Приблизително половината от затлъстелите хора страдат от мастна чернодробна болест. Черният дроб синтезира триглицериди, но има ограничена способност за тяхното съхранение. При затлъстелите хора балансът между синтеза и транспорта на триглицериди се нарушава. Високият прием на мастни киселини води до увеличаване на синтезираните от черния дроб триглицериди, което води до значително натрупване в черния дроб. Това натрупване в крайна сметка води до мастна чернодробна болест.
Жлъчни камъни
Нискокалоричните, нискомаслени диети за отслабване носят риск от образуване на жлъчни камъни. Това се случва, когато внезапното намаляване на приема на мазнини и холестерол предизвиква гладуване, което не позволява на жлъчния мехур да освободи достатъчно жлъч в тънките черва. Застояването на жлъчката и пренаситените жлъчни соли спомагат за образуването на камъни.
Повишен риск от диабет
Затлъстяването е основен рисков фактор за диабет. Сред хората с диабет тип 2 80% са затлъстели. Освен това, колкото по-дълго продължава затлъстяването, толкова по-голяма е вероятността от развитие на диабет.
Причинява мускулно-скелетни разстройства
Те включват остеоартрит, диабетна артропатия и подагра. Остеоартритът е най-разпространеното и инвалидизиращо състояние. Остеоартритът, свързан със затлъстяването, засяга предимно коленете, но може да засегне и тазобедрените стави и ставите на пръстите.
Рак
Епидемиологичните проучвания показват, че затлъстелите жени са изложени на повишен риск от рак на ендометриума и рак на гърдата след менопаузата, докато затлъстелите мъже са по-податливи на рак на простатата. Освен това затлъстяването увеличава вероятността от рак на дебелото черво и ректума и при двата пола. Тежестта на затлъстяването е пряко свързана с по-високата честота на тези видове рак.
Косопад
Напоследък се наблюдава увеличение на случаите на косопад, свързани с диети, като 20-30% от засегнатите лица са млади жени на възраст 20-30 години. Тъй като косата се състои предимно от протеини и микроелементи като цинк, желязо и мед, хората, които приемат вегетарианска диета за отслабване, могат да изпитат недостатъчен прием на тези хранителни вещества. Този дефицит може да доведе до сериозно недохранване на космените фоликули, което да доведе до косопад.