Свята неминуче пов'язані зі зустрічами з родиною та друзями. Звичайно, багаті, жирні страви є делікатесами, які прикрашають кожен стіл. Такі апетитні страви важко встояти перед спокусою; переїдання стає надто легким. Додайте до цього трохи алкоголю, і набір кількох кілограмів протягом святкового періоду не є дивним.
Багато друзів після свят починають дотримуватися дієти. Деякі повністю відмовляються від рису, харчуючись тільки фруктами; інші п'ють йогурт для прискорення метаболізму; а деякі вибирають «детокс»-чаї. Чи витримає ваша травна система такі крайності?
То як же нам скоригувати свій раціон після свят?
1. Вибирайте легкі страви
Тут «легкі» не означає харчуватися виключно овочами та фруктами.
Зробіть овочі основою своїх страв, зменшивши споживання основних продуктів, але не виключаючи їх повністю.
Вибирайте нежирне м'ясо, курку або рибу. Віддавайте перевагу приготуванню на пару, варінні або приготуванню з невеликою кількістю олії.
Включіть в раціон яйця, молочні продукти, боби та бобові продукти, щоб запобігти дефіциту білка.
Споживання фруктів має бути обмеженим — не необмеженим і не замінювати їжу.
2. Зберігайте триразове харчування, але помірними порціями
Пропуск вечері насправді уповільнює метаболізм, тому вибирайте легкі вечірні страви, такі як рисова каша, прозорий суп або зелень.
Не задовольняйтеся лише йогуртом, поєднуйте його з шматочком цільнозернового хліба або кукурудзяним печивом. Це сприяє схудненню, не порушуючи роботу шлунка.
Не замінюйте вечерю фруктами; це не тільки не сприяє схудненню, але й надмірна кількість цукру у фруктах може навантажувати організм.
Деякі люди відчувають провину за те, що їдять великі порції м'яса, і хочуть прискорити його метаболізм. Які існують засоби?
Яблука або яблучний сік, багаті вітамінами, підтримують метаболізм кишечника, одночасно сприяючи схудненню та виведенню жиру.
Лимон у поєднанні з листям лотоса та жужубом: лимон пом'якшує судини та розщеплює жири, сприяючи перистальтиці кишечника. Листя лотоса сприяє м'якому виведенню шлаків без шкоди для організму, а жужуб покращує колір обличчя та покращує кровообіг.
Деякі люди можуть відчувати нудоту або дискомфорт після вживання жирної їжі. Що можна зробити?
Апельсини або апельсиновий сік розчиняють жирність, розщеплюючи жирні кислоти та зменшуючи всмоктування жиру.
Чай з глоду та сушеної шкірки мандарина стимулює апетит, усуває жирність та захищає від дискомфорту в травному тракті, спричиненого надмірним споживанням жирів.
Крім того, святкові бенкети часто включають велику кількість морепродуктів. Хоча вони визнані високобілковими та низькокалорійними, споживати їх без обмежень, вважаючи, що це не спричинить набору ваги, нерозумно. Насправді надмірне споживання морепродуктів може призвести до перевантаження білками, що уповільнює метаболізм. Помірність — це ключ до успіху.
Що робити після надмірного вживання морепродуктів? Діарея, дискомфорт у шлунку...
Збільште споживання вітаміну В. Вживання рисової каші або прозорих супів може полегшити такі проблеми, як діарея, викликана морепродуктами.
Коли метаболізм сповільнюється через переїдання, збільште споживання харчових волокон і вітамінів. Спробуйте теплі овочеві супи або перекушуйте фруктами між прийомами їжі.