Bir gece uykusundan sonra vücut önemli miktarda su ve besin maddesi kaybeder ve uyanıldığında fizyolojik olarak susuz kalır. Geleneksel bir kahvaltı tek başına bu kaybı telafi etmek için yeterli değildir. Bu nedenle, uyanıldığında kahvaltı için acele edilmemeli, bunun yerine hemen 500-800 mililitre soğuk kaynamış su içilmelidir. Bu, gece boyunca kaybedilen sıvıları telafi eder ve bağırsakları temizler. Ancak, kahvaltıdan önce çok miktarda su tüketmekten kaçınılmalıdır.
Kahvaltıya meyve eklemek, besin değerini artırır! A ve C vitaminleri, B vitaminleri, lif ve mineraller açısından zengin olan meyveler, iştahı açmakla kalmaz, bağırsak hareketliliğini artırır ve asit-baz dengesini korur. Meyve tüketmek, cildi beslemekle kalmaz, günün başından itibaren kişinin parlak, güzel ve çekici görünmesini sağlar!Örneğin, yeşillikli sade pirinç lapası, taze salata veya salatalıklı jambonlu sandviç tercih edilebilir. Kahvaltıdan sonra bir elma, portakal veya yarım muz ideal olacaktır.
Kahvaltı kalorileri aşırı olmamalıdır
Kahvaltı alımı vücut tipine ve yaşa göre değişir, ancak genellikle günlük ihtiyacın yaklaşık dörtte birini oluşturan 400-500 kalori tüketmek uygundur. Bununla birlikte, ek karbonhidratlarla takviye yapmayı hedefleyebilirsiniz.
Tam tahıllar ve kök sebzeler sadece karbonhidrat açısından zengin olmakla kalmaz, aynı zamanda vücuda temel enerjiyi hızla sağlarlar – tıpkı bir arabanın çalışması için benzine ihtiyaç duyması gibi. Besleyici bir kahvaltıda pirinç lapası, buharda pişirilmiş çörekler, turp kekleri, tost, yulaf veya tam tahıllı çıtır ekmekler temel gıdalar olarak yer alabilir. Alternatif olarak, tam tahıllı ekmek veya çok tahıllı yulaf lapası gibi daha iri taneli tam tahıllar ve kök sebzeleri tercih edebilirsiniz.
Kahvaltı, süt ürünlerini tüketmek için mükemmel bir fırsattır. Süt ürünleri, yüksek kaliteli protein kaynağıdır ve kalsiyum açısından zengindir; yaygın olarak tüketilen diğer hiçbir gıda, kalsiyum içeriği açısından süt ürünleriyle rekabet edemez.Kahvaltıya süt ürünleri eklemek, örneğin bir bardak inek sütü, keçi sütü veya az şekerli yoğurt, mükemmel bir seçimdir. Süt ürünlerindeki kalsiyum, kemik gelişimini desteklemenin ötesinde, sinir ve kasların uyaranlara tepki verme yeteneğini artırarak ruh halini dengelemeye yardımcı olur.Bu nedenle, güne bir bardak süt veya soya sütü ile başlamak, belki de yanında bir kızarmış yumurta ile birlikte, mükemmel bir protein kaynağı sağlar. Bu, günün başından itibaren uyanık ve enerji dolu olmamızı sağlar.
Öğle yemeğinde kaçınılması gereken iki tuzak
1. Karbonhidrat ağırlıklı yemeklerden kaçının. Pirinç, makarna, ekmek ve tatlı hamur işleri gibi şeker ve nişasta açısından zengin gıdalar yorgunluğa neden olabilir ve iş yerinde konsantrasyonu engelleyebilir.
2. Hazır makarna veya Batı tarzı fast food gibi öğle yemeğinde hazır gıdalardan uzak durun, çünkü bunlar besin değeri çok düşüktür.
Öğle yemeği için önerilen iki uygulama
1. Kolin içeriği yüksek olan et, balık, tavuk, yumurta ve soya ürünleri gibi protein açısından zengin gıdaları tercih edin. Bu gıdalardaki yüksek kaliteli protein, kandaki tirozin düzeyini artırarak zihni keskin tutar ve kavrama ve hafıza üzerinde önemli bir rol oynar.
2. Yağ oranı düşük gıdalar olan yağsız etler, taze meyveler veya meyve suları tercih edin. Zihinsel çevikliği ve keskin düşünmeyi korumak için süt, soya sütü veya yumurtadan yüksek kaliteli protein alımını sağlayın.
Akşamları tüketilmeye uygun olmayan besinler
1. Tatlı patates, mısır ve bezelye gibi gaz oluşturan besinler, sindirim sırasında önemli miktarda gaz üretir. Uyku öncesinde sindirilmemiş gaz kalması, karın şişkinliğine neden olarak normal dinlenmeyi bozabilir.Avustralya'da yapılan son araştırmalar, baharatlı yiyeceklerin tüketilmesinin ilk uyku döngüsü sırasında vücut ısısını yükselttiğini ve uyku kalitesini düşürdüğünü göstermektedir. Ayrıca mide yanması ve hazımsızlığa neden olarak uykuyu daha da bozabilir. 3. Domuz eti gibi aşırı yağlı yiyecekler. Yağlı yemekler, sindirim sırasında bağırsaklar, mide, karaciğer, safra kesesi ve pankreasın iş yükünü artırır. Bu, sinir sistemini uyararak aktif kalmasını sağlar ve uykusuzluğa neden olabilir.
4. Et suları. Akşam yemeğinde buharlı bir tavuk veya domuz kaburga çorbası ile kendinizi ödüllendirmek tavsiye edilmeyebilir. Et bazlı et suları yağlı ve kalori açısından zengin olma eğilimindedir, bu da onları kilo alımına en elverişli hale getirir. Akşamları tüketilmeye uygun değildirler ve kahvaltı veya öğle yemeğinde tüketilmesi daha uygundur. Mantar çorbaları bu saatte tercih edilebilir bir alternatiftir.Özellikle kafeine duyarlı kişilerde uyarıcı etkileri daha uzun süre devam edebilir. Ayrıca kafein idrar söktürücü etkiye sahiptir; aşırı tüketim idrara çıkmayı artırır ve bu da uykuyu bozabilir. 6. Alkol. Alkol hızlı uykuya dalmayı sağlayabilir, ancak uykuyu çoğunlukla hafif uyku aşamasında tutar ve derin uykuya dalmayı engeller. Sonuç olarak, uzun süre uyuduktan sonra bile, alkol tüketen kişiler genellikle yorgun hissederek uyanırlar.