Približno polovica debelih oseb trpi zaradi maščobne bolezni jeter. Jetra sintetizirajo trigliceride, vendar imajo omejeno zmogljivost za njihovo shranjevanje. Pri debelih osebah je ravnovesje med sintezo trigliceridov in njihovim transportom moteno. Visok vnos maščobnih kislin vodi do povečane sinteze trigliceridov v jetrih, kar povzroči znatno kopičenje v jetrih. To kopičenje na koncu povzroči maščobno bolezen jeter.
Žolčni kamni
Nizkokalorične in nizkomaščobne diete za hujšanje prinašajo tveganje za nastanek žolčnih kamnov. Do tega pride, ko nenadno zmanjšanje vnosa maščob in holesterola povzroči stradanje, zaradi česar žolčnik ne more izločiti dovolj žolča v tanko črevo. Zastoj žolča in presežek žolčnih soli spodbujata nastanek kamnov.
Povečano tveganje za diabetes
Debelost je glavni dejavnik tveganja za diabetes. Med bolniki s sladkorno boleznijo tipa 2 je 80 % debelih. Poleg tega je verjetnost za razvoj diabetesa večja, če debelost traja dlje.
Povzroča mišično-skeletne motnje
Te vključujejo osteoartritis, diabetično artropatijo in protin artropatijo. Osteoartritis je najpogostejša in najbolj invalidna bolezen. Osteoartritis, povezan z debelostjo, prizadene predvsem kolena, lahko pa vpliva tudi na kolke in prstne sklepe.
Rak
Epidemiološke študije kažejo, da so debele ženske izpostavljene večjemu tveganju za raka endometrija in raka dojke po menopavzi, medtem ko so debeli moški bolj dovzetni za raka prostate. Poleg tega debelost povečuje verjetnost raka debelega črevesa in danke pri obeh spolih. Resnost debelosti je neposredno povezana z višjo incidenco teh vrst raka.
Izpadanje las
V zadnjem času se je povečalo število primerov izpadanja las, povezanih z dieto, pri čemer je 20–30 % prizadetih oseb mlade ženske, stare 20–30 let. Ker lasje v glavnem sestavljajo beljakovine in sledne elemente, kot so cink, železo in baker, lahko tisti, ki se za hujšanje odločijo za vegetarijansko prehrano, imajo nezadosten vnos teh hranil. Ta pomanjkljivost lahko vodi do hude podhranjenosti lasnih mešičkov, kar povzroči izpadanje las.