滿足家族成員的新年獨特需求
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多數人平日能遵守飲食規律與作息,但假日卻容易放縱自己。宴會飲酒、暴食、熬夜或睡過頭等行為...英國國民保健署(NHS)專家警告,假日正是身體最易透支的時期,特別提醒飲食失調者與長者需格外謹慎。
正從飲食失調康復的21歲凱蒂·史考特坦言:「想到節日各種活動就感到不知所措。過去我最愛和家人共享豐盛佳餚的節日,如今卻因飲食失調症而將假期視為恐懼的來源。」自14歲起反覆暴食的凱蒂,逐漸出現腸胃不適症狀,進而限制進食量,最終在16歲罹患厭食症。「因食慾不振與胃部不適,我無法融入節慶時溫馨的家庭氛圍。」她如此描述。
英國慈善機構「Bite」估計,全英約有125萬人深受飲食失調所苦。患者透過暴食後以不當方式排出未消化食物來維持體重,卻因此損害其他器官功能。英國國民保健署(NHS)兒童青少年心理健康臨床副主任普蒂帕·切斯拜桑博士指出,家人支持對飲食失調患者至關重要。為協助這群人,Bite慈善機構專家發布了指導方針。主要建議如下:1.全家預先規劃節慶餐點;2.避免因節慶而準備特別豪華的餐點,以日常家常菜為主;3.改變形式,將傳統坐席宴會改為自助餐形式;4.避免對飲食失調患者說「再吃點」等話語,並迴避關於食慾或減肥的話題,以免造成壓力。5. 晚餐後將注意力轉移至遊戲等其他活動。
節慶期間的家庭團聚雖是長者最幸福的時光,卻可能引發失智症患者的不安。英國國民保健署(NHS)失智症臨床負責人艾利斯特·巴恩斯教授指出,失智症患者常因節慶期間社交活動增加、每日訪客往來,以及混亂喧囂的環境中難以融入複雜對話,而產生疏離感。
英格蘭國民保健署(NHS)提出以下建議協助失智症患者舒適度過節慶:1. 裝飾應盡量簡約,避免讓家中環境產生劇烈變化。2. 讓長者參與家族裝飾活動,例如懸掛小飾品或執行簡易任務。3. 避免集中安排訪客,維持家中相對寧靜且熟悉的狀態。4. 避免準備過多食物。多數失智症患者存在進食困難,餐桌上擺放的豐盛菜餚可能令其感到困惑。5. 家人需靈活應變,察覺長者情緒變化時應調整行程;6. 家族團聚時,可透過觀賞老電影、翻閱相簿、進行家庭遊戲或合唱懷舊歌曲等方式深化與長者的情感連結。
英國阿茲海默症協會執行長凱瑟琳・史密斯指出,節慶可能擾亂長者平穩的日常節奏並引發焦慮,上述措施或有助緩解此狀況。共同哼唱老歌、觀賞經典電影或參與遊戲活動,有助維持長者自尊心、自信心與自我認知,並改善其人際互動能力。然而需特別留意,每位失智症患者皆具獨特性,傾聽並滿足其個別需求與心願至關重要。
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