Visā grūtniecības laikā katram attīstības posmam ir nepieciešama dažādu uzturvielu visaptveroša uzsūkšanās. Atbilstoša dažādu uzturvielu kategoriju papildināšana vēl vairāk veicina bērna smadzeņu attīstību. Nelīdzsvarota uztura struktūra grūtniecības laikā bieži izraisa nepietiekamu uzturvielu uzņemšanu, īpaši smagu dārzeņu deficītu, kas var izraisīt tādu svarīgu uzturvielu kā daudzu vitamīnu un holīna deficītu. Lai gan daudzas topošās māmiņas apzināti papildina konkrētas uzturvielas, izvēlētie veidi un papildināšanas prakse var neatbilst šī unikālā fizioloģiskā perioda prasībām.
Pētījuma gadījums: pārmērīga augļu lietošana var izraisīt gestācijas diabētu.
Kopš grūtniecības sākuma Zhang kundze necieta no rīta slikta dūša, bet gan izjuta milzīgu apetīti, vienā reizē apēdot to, ko iepriekš ēda divās maltītēs.Uzskatot, ka augļi ir veselīgi, viņa katru dienu papildināja savu uzturu ar ievērojamu daudzumu augļu, tostarp veselu arbūzu. Grūtniecības vēlākajos posmos viņas svars sasniedza 180 jin (aptuveni 90 kg), viņas kājas bija uzpampušas kā lielas rāceņi, un viņai attīstījās gestācijas diabēts – visas šīs sekas bija pārmērīga augļu ar augstu cukura saturu patēriņa rezultāts. Viņas ārsts ieteica, ka droša vitamīnu papildināšana ietver dārzeņu patēriņa palielināšanu, augļu patēriņa (īpaši augļu ar augstu cukura saturu) mērenu samazināšanu un mazāku, bet biežāku ēdienreizes.
Pārmērīga svara pieaugums grūtniecības laikā rada daudzus riskus, tostarp hronisku hipertensiju, preeklampsiju, gestācijas diabētu, pielonefrītu, trombozi, pārsniegtu grūtniecības termiņu, makrosomiju un sarežģītu dzemdību gaitu.Dabiski palielinās arī ķeizargriezienu skaits. Problēmas rada operācijas un anestēzijas riski, pēc anestēzijas radušās komplikācijas un brūču sadzīšana. Īpaši satraucošs ir sirds mazspējas risks, ko izraisa hipertensija vai diabēts pirms vai pēc dzemdībām, kas var apdraudēt gan mātes, gan bērna dzīvību.
Ekspertu analīze liecina, ka lielākajai daļai grūtnieču uzturs ir nepietiekams. Uztura vajadzības grūtniecības laikā ievērojami atšķiras no vispārējās populācijas vajadzībām. Uzskats, ka „viens cilvēks ēd par diviem”, liek ņemt vērā gan mātes, gan augļa vajadzības, jo māte ir galvenais uztura avots visā augļa attīstības un zīdaiņa periodā. Tomēr lielākā daļa gaidījošo māmiņu nespēj izpildīt šīs prasības.Līdz pat 96,7 % grūtnieču ir slikti ēšanas paradumi, piemēram, pārmērīga ēšana vai anoreksija. Citas svarīgas problēmas ir šādas: lielākā daļa grūtnieču patērē tikai 50 % no ieteicamā dienas devas graudaugu un mazāk nekā 20 % no ieteicamā dienas devas dārzeņu, kas traucē holīna uzsūkšanos. Turklāt lielākā daļa pārsniedz ieteicamo dienas devu augu eļļu vairāk nekā divas reizes.Lai gan gaļas, zivju, olu un piena produktu patēriņš kopumā atbilst ieteicamajam daudzumam, zivju patēriņš nav pietiekami daudzveidīgs, kā rezultātā DHA uzņemšana ir nepietiekama. Eksperti norāda, ka grūtnieces bieži vien nav informētas par grūtniecības laikā nepieciešamajām uzturvielām, jo īpaši tām, kas ir svarīgas augļa smadzeņu attīstībai. Tas izraisa uztura nelīdzsvarotību un neatbilstošu uztura bagātinātāju lietošanu.Nelīdzsvarota uztura struktūra grūtniecības laikā, īpaši smags dārzeņu deficīts, viegli izraisa tādu būtisku uzturvielu kā daudzveidīgu vitamīnu un holīna deficītu. Vienīgi uztura bagātinātāji var nebūt pietiekami, lai pilnībā apmierinātu šī unikālā fizioloģiskā perioda vajadzības. Eksperti iesaka, ka visos grūtniecības posmos ir būtiska visaptveroša uzturvielu uzsūkšanās, atbilstoši papildinot konkrētas uzturvielu kategorijas, lai optimizētu augļa smadzeņu attīstību.
Grūtniecības sākums: uztura vajadzības šajā periodā lielākoties ir līdzīgas tām, kas bija pirms grūtniecības, un pietiek ar sabalansētu uzturu. Tomēr, tā kā šie pirmie trīs mēneši sakrīt ar smadzeņu audu strauju augšanu, ir būtiski nodrošināt pietiekamu olbaltumvielu uzņemšanu. Uzturā jāiekļauj arī pārtikas produkti, kas bagāti ar DHA un holīnu, piemēram, jūras velmes, zemesrieksti, liellopa aknas, pilngraudu maize, salāti, ziedkāposti, kartupeļi un banāni.
Otrais trimestrī: Šajā posmā bērna attīstība ievērojami paātrinās, palielinās uztura vajadzības, jo smadzeņu šūnas strauji vairojas un smadzeņu tilpums palielinās. Papildus uzturvielu uzņemšanai ar pārtiku, grūtniecēm ir jāuzņem pietiekams daudzums ūdens un jālieto pārtika, kas bagāta ar rupjām šķiedrvielām, piemēram, pilngraudu produkti, lapu dārzeņi un augļi.
Grūtniecības beigas: Bērna muskuļi un kauli turpina attīstīties, bet smadzeņu struktūras un funkcijas pakāpeniski nobriest. Grūtniecēm ir jāpapildina uzturs ar pārtiku, kas bagāta ar kalciju, olbaltumvielām un vitamīniem, piemēram, zivis, gaļa, olas un aknas.