Öösel magades kaotab keha märkimisväärse koguse vett ja toitaineid, mistõttu ärgates on inimene füsioloogilises dehüdratsioonis. Tavapärane hommikusöök üksi ei ole piisav, et seda kaotust korvata. Seetõttu ei tohiks pärast ärkamist kiirustada hommikusööki sööma, vaid jooma kohe 500–800 milliliitrit jahedat keedetud vett. See korvab öösel kaotatud vedelikud ja puhastab soolestiku. Vältige siiski suure koguse vee joomist enne hommikusööki.
Puuviljade lisamine hommikusöögile parandab selle toiteväärtust! Puuviljad on rikkad A- ja C-vitamiinide, B-vitamiinide, kiudainete ja mineraalide poolest ning stimuleerivad mitte ainult söögiisu, vaid soodustavad ka soolte liikuvust ja säilitavad happeline-aluselise tasakaalu. Puuviljade tarbimine ei toida mitte ainult nahka, vaid muudab inimese päeva algusest peale säravaks, ilusaks ja võluvaks!Näiteks võiks valida lihtsa roheliste lehtedega riisipudru, värske salati või kurgi ja singiga võileiva. Pärast hommikusööki oleks ideaalne süüa õun, apelsin või pool banaani.
Hommikusöögi kalorite hulk ei tohiks olla liiga suur
Hommikusöögi kogus varieerub vastavalt kehatüübile ja vanusele, kuid üldiselt on sobiv tarbida 400–500 kalorit, mis moodustab umbes veerandi päevasest vajadusest. Siiski võib püüda täiendada toitu lisakarbiididega.
Täisteraviljad ja juurviljad on mitte ainult rikkad süsivesikute poolest, vaid annavad kehale ka kiiresti vajalikku põhienergiat – sarnaselt autole, mis vajab sõitmiseks bensiini. Toitva hommikusöögi jaoks võiksid põhitoiduna kaaluda putru, aurutatud saiakesi, redisekooke, röstsaia, kaerahelbeid või täisterakrõpse. Alternatiivina võid valida jämedamad täisteraviljad ja juurviljad, nagu täisteraleib või mitmeviljaline puder.
Hommikusöök on suurepärane võimalus tarbida piimatooteid. Piimatooted on kõrgekvaliteedilise valgu allikas ja rikkad kaltsiumi poolest; ükski teine tavaliselt tarbitav toiduaine ei suuda piimatoodetega kaltsiumisisalduse poolest võistelda.Piimatoodete lisamine hommikusöögile – näiteks klaas lehmapiima, kitsepiima või madala suhkrusisaldusega jogurtit – on väga kasulik. Lisaks luude arengu toetamisele parandab piimatoodete kaltsium närvi- ja lihaste reageerimisvõimet ärritustele, stabiliseerides seeläbi meeleolu.Seega annab päeva alustamine klaasi piima või sojapiimaga, võib-olla koos praetud munaga, suurepärase valguallika. See aitab meil olla algusest peale erksad ja täis energiat.
Kaks lõunasöögi lõksu
1. Vältige süsivesikuterikkaid toite. Suhkru- ja tärkliserikkad toidud, nagu riis, nuudlid, leib ja magusad saiakesed, võivad põhjustada väsimust ja takistada keskendumist tööl.
2. Vältige lõunasöögi asemel valmistoite, nagu kiirnuudlid või lääne kiirtoit, mis on toitainete poolest vaesed.
Kaks soovitatavat lõunasöögi harjumust
1. Valige valgu- ja koliinirikkad toidud, nagu liha, kala, linnuliha, munad ja sojatooted. Nendes toitudes sisalduv kõrgekvaliteediline valk suurendab türosiini taset veres, säilitades vaimse teravuse ja mängides olulist rolli arusaamisvõimes ja mälu töös.
2. Valige lahjad lihad, värsked puuviljad või puuviljamahlad – madala rasvasisaldusega toidud. Tagage piisav kõrgekvaliteedilise valgu tarbimine piimast, sojapiimast või munadest, et säilitada vaimne erksus ja terav mõtlemine.
Õhtusöögiks sobimatud toidud
1. Gaasi tekitavad toidud, nagu bataat, mais ja herned, tekitavad seedimise käigus märkimisväärset gaasi. Enne magamaminekut imendumata jäänud gaas võib põhjustada kõhu puhitus, häirides normaalset und.
2. Vürtsikad toidud, sealhulgas tšillipipar, küüslauk ja sibul.Hiljutised Austraalia uuringud näitavad, et vürtsikate toitude tarbimine tõstab kehatemperatuuri esimese une tsükli jooksul, halvendades une kvaliteeti. See võib põhjustada ka mao põletustunnet ja seedehäireid, häirides veelgi puhkust. 3. Liiga rasvased toidud, nagu sealiha. Rasvased toidud suurendavad seedimise ajal soolte, mao, maksa, sapipõie ja kõhunääre koormust. See stimuleerib närvisüsteemi, hoides selle aktiivsena ja põhjustades potentsiaalselt unetust.
4. Lihapuljongid. Õhtusöögiks endale kuuma kana- või sealihapuljongiga premeerimine ei pruugi olla soovitatav. Lihapuljongid on tavaliselt rasvased ja kaloririkkad, mistõttu võivad need kaasa aidata kehakaalu tõusule. Need ei sobi õhtusöögiks, vaid on parem nautida hommiku- või lõunasöögiks. Sel ajal on eelistatavamaks alternatiiviks seenesupid.Eriti kofeiinile tundlikel inimestel võib stimuleeriv toime kesta kauem. Lisaks toimib kofeiin diureetikumina; liigne tarbimine suurendab urineerimist, mis võib häirida und. 6. Alkohol. Kuigi alkohol võib esile kutsuda kiire uinumise, hoiab see une peamiselt kerge une faasis, takistades sügavasse unne langemist. Seetõttu ärkavad joojad isegi pika une järel sageli väsinuna.