A terhesség alatt minden fejlődési szakaszban különböző tápanyagok átfogó felszívódására van szükség. A különböző tápanyagkategóriák megfelelő növelése tovább támogatja a baba agyának fejlődését. A terhesség alatti kiegyensúlyozatlan étrend gyakran vezet a tápanyagok elégtelen beviteléhez, különösen a zöldségek súlyos hiányához, ami olyan létfontosságú tápanyagok hiányát okozhatja, mint a többféle vitamin és a kolin. Bár sok kismama tudatosan pótolja bizonyos tápanyagokat, a választott típusok és a pótlás módszerei nem feltétlenül felelnek meg teljes mértékben ennek a különleges fiziológiai időszaknak a követelményeinek.
Esettanulmány: A túlzott gyümölcsfogyasztás terhességi cukorbetegséghez vezethet.
Zhang asszony terhességének kezdete óta nem volt reggeli rosszulléte, hanem éppen ellenkezőleg, hatalmas étvágya lett, és egy étkezés alatt annyit evett, amennyit korábban két étkezés alatt fogyasztott.Mivel úgy gondolta, hogy a gyümölcs jótékony hatással van rá, étrendjét naponta jelentős mennyiségű gyümölccsel egészítette ki, beleértve egy egész görögdinnyét is. A terhesség késői szakaszában súlya elérte a 180 jin-t (kb. 90 kg), vádlija nagy répákra hasonlítóan megduzzadt, és terhességi cukorbetegség alakult ki nála – mindez a magas cukortartalmú gyümölcsök túlzott fogyasztásának következménye. Orvosa azt tanácsolta, hogy a biztonságos vitaminpótláshoz növelje a zöldségfogyasztást, mérsékelten csökkentse a gyümölcsfogyasztást (különösen a magas cukortartalmú fajtákat), és kisebb, gyakrabban fogyasztott ételeket vegyen magához.
A terhesség alatti túlzott súlygyarapodás számos kockázattal jár, többek között krónikus magas vérnyomással, preeclampsiával, terhességi cukorbetegséggel, pyelonephritis-szel, trombózissal, túllépett terhességgel, makrosomiával és szülési nehézségekkel.Természetesen a császármetszések aránya is nő. A műtét és az érzéstelenítés, az érzéstelenítés utáni komplikációk és a sebgyógyulás mind problémákat jelentenek. Különösen aggasztó a szülés előtt vagy után magas vérnyomás vagy cukorbetegség által kiváltott szívelégtelenség kockázata, amely mind az anya, mind a baba életét veszélyeztetheti.
Szakértői elemzések szerint a legtöbb terhes nő táplálkozása nem megfelelő. A terhesség alatti táplálkozási igények jelentősen eltérnek az általános népességétől. Az a felfogás, hogy „egy ember kettő helyett eszik”, megköveteli mind az anya, mind a magzat igényeinek figyelembevételét, mivel az anya marad a fő táplálékforrás a magzat fejlődése és csecsemőkorában. A várandós anyák többsége azonban nem felel meg ezeknek az igényeknek.A várandós anyák 96,7%-a mutat rossz étkezési szokásokat, például falánkságot vagy étvágytalanságot. Egyéb kiemelkedő problémák: a legtöbb terhes nő a napi ajánlott gabonafogyasztásnak csak 50%-át, a napi ajánlott zöldségfogyasztásnak pedig kevesebb mint 20%-át fogyasztja, ami rontja a kolin felszívódását. Ezenkívül a többség több mint kétszerese a napi ajánlott növényi olajfogyasztásnak.Míg a hús, hal, tojás és tejtermékek fogyasztása általában megfelel az ajánlott szintnek, a hal fogyasztása nem elég változatos, ami a DHA-bevitel hiányához vezet. A szakértők megjegyzik, hogy a terhes nők gyakran nincsenek tisztában a terhesség alatt szükséges alapvető tápanyagokkal, különösen azokkal, amelyek a magzat agyának fejlődéséhez elengedhetetlenek. Ez táplálkozási egyensúlyhiányhoz és nem megfelelő táplálékkiegészítéshez vezet.A terhesség alatti kiegyensúlyozatlan étrend, különösen a súlyos zöldséghiány, könnyen hiányállapotot okozhat olyan létfontosságú tápanyagokból, mint a többféle vitamin és a kolin. A kiegészítők önmagukban nem feltétlenül képesek teljes mértékben kielégíteni ennek a különleges fiziológiai időszaknak a igényeit. A szakértők szerint a terhesség minden szakaszában elengedhetetlen a tápanyagok átfogó felszívódása, valamint a magzat agyának fejlődésének optimalizálása érdekében bizonyos tápanyagok megfelelő kiegészítése.
A terhesség korai szakasza: Ebben az időszakban a táplálkozási igények nagyrészt megegyeznek a terhesség előtti szinttel, elegendő a kiegyensúlyozott étrend. Mivel azonban az első három hónap egybeesik az agyszövet szaporodásának megugrásával, elengedhetetlen a megfelelő fehérjebevitel. Be kell építeni az étrendbe a DHA-ban és kolinban gazdag ételeket is, mint például a tengeri halak, földimogyoró, marhahús máj, teljes kiőrlésű kenyér, saláta, karfiol, burgonya és banán.
Második trimeszter: Ebben a szakaszban a baba fejlődése jelentősen felgyorsul, és az agysejtek gyors szaporodásával és az agy térfogatának növekedésével a táplálkozási igény is növekszik. A táplálékból származó tápanyagok mellett a kismamáknak elegendő mennyiségű vizet kell inniuk, és rostokban gazdag ételeket, például teljes kiőrlésű gabonákat, leveles zöldségeket és gyümölcsöket kell fogyasztaniuk.
Terhesség vége: A baba izmai és csontjai tovább fejlődnek, míg az agy szerkezeti és funkcionális érettsége fokozatosan halad előre. A kismamáknak étrendjüket kalcium-, fehérje- és vitaminban gazdag ételekkel, például hallal, hússal, tojással és májjal kell kiegészíteniük.