Etwa die Hälfte aller übergewichtigen Menschen leidet an einer Fettlebererkrankung. Die Leber synthetisiert Triglyceride, verfügt jedoch nur über begrenzte Kapazitäten für deren Speicherung. Bei übergewichtigen Menschen ist das Gleichgewicht zwischen Triglyceridsynthese und -transport gestört. Eine hohe Fettsäurezufuhr führt zu einer erhöhten Triglyceridsynthese in der Leber, was zu einer erheblichen Anreicherung in der Leber führt. Diese Anreicherung führt letztendlich zu einer Fettlebererkrankung.
Gallensteine
Kalorienarme, fettarme Diäten zur Gewichtsreduktion bergen das Risiko der Bildung von Gallensteinen. Dies geschieht, wenn eine plötzliche Reduzierung der Fett- und Cholesterinaufnahme Hunger auslöst und die Gallenblase daran hindert, ausreichend Galle in den Dünndarm abzugeben. Die Stagnation der Galle und übersättigte Gallensalze fördern dann die Steinbildung.
Erhöhtes Diabetesrisiko
Adipositas ist ein wichtiger Risikofaktor für Diabetes. Unter den Typ-2-Diabetikern sind 80 % adipös. Je länger die Adipositas besteht, desto größer ist zudem die Wahrscheinlichkeit, an Diabetes zu erkranken.
Verursacht Muskel-Skelett-Erkrankungen
Dazu gehören Osteoarthritis, diabetische Arthropathie und Gichtarthropathie. Osteoarthritis ist die häufigste und schwerwiegendste Erkrankung. Adipositasbedingte Osteoarthritis betrifft in erster Linie die Knie, kann aber auch die Hüften und Fingergelenke beeinträchtigen.
Krebs
Epidemiologische Studien zeigen, dass übergewichtige Frauen einem erhöhten Risiko für Gebärmutterkrebs und Brustkrebs nach der Menopause ausgesetzt sind, während übergewichtige Männer anfälliger für Prostatakrebs sind. Darüber hinaus erhöht Fettleibigkeit bei beiden Geschlechtern die Wahrscheinlichkeit für Darm- und Enddarmkrebs. Der Schweregrad der Fettleibigkeit korreliert direkt mit höheren Inzidenzraten dieser Krebsarten.
Haarausfall
In letzter Zeit ist ein Anstieg der Fälle von Haarausfall im Zusammenhang mit Diäten zu verzeichnen, wobei 20 bis 30 % der Betroffenen junge Frauen im Alter von 20 bis 30 Jahren sind. Da Haare hauptsächlich aus Proteinen und Spurenelementen wie Zink, Eisen und Kupfer bestehen, kann es bei Personen, die sich zur Gewichtsreduktion vegetarisch ernähren, zu einer unzureichenden Zufuhr dieser Nährstoffe kommen. Dieser Mangel kann zu einer schweren Unterversorgung der Haarfollikel führen, was Haarausfall zur Folge hat.