На протяжении всей беременности каждый этап развития требует комплексного поглощения различных питательных веществ. Соответствующее усиление различных категорий питательных веществ дополнительно способствует развитию мозга ребенка. Несбалансированное питание во время беременности часто приводит к недостаточному поступлению питательных веществ, особенно к серьезному дефициту овощей, что может вызвать дефицит жизненно важных питательных веществ, таких как витамины и холин. Хотя многие будущие матери сознательно принимают добавки с определенными питательными веществами, выбранные типы и методы приема добавок могут не в полной мере удовлетворять потребности этого уникального физиологического периода.
Пример из практики: чрезмерное потребление фруктов может привести к гестационному диабету.
С момента зачатия г-жа Чжан не испытывала тошноты по утрам, но вместо этого у нее появился волчий аппетит, и она стала съедать за один присест то, что раньше съедала за два приема пищи.Считая фрукты полезными, она ежедневно добавляла в свой рацион значительные их количества, в том числе целый арбуз. К поздним срокам беременности ее вес достиг 180 цзинь (около 90 кг), икры ног опухли, как большие репы, и у нее развился гестационный диабет — все это последствия чрезмерного потребления фруктов с высоким содержанием сахара. Ее врач посоветовал, что безопасная добавка витаминов включает увеличение потребления овощей, умеренное сокращение потребления фруктов (особенно сортов с высоким содержанием сахара) и переход на более частые приемы пищи в меньших количествах.
Чрезмерный набор веса во время беременности сопряжен с многочисленными рисками, включая хроническую гипертонию, преэклампсию, гестационный диабет, пиелонефрит, тромбоз, переношенную беременность, макросомию и затрудненные роды.Естественно, увеличивается и частота кесаревых сечений. Проблемы, связанные с хирургическим вмешательством и анестезией, осложнениями после анестезии и заживлением ран, также представляют собой серьезную проблему. Особую озабоченность вызывает риск сердечной недостаточности, вызванной гипертонией или диабетом до или после родов, которая может угрожать жизни как матери, так и ребенка.
Экспертный анализ показывает, что питание большинства беременных женщин является неадекватным. Потребности в питании во время беременности значительно отличаются от потребностей общего населения. Понятие «один человек ест за двоих» требует учета потребностей как матери, так и плода, поскольку мать остается основным источником питания на протяжении всего периода развития плода и младенчества. Однако большинство будущих матерей не удовлетворяют эти потребности.До 96,7% беременных женщин демонстрируют плохие пищевые привычки, такие как переедание или анорексия. Другие важные проблемы включают: большинство беременных женщин потребляют только 50% рекомендуемой суточной нормы зерновых и менее 20% рекомендуемой суточной нормы овощей, что ухудшает усвоение холина. Кроме того, большинство превышают рекомендуемую суточную норму растительных масел более чем в два раза.Хотя потребление мяса, рыбы, яиц и молочных продуктов в целом соответствует рекомендуемым нормам, рацион рыбы недостаточно разнообразен, что приводит к недостаточному потреблению ДГК. Эксперты отмечают, что беременные женщины часто не знают о важности питательных веществ во время беременности, особенно тех, которые необходимы для развития мозга плода. Это приводит к несбалансированному питанию и ненадлежащему приему пищевых добавок.Несбалансированное питание во время беременности, особенно серьезный дефицит овощей, легко приводит к недостатку важных питательных веществ, таких как витамины и холин. Одних только добавок может быть недостаточно для удовлетворения потребностей этого уникального физиологического периода. Эксперты советуют, что на всех этапах беременности необходимо обеспечить полноценное усвоение питательных веществ, с соответствующим усилением определенных категорий питательных веществ для оптимизации развития мозга плода.
Ранний срок беременности: потребности в питательных веществах в этот период в основном остаются такими же, как и до беременности, и достаточно сбалансированного питания. Однако, поскольку первые три месяца совпадают с периодом интенсивного роста мозговой ткани, необходимо достаточное потребление белка. Также следует включить в рацион продукты, богатые DHA и холином, такие как морепродукты, арахис, говяжья печень, цельнозерновой хлеб, салат, цветная капуста, картофель и бананы.
Второй триместр: В этой фазе развитие ребенка заметно ускоряется, а потребности в питательных веществах увеличиваются, поскольку клетки мозга быстро размножаются, а объем мозга увеличивается. Помимо получения питательных веществ из пищи, будущие мамы должны пить много воды и употреблять продукты, богатые грубой клетчаткой, такие как цельнозерновые продукты, листовые овощи и фрукты.
Поздний срок беременности: мышцы и кости ребенка продолжают развиваться, а структурная и функциональная зрелость мозга постепенно прогрессирует. Будущие мамы должны дополнять свой рацион продуктами, богатыми кальцием, белком и витаминами, такими как рыба, мясо, яйца и печень.