Ainda está a ponderar se deve suplementar a ingestão de cálcio da sua família? Hoje vamos aprofundar a questão da suplementação de cálcio.
Como determinar a deficiência de cálcio
1. Observe os sintomas: 1) Os bebés podem apresentar transpiração excessiva, terrores noturnos, irritabilidade, crosta láctea, atraso no crescimento e mineralização óssea deficiente; 2) Os adolescentes ou mulheres na pós-menopausa podem apresentar dores nas costas inexplicáveis, atraso no crescimento, cifose ou fraturas não traumáticas;3) Os idosos podem desenvolver osteoporose, osteomalácia ou osteófitos. 2. Verificar os indicadores: 1) Medir os níveis séricos de cálcio; o intervalo de referência para adultos é de 2,1 a 2,6 mmol/L. 2) Avaliar a densidade mineral óssea (DMO); o intervalo de referência normal está entre -1 e 1.
3. Revisão da dieta: avaliar o consumo regular de alimentos ricos em cálcio, como laticínios, frutos do mar, nozes e alimentos à base de soja.
Riscos da suplementação excessiva de cálcio
Muitas pessoas começam a tomar suplementos de cálcio indiscriminadamente ao descobrirem a deficiência, sem saber que a ingestão excessiva acarreta riscos significativos e sem compreender a causa subjacente.
1. A suplementação excessiva de cálcio aumenta o risco de osteoporose. Estudos realizados em países ocidentais desenvolvidos indicam que o cálcio não só não reduz eficazmente as taxas de fraturas relacionadas com a osteoporose, como, pelo contrário, a ingestão elevada de cálcio aumenta o risco de fraturas da anca em 50% em pacientes com osteoporose.
2. A suplementação excessiva de cálcio aumenta o risco de cálculos renais. O cálcio não é facilmente absorvido pelo organismo. Se a ingestão excessiva exceder a capacidade de absorção e for combinada com alimentos ricos em oxalato (encontrados em vários vegetais, como espinafre), pode formar cálculos de oxalato de cálcio. Cálculos maiores não podem ser expelidos pela urina, podendo causar cólica renal e, em casos graves, danos renais.
3. A suplementação excessiva de cálcio aumenta o risco de danos cardíacos. Níveis elevados de cálcio no sangue devido à suplementação excessiva podem acelerar a formação de placas arteriais, levando à calcificação ectópica. Isso acaba por acelerar a aterosclerose e a progressão de doenças cardíacas.
4. A suplementação excessiva de cálcio prejudica a absorção de minerais. Os níveis de nutrientes no corpo requerem um equilíbrio estável para promover a absorção mútua; caso contrário, ocorre o oposto. Estudos demonstram que a suplementação elevada de cálcio inibe significativamente a absorção de ferro, zinco, magnésio e fósforo.
O caldo de ossos é um suplemento eficaz de cálcio?
Qual é o componente predominante no caldo de ossos?Água, é claro. Pesquisas realizadas pelo professor Jiang Zhuoqin, do Departamento de Nutrição Médica da Universidade Sun Yat-sen, indicam que as concentrações de cálcio permanecem abaixo de 2 miligramas por 100 mililitros. Mesmo quando se usa uma panela de pressão em vez de uma panela de barro por quatro horas, os níveis de cálcio no caldo aumentam apenas marginalmente, mas a diferença permanece insignificante, nunca excedendo 4 miligramas por 100 mililitros.A maioria dos lagos na China contém níveis de cálcio em torno de 2 mg/100 ml. Em outras palavras, beber caldo de ossos oferece poucos benefícios além do consumo de água de lago de alta qualidade. Quanto à sua eficácia na suplementação de cálcio, o que você acha? Então, como devemos suplementar o cálcio? O leite e os laticínios continuam sendo as fontes mais importantes de cálcio, sendo ricos em cálcio e altamente absorvíveis. Cada 100 g contém aproximadamente 104 mg de cálcio.Além disso, leguminosas, nozes, peixes pequenos e crustáceos consumidos inteiros e certas folhas verdes também são boas fontes de cálcio. A água dura também contém cálcio significativo, portanto, beber água pode contribuir para a ingestão de cálcio.
Os suplementos de cálcio não devem ser tomados indiscriminadamente. Indivíduos com necessidades elevadas de cálcio durante a adolescência, gravidez ou menopausa, ou aqueles que não conseguem atender às necessidades apenas com a dieta (por exemplo, alergia ao leite), podem se beneficiar de uma suplementação adequada.
Faça um exame físico completo para determinar a causa da deficiência de cálcio — se primária ou secundária — e se ela decorre da ingestão inadequada de cálcio ou da redução da absorção devido a deficiências de nutrientes como a vitamina D. Essa abordagem direcionada garante um tratamento eficaz.