설날에는 각종 접대가 빠질 수 없고, 취하는 일도 흔하다. 아래에 일곱 가지 해장법을 소개한다:
요구르트
요구르트를 마시면 위 점막을 보호하고 알코올의 위 흡수를 지연시킨다. 요구르트에 풍부한 칼슘은 술 후 발생하는 초조한 기분을 효과적으로 완화시킨다.동시에 요구르트에 함유된 젖산은 알코올과 에스테르화 반응을 일으키므로, 요구르트로 숙취를 해소하는 것은 좋은 방법입니다.
바나나
술 후 바나나를 먹으면 체내 혈당 농도를 높여 혈중 알코올 비율을 낮추고 숙취를 해소할 수 있으며, 동시에 심계항진 증상을 완화하고 가슴 답답함을 없애줍니다.
유자
이시진의 『본초강목』에 따르면 유자는 "장내 악취를 제거하고, 술독을 해소하며, 음주 후 입냄새, 식욕 부진, 입맛이 없는 증상을 치료하고, 가래를 풀어 기침을 멈춘다"고 기록되어 있습니다. 유자는 풍부한 비타민 C와 카로틴을 함유하여 간을 보호하고 간세포 재생을 촉진하는 기능을 가지고 있으며, 알코올 분해를 촉진하여 유해 물질의 축적을 방지함으로써 술독을 해소하는 역할을 합니다.
토마토
생토마토를 먹거나 토마토 주스를 마시면 해독 효과가 있으며, 후자의 효과가 더 뚜렷하다. 토마토에는 알코올 분해와 흡수를 촉진하는 특수 과당 성분이 함유되어 있어, 한 번에 300ml 이상의 토마토 주스를 마시면 술 후 어지러움을 빠르게 해소하고 술에서 깨어날 수 있다.
포도
신선한 포도에는 다량의 타르타르산이 함유되어 있어 술 속의 에탄올과 반응하여 에스터류를 생성함으로써 혈중 알코올 농도를 낮추고, 인체가 쉽게 취하지 않도록 합니다. 포도의 신맛은 또한 음주로 인한 메스꺼움, 역류 등 위장 불편 증상을 완화시켜 줍니다.
꿀
꿀에는 과당이 함유되어 있어 위 점막을 보호하는 효과가 있습니다. 따라서 과음 후 꿀물을 마시면 위장 운동을 촉진시켜 해독 효과를 얻을 수 있습니다.
셀러리 주스
셀러리에는 풍부한 비타민이 함유되어 있습니다. 위장 기능이 약한 경우, 음주 전에 셀러리 주스를 마셔 예방하는 것이 좋습니다. 또한 셀러리 주스는 음주 후 얼굴이 붉어지는 증상을 효과적으로 완화시킬 수 있습니다.