¿Todavía está pensando en complementar la ingesta de calcio de su familia? Hoy profundizaremos en el tema de los suplementos de calcio.
Cómo determinar la deficiencia de calcio
1. Observe los síntomas: 1) Los bebés pueden presentar sudoración excesiva, terrores nocturnos, irritabilidad, costra láctea, retraso en el crecimiento y mala mineralización ósea; 2) Los adolescentes o las mujeres posmenopáusicas pueden experimentar dolor de espalda inexplicable, retraso en el crecimiento, cifosis o fracturas no traumáticas;3) Las personas mayores pueden desarrollar osteoporosis, osteomalacia u osteofitos. 2. Comprobar los indicadores: 1) Medir los niveles de calcio sérico; el rango de referencia para adultos es de 2,1 a 2,6 mmol/l. 2) Evaluar la densidad mineral ósea (DMO); el rango de referencia normal está entre -1 y 1.
3. Revisión de la dieta: evaluar el consumo regular de alimentos ricos en calcio, como productos lácteos, mariscos, frutos secos y alimentos a base de soja.
Riesgos de la suplementación excesiva con calcio
Muchas personas comienzan a tomar suplementos de calcio de forma indiscriminada al descubrir que tienen deficiencia, sin saber que una ingesta excesiva conlleva riesgos importantes y sin comprender la causa subyacente.
1. La ingesta excesiva de calcio aumenta el riesgo de osteoporosis. Estudios realizados en países occidentales desarrollados revelan que los suplementos de calcio no solo no reducen eficazmente las fracturas relacionadas con la osteoporosis, sino que, por el contrario, elevan el riesgo de fracturas de cadera en un 50 % en pacientes con osteoporosis que consumen altos niveles de calcio.
2. La suplementación excesiva con calcio aumenta el riesgo de cálculos renales. El calcio no se absorbe fácilmente por el organismo. Si la ingesta excesiva supera la capacidad de absorción y se combina con sustancias ricas en oxalato (presentes en diversas verduras, como las espinacas), puede formar cálculos de oxalato cálcico. Los cálculos de mayor tamaño no pueden expulsarse a través de la orina, lo que puede provocar cólicos renales y, en casos graves, daño renal.
3. El consumo excesivo de suplementos de calcio aumenta el riesgo de daño cardíaco. Los niveles elevados de calcio en sangre debido a un consumo excesivo de suplementos pueden acelerar la formación de placa arterial, lo que conduce a la calcificación ectópica. En última instancia, esto acelera la aterosclerosis y la progresión de las enfermedades cardíacas.
4. El exceso de suplementos de calcio dificulta la absorción de minerales. Los niveles de nutrientes en el organismo requieren un equilibrio estable para favorecer la absorción mutua; de lo contrario, ocurre lo contrario. Los estudios demuestran que los suplementos con alto contenido en calcio inhiben significativamente la absorción de hierro, zinc, magnesio y fósforo.
¿Es el caldo de huesos un suplemento eficaz de calcio?
¿Cuál es el componente predominante en el caldo de huesos?El agua, por supuesto. Las investigaciones del profesor Jiang Zhuoqin, del Departamento de Nutrición Médica de la Universidad Sun Yat-sen, indican que las concentraciones de calcio se mantienen por debajo de los 2 miligramos por cada 100 mililitros. Incluso cuando se utiliza una olla a presión en lugar de una olla de barro durante cuatro horas, los niveles de calcio en el caldo solo aumentan marginalmente, pero la diferencia sigue siendo insignificante, sin superar nunca los 4 miligramos por cada 100 mililitros.El contenido de calcio en la mayoría de los lagos chinos ronda los 2 mg/100 ml. En otras palabras, consumir caldo de huesos no supone una gran diferencia con respecto a beber agua de lago de alta calidad. En cuanto a su eficacia como suplemento de calcio, ¿qué opinas?
Entonces, ¿cómo debemos suplementar el calcio?
La leche y los productos lácteos siguen siendo las fuentes de calcio más importantes, ya que son ricos en calcio y muy fáciles de absorber. Cada 100 g contienen aproximadamente 104 mg de calcio.Además, las legumbres, los frutos secos, los pescados pequeños y los crustáceos que se comen enteros, así como ciertas verduras de hoja verde, también son buenas fuentes de calcio. El agua dura también contiene una cantidad significativa de calcio, por lo que beber agua puede contribuir a la ingesta de calcio. Los suplementos de calcio no deben tomarse de forma indiscriminada. Las personas con mayores necesidades de calcio durante la adolescencia, el embarazo o la menopausia, o aquellas que no pueden satisfacer sus necesidades solo con la dieta (por ejemplo, las personas alérgicas a la leche), pueden beneficiarse de una suplementación adecuada.
Someterse a un examen físico completo para determinar la causa de la deficiencia de calcio, ya sea primaria o secundaria, y si se debe a una ingesta inadecuada de calcio o a una absorción reducida debido a deficiencias de nutrientes como la vitamina D. Este enfoque específico garantiza un tratamiento eficaz.