Aptuveni puse no aptaukošanās skartajiem cilvēkiem cieš no taukainas aknas slimības. Aknas sintēzē triglicerīdus, taču to uzglabāšanas kapacitāte ir ierobežota. Aptaukošanās skartajiem cilvēkiem tiek traucēts līdzsvars starp triglicerīdu sintēzi un transportu. Liels taukskābju uzņemums izraisa triglicerīdu sintēzes palielināšanos aknās, kā rezultātā aknās uzkrājas ievērojams daudzums triglicerīdu. Šī uzkrāšanās galu galā izraisa taukainas aknas slimību.
Žultsakmeņi
Zemu kaloriju un zemu tauku satura diētas svara zudumam rada risku veidoties žultsakmeņiem. Tas notiek, kad pēkšņs tauku un holesterīna uzņemšanas samazinājums izraisa izsalkumu, neļaujot žultspūšlim izdalīt pietiekamu daudzumu žulti tievajā zarnā. Žulti stagnācija un pārāk piesātināti žults sāļi veicina akmeņu veidošanos.
Palielināts diabēta risks
Aptaukošanās ir galvenais diabēta riska faktors. No 2. tipa diabēta pacientiem 80 % ir aptaukojušies. Turklāt, jo ilgāk aptaukošanās turpinās, jo lielāka ir diabēta attīstības varbūtība.
Izraisa muskuļu un skeleta sistēmas traucējumus
Tie ietver osteoartrītu, diabētisko artropātiju un podagras artropātiju. Osteoartrīts ir visizplatītākais un visvairāk invalidizējošais stāvoklis. Ar aptaukošanos saistītais osteoartrīts galvenokārt skar ceļgalus, lai gan tas var ietekmēt arī gūžas un pirkstu locītavas.
Vēzis
Epidemioloģiskie pētījumi liecina, ka aptaukošanās skartām sievietēm ir paaugstināts risks saslimt ar endometrija vēzi un pēcmenopauzes krūts vēzi, savukārt aptaukošanās skartiem vīriešiem ir paaugstināts risks saslimt ar prostatas vēzi. Turklāt aptaukošanās palielina abu dzimumu risku saslimt ar resnās zarnas un taisnās zarnas vēzi. Aptaukošanās smagums ir tieši saistīts ar šo vēža veidu saslimstības rādītāju paaugstināšanos.
Matu izkrišana
Pēdējā laikā ir pieaudzis matu izkrišanas gadījumu skaits, kas saistīts ar diētu, un 20–30 % no skartajiem indivīdiem ir jaunas sievietes vecumā no 20 līdz 30 gadiem. Tā kā mati galvenokārt sastāv no olbaltumvielām un mikroelementiem, piemēram, cinka, dzelzs un vara, tie, kas veģetāras diētas nolūkā samazina svaru, var saskarties ar šo uzturvielu nepietiekamu uzņemšanu. Šis deficīts var izraisīt smagu uzturvielu nelīdzsvarotību matos, kas izraisa matu izkrišanu.