Περίπου το ήμισυ των παχύσαρκων ατόμων πάσχει από λιπώδη ηπατοπάθεια. Το ήπαρ συνθέτει τριγλυκερίδια, αλλά έχει περιορισμένη ικανότητα αποθήκευσης. Στα παχύσαρκα άτομα, η ισορροπία μεταξύ της σύνθεσης και της μεταφοράς των τριγλυκεριδίων διαταράσσεται. Η υψηλή πρόσληψη λιπαρών οξέων οδηγεί σε αύξηση των τριγλυκεριδίων που συντίθενται στο ήπαρ, με αποτέλεσμα τη σημαντική συσσώρευσή τους στο ήπαρ. Αυτή η συσσώρευση τελικά οδηγεί σε λιπώδη ηπατοπάθεια.
Χολόλιθοι
Οι δίαιτες χαμηλών θερμίδων και λιπαρών για απώλεια βάρους ενέχουν τον κίνδυνο σχηματισμού χολόλιθων. Αυτό συμβαίνει όταν η ξαφνική μείωση της πρόσληψης λιπαρών και χοληστερόλης προκαλεί πείνα, εμποδίζοντας τη χοληδόχο κύστη να απελευθερώσει επαρκή ποσότητα χολής στο λεπτό έντερο. Η στασιμότητα της χολής και τα υπερκορεσμένα χολικά άλατα ευνοούν τον σχηματισμό λίθων.
Αυξημένος κίνδυνος διαβήτη
Η παχυσαρκία είναι ένας σημαντικός παράγοντας κινδύνου για τον διαβήτη. Μεταξύ των ατόμων με διαβήτη τύπου 2, το 80% είναι παχύσαρκοι. Επιπλέον, όσο περισσότερο διαρκεί η παχυσαρκία, τόσο μεγαλύτερη είναι η πιθανότητα εμφάνισης διαβήτη.
Προκαλεί μυοσκελετικές διαταραχές
Αυτές περιλαμβάνουν οστεοαρθρίτιδα, διαβητική αρθροπάθεια και ουρική αρθροπάθεια. Η οστεοαρθρίτιδα είναι η πιο διαδεδομένη και εξουθενωτική πάθηση. Η οστεοαρθρίτιδα που σχετίζεται με την παχυσαρκία επηρεάζει κυρίως τα γόνατα, αν και μπορεί επίσης να επηρεάσει τους γοφούς και τις αρθρώσεις των δακτύλων.
Καρκίνος
Επιδημιολογικές μελέτες δείχνουν ότι οι παχύσαρκες γυναίκες αντιμετωπίζουν αυξημένο κίνδυνο καρκίνου του ενδομητρίου και καρκίνου του μαστού μετά την εμμηνόπαυση, ενώ οι παχύσαρκοι άνδρες είναι πιο επιρρεπείς στον καρκίνο του προστάτη. Επιπλέον, η παχυσαρκία αυξάνει την πιθανότητα εμφάνισης καρκίνου του παχέος εντέρου και του ορθού και στα δύο φύλα. Η σοβαρότητα της παχυσαρκίας συσχετίζεται άμεσα με υψηλότερα ποσοστά εμφάνισης αυτών των καρκίνων.
Τριχόπτωση
Πρόσφατα, έχει παρατηρηθεί αύξηση των περιπτώσεων τριχόπτωσης που συνδέονται με τη δίαιτα, με το 20-30% των ατόμων που επηρεάζονται να είναι νεαρές γυναίκες ηλικίας 20-30 ετών. Καθώς τα μαλλιά αποτελούνται κυρίως από πρωτεΐνες και ιχνοστοιχεία όπως ψευδάργυρος, σίδηρος και χαλκός, όσοι ακολουθούν χορτοφαγική διατροφή για απώλεια βάρους ενδέχεται να παρουσιάσουν ανεπαρκή πρόσληψη αυτών των θρεπτικών συστατικών. Αυτή η ανεπάρκεια μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρή υποσιτισμό των τριχοθυλακίων, με αποτέλεσμα την τριχόπτωση.