През цялата бременност всеки етап от развитието изисква цялостно усвояване на различни хранителни вещества. Подходящото увеличаване на различните хранителни категории допълнително подпомага развитието на мозъка на бебето. Небалансираната хранителна структура по време на бременността често води до недостатъчен прием на хранителни вещества, особено до сериозен недостиг на зеленчуци, което може да доведе до недостиг на жизненоважни хранителни вещества като мултивитамини и холин. Макар че много бъдещи майки съзнателно приемат добавки с определени хранителни вещества, избраните видове и практиките за приемане на добавки може да не отговарят напълно на изискванията на този уникален физиологичен период.
Казус: Прекомерната консумация на плодове може да доведе до гестационен диабет.
Откакто забременя, г-жа Джан не изпитваше сутрешно гадене, а вместо това разви глад за храна и консумираше на един път количеството, което преди това изяждаше на два пъти.Считайки, че плодовете са полезни, тя допълва диетата си с големи количества всеки ден, включително цяла диня. Към края на бременността теглото й достига 180 джин (около 90 кг), прасците й се подуват като големи ряпани, а тя развива гестационен диабет – всичко това е резултат от прекомерната консумация на плодове с високо съдържание на захар. Лекарят й съветва, че безопасната добавка на витамини включва увеличаване на консумацията на зеленчуци, умерено намаляване на консумацията на плодове (особено сортовете с високо съдържание на захар) и преминаване към по-малки и по-чести хранения.
Прекомерното наддаване на тегло по време на бременност носи многобройни рискове, включително хронична хипертония, прееклампсия, гестационен диабет, пиелонефрит, тромбоза, преносена бременност, макрозомия и затруднено раждане.Естествено, процентът на цезаровите сечения също се увеличава. Предизвикателствата, свързани с хирургическата интервенция и анестезията, усложненията след анестезията и възстановяването на раната, представляват проблеми. Особено тревожен е рискът от сърдечна недостатъчност, предизвикана от хипертония или диабет преди или след раждането, която може да застраши живота както на майката, така и на бебето.
Експертният анализ показва, че храненето на повечето бременни жени е недостатъчно. Хранителните нужди по време на бременност се различават значително от тези на общото население. Представата, че „един човек яде за двама“, налага да се вземат предвид както нуждите на майката, така и тези на плода, тъй като майката остава основният източник на храна през целия период на развитие на плода и кърмаческата възраст. Повечето бременни жени обаче не успяват да отговорят на тези изисквания.До 96,7% от бременните жени проявяват лоши хранителни навици, като преяждане или анорексия. Други важни проблеми включват: повечето бременни жени консумират само 50% от препоръчителния дневен прием на зърнени храни и по-малко от 20% от препоръчителния дневен прием на зеленчуци, което затруднява усвояването на холин. Освен това, по-голямата част от тях надвишават препоръчителния дневен прием на растителни масла с повече от два пъти.Макар че месото, рибата, яйцата и млечните продукти като цяло отговарят на препоръчителните нива, консумацията на риба е недостатъчно разнообразна, което води до недостатъчен прием на DHA. Експертите отбелязват, че бременните жени често не са осведомени за важните хранителни вещества по време на бременността, особено тези, които са от решаващо значение за развитието на мозъка на плода. Това води до небалансирано хранене и неподходящи хранителни добавки.Небалансираната хранителна структура по време на бременност, особено сериозният дефицит на зеленчуци, лесно води до дефицит на жизненоважни хранителни вещества като мултивитамини и холин. Добавките сами по себе си може да не отговарят напълно на нуждите на този уникален физиологичен период. Експертите съветват, че цялостното усвояване на хранителни вещества е от съществено значение през всички етапи на бременността, с подходящо подсилване на конкретни категории хранителни вещества, за да се оптимизира развитието на мозъка на плода.
Ранна бременност: Хранителните нужди през този период остават до голяма степен подобни на нивата преди бременността, като балансираната диета е достатъчна. Тъй като обаче тези първи три месеца съвпадат с бурен растеж на мозъчната тъкан, адекватният прием на протеини е от съществено значение. Трябва да се включат и храни, богати на DHA и холин, като морски дарове, фъстъци, телешки черен дроб, пълнозърнест хляб, маруля, карфиол, картофи и банани.
Втори триместър: Развитието на бебето се ускорява значително през тази фаза, като хранителните нужди се увеличават с бързото разпространение и диференциация на мозъчните клетки и разширяването на мозъчния обем. Освен да получават хранителни вещества от храната, бременните жени трябва да пият много вода и да консумират храни, богати на груби фибри, като пълнозърнести храни, листни зеленчуци и плодове.
Късна бременност: Мускулите и костите на бебето продължават да се развиват, а структурната и функционалната зрялост на мозъка постепенно напредва. Бременните жени трябва да допълват диетата си с храни, богати на калций, протеини и витамини, като риба, месо, яйца и черен дроб.