Kartulid on süsivesikuterikkad toidud, mis sisaldavad märkimisväärses koguses anorgaanilisi aineid. Yim Jeong-hwa meetodi järgi, mille kohaselt kartulid kombineeritakse veega kaalukaotuse eesmärgil, saab kiiresti tekitada täiskõhutunde. Lisaks rahuldavad kartulites sisalduvad magusad ühendid maitsemeeled, mistõttu on see suhteliselt lihtne ja kättesaadav meetod.
Kartulidieedi põhipunktid
Kartulit tuleks tarbida pigem põhitoiduna kui lisandina. Valikuvõimalused hõlmavad keedetud kartulit, kartulikrõpse või kartulipannkooke. Ühe söögikorra asendamine kartuliga päevas on aja jooksul osutunud efektiivseks, et vältida toitainete ülemäärast tarbimist või soovimatut rasva kadumist.
Kartul: silmapaistev kaalulangetamise toiduainete perekonnas
Kaalulangetamisega tegelevad naised küsivad sageli: „Mida ma peaksin sööma, et kaalust alla võtta?” Selle püüdluse kindlate toetajatena otsime pidevalt uusi kaalulangetamise toiduaineid. Seekord tutvustame kaalulangetamise toiduainete perekonnas ootamatut uustulnukat: kartulit.
Kas kartul aitab kaalust alla võtta? Võib-olla on teie esmane reaktsioon skeptiline. Lõppude lõpuks tundub tärkliserikas kartul dieedi vaenlasena. Tegelikkuses on kartul madala rasva- ja kalorisisaldusega, rikas toidukiudainete poolest – kaalukaotuse tähtelement – mis teeb sellest salendavate toitude seas tõelise tšempioni.
Kaalukaotuse eelis 1: toidukiudained
USA Toidu- ja Ravimiameti andmetel sisaldab 148 g (umbes 3 untsi) koorega küpsetatud kartul 3 g toidukiudaineid. See kogus katab 12% päevasest soovitatavast kogusest, mis on ligilähedane õunte toidukiudainete sisaldusele.Seetõttu on kartulid saanud hüüdnime „maa õun”. Toidukiud on kaalulangetamise tähtkomponent, kuna see aitab kaasa seedimisele ja toitainete imendumisele, samal ajal soodustades täiskõhutunnet ja vähendades seeläbi ülesöömist. Lisaks näitavad mitmed terviseuuringud, et toidukiud aitab vähendada käärsoolevähi ja südamehaiguste riski.
Kaalu langetamise eelis 2: madal rasvasisaldus, kaloritefektiivsus
Kartulid sisaldavad vaid 0,1% rasva, mis on näitaja, millega ükski teine põhitoiduaine ei suuda võistelda. Iga 148 g portsjon annab vaid 100 kalorit. Võrreldes teiste toitudega, võib kartulite suurem lisamine igapäevasesse toidusse vähendada rasva tarbimist ja aidata kaasa liigse rasva ainevahetusele.
Kaalu langetamise eelis 3: toitaineterikas tervislik kaalu langetamise toit
Lisaks kaalu langetamisele annab kartul olulisi vitamiine ja mineraalaineid. 148 g kartulit katab 45% päevasest C-vitamiini vajadusest ja 10% B6-vitamiini vajadusest.Looduslikult mullas kasvanud kartulid on rikkad mineraalainete poolest, pakkudes 21% päevasest kaaliumivajadusest ja 6% fosforist. Ameerika toitumisspetsialistid soovitavad isegi, et täispiima ja kartulit sisaldav eine võib pakkuda kõiki olulisi toitaineid.