Helgerna innebär oundvikligen sammankomster med familj och vänner. Rika, feta rätter är naturligtvis oumbärliga delikatesser på bordet. Utbudet av läckra godsaker gör det svårt att motstå frestelsen; det är alltför lätt att äta för mycket. Lägg till lite alkohol, och det är knappast förvånande att man går upp ett par kilo under helgerna.
Många vänner börjar banta efter festligheterna. Vissa svär bort ris helt och hållet och lever bara på frukt, andra dricker yoghurt för att öka ämnesomsättningen, medan vissa väljer "detox"-teer. Kan ditt matsmältningssystem klara sådana extremiteter?
Så hur ska vi anpassa vår kost efter helgdagarna?
1. Välj lättare mat
Här betyder "lätt" inte att man bara ska äta grönsaker och frukt.
Gör grönsaker till huvuddelen av dina måltider och minska intaget av baslivsmedel – men eliminera dem inte helt.
Välj magert kött, kyckling eller fisk. Använd helst ångkokning, kokning eller matlagningsmetoder med lite olja.
Inkludera ägg, mejeriprodukter, bönor och bönprodukter för att förhindra proteinbrist.
Fruktkonsumtionen bör begränsas – den bör inte vara obegränsad eller användas som ersättning för en måltid.
2. Ät tre måltider om dagen, med lämpligt minskade portioner
Att hoppa över middagen saktar faktiskt ner ämnesomsättningen, så välj istället en lätt kvällsmåltid som congee, klar soppa eller grönsaker.
Undvik att nöja dig med enbart yoghurt; kombinera den med en skiva fullkornsbröd eller en cornflakeskaka. Detta hjälper till med viktminskningen utan att störa magen.
Ersätt inte middagen med frukt; detta hjälper inte till med viktminskningen, utan det överdrivna sockerinnehållet i frukt kan belasta kroppen.
Vissa känner sig skyldiga över att äta stora portioner kött och vill påskynda ämnesomsättningen. Vilka botemedel finns det?
Äpplen eller äppeljuice, som är rika på vitaminer, stöder tarmens ämnesomsättning och har samtidigt en viktminskande och fettutskiljande effekt.
Citron i kombination med lotusblad och jujube: Citron mjukar upp blodkärlen och bryter ner fetter, vilket hjälper tarmperistaltiken. Lotusblad främjar mild eliminering utan att skada kroppen, medan jujube förbättrar hudens utseende och ökar cirkulationen.
Alternativt kan vissa uppleva illamående eller obehag efter att ha ätit fet mat. Vad kan man göra?
Apelsiner eller apelsinjuice bryter ner fett och minskar fettabsorptionen.
Hagtorn och torkat mandarinskalte stimulerar aptiten, motverkar fetma och skyddar mot matsmältningsbesvär orsakade av överdriven fettintag.
Dessutom innehåller festmåltider ofta rikligt med skaldjur. Även om skaldjur är känt för att vara proteinrikt och fettsnålt är det oklokt att äta det utan måtta under antagandet att det inte orsakar viktökning. Faktum är att överdriven konsumtion av skaldjur kan leda till proteinöverbelastning, vilket saktar ner ämnesomsättningen. Måttlighet är nyckeln.
Vad ska man göra om man har ätit för mycket skaldjur? Diarré, magbesvär...
Öka intaget av vitamin B. Att äta congee eller klara soppor kan lindra problem som diarré orsakad av skaldjur.
Överätande saktar ner ämnesomsättningen. Öka intaget av kostfiber och vitaminer. Prova varm grönsaksbuljong eller frukt mellan måltiderna.