Tout au long de la grossesse, chaque stade de développement nécessite l'absorption complète de divers nutriments. Une augmentation appropriée des différentes catégories nutritionnelles favorise davantage le développement cérébral du bébé. Une alimentation déséquilibrée pendant la grossesse entraîne souvent un apport insuffisant en nutriments, en particulier une carence importante en légumes, ce qui peut entraîner des carences en nutriments essentiels tels que les vitamines multiples et la choline. Bien que de nombreuses femmes enceintes prennent consciemment des compléments alimentaires spécifiques, les types choisis et les pratiques de supplémentation peuvent ne pas répondre pleinement aux exigences de cette période physiologique unique.
Étude de cas : une consommation excessive de fruits peut entraîner un diabète gestationnel.
Depuis qu'elle est enceinte, Mme Zhang n'a pas souffert de nausées matinales, mais a développé un appétit vorace, consommant en un seul repas ce qu'elle mangeait auparavant en deux repas.Convaincue des bienfaits des fruits, elle a complété son alimentation par des quantités importantes chaque jour, y compris une pastèque entière. À la fin de sa grossesse, elle pesait 180 jin (environ 90 kg), ses mollets étaient gonflés comme de gros navets et elle a développé un diabète gestationnel, autant de conséquences d'une consommation excessive de fruits riches en sucre. Son médecin lui a conseillé de prendre des compléments vitaminiques sans danger, d'augmenter sa consommation de légumes, de réduire modérément sa consommation de fruits (en particulier les variétés riches en sucre) et d'adopter des repas plus petits et plus fréquents.
Une prise de poids excessive pendant la grossesse comporte de nombreux risques, notamment l'hypertension chronique, la prééclampsie, le diabète gestationnel, la pyélonéphrite, la thrombose, la grossesse prolongée, la macrosomie et l'obstruction du travail.Naturellement, le taux de césariennes augmente également. Les défis liés à la chirurgie et à l'anesthésie, les complications post-anesthésiques et la cicatrisation des plaies posent tous des problèmes. Le risque d'insuffisance cardiaque déclenché par l'hypertension ou le diabète avant ou après l'accouchement, qui peut mettre en danger la vie de la mère et du bébé, est particulièrement préoccupant.
L'analyse des experts indique que l'alimentation de la plupart des femmes enceintes est insuffisante. Les besoins nutritionnels pendant la grossesse diffèrent considérablement de ceux de la population générale. L'idée selon laquelle « une personne mange pour deux » nécessite de prendre en compte à la fois les besoins de la mère et ceux du fœtus, car la mère reste la principale source de nutrition tout au long du développement fœtal et de la petite enfance. Cependant, la majorité des femmes enceintes ne parviennent pas à satisfaire ces besoins.Pas moins de 96,7 % des femmes enceintes ont de mauvaises habitudes alimentaires, telles que l'hyperphagie boulimique ou l'anorexie. Parmi les autres problèmes importants, on peut citer le fait que la plupart des femmes enceintes ne consomment que 50 % de l'apport quotidien recommandé en céréales et moins de 20 % de l'apport quotidien recommandé en légumes, ce qui nuit à l'absorption de la choline. En outre, la majorité d'entre elles consomment plus du double de l'apport quotidien recommandé en huiles végétales.Si la consommation de viande, de poisson, d'œufs et de produits laitiers est généralement conforme aux niveaux recommandés, la consommation de poisson manque de diversité, ce qui entraîne un apport insuffisant en DHA. Les experts soulignent que les femmes enceintes sont souvent peu sensibilisées aux nutriments essentiels pendant la grossesse, en particulier ceux qui sont cruciaux pour le développement du cerveau du fœtus. Cela conduit à des déséquilibres alimentaires et à une supplémentation nutritionnelle inappropriée.Une alimentation déséquilibrée pendant la grossesse, en particulier une carence importante en légumes, entraîne facilement des carences en nutriments essentiels tels que les vitamines multiples et la choline. Les compléments alimentaires seuls ne suffisent pas à répondre pleinement aux besoins de cette période physiologique unique. Les experts recommandent une absorption complète des nutriments à tous les stades de la grossesse, avec un apport supplémentaire approprié en certaines catégories de nutriments afin d'optimiser le développement cérébral du fœtus.
Début de la grossesse : les besoins nutritionnels pendant cette période restent largement similaires à ceux d'avant la grossesse, une alimentation équilibrée étant suffisante. Cependant, comme ces trois premiers mois coïncident avec une forte prolifération des tissus cérébraux, un apport suffisant en protéines est essentiel. Il convient également d'intégrer des aliments riches en DHA et en choline, tels que les fruits de mer, les arachides, le foie de bœuf, le pain complet, la laitue, le chou-fleur, les pommes de terre et les bananes.
Deuxième trimestre : le développement du bébé s'accélère considérablement pendant cette phase, avec des besoins nutritionnels croissants à mesure que les cellules cérébrales prolifèrent rapidement et que le volume du cerveau augmente. Au-delà de l'apport en nutriments provenant de l'alimentation, les femmes enceintes doivent boire beaucoup d'eau et consommer des aliments riches en fibres grossières, tels que les céréales complètes, les légumes à feuilles et les fruits.
Fin de grossesse : les muscles et les os du bébé continuent de se développer, tandis que la maturité structurelle et fonctionnelle du cerveau progresse progressivement. Les femmes enceintes doivent compléter leur alimentation avec des aliments riches en calcium, en protéines et en vitamines, tels que le poisson, la viande, les œufs et le foie.