悪い人は特に注意が必要で、できるだけ間食を控えるべきです。さもないと胃の蠕動運動が増加し、胃酸の分泌を促進して潰瘍を悪化させます。
対策：テレビを見ながらどうしても間食したくなったら、消化を助ける果物やヨーグルトなどを選ぶと良いでしょう。果物には豊富なビタミンCが含まれ、免疫力を高めます。ヨーグルトはタンパク質とカルシウムを補給できます。
また、アーモンド、ピスタチオ、ピーナッツ、ヒマワリの種などのナッツ類には豊富なビタミンB群が含まれ、脳を活性化し記憶力を高めます。少量摂取は、日中に頭脳労働が多いサラリーマンに非常に有益です。