Šventės neišvengiamai susijusios su susibūrimais su šeima ir draugais. Turtingi, riebi maistas yra savaime suprantamas dalykas, puošiantis kiekvieną stalą kaip skanus gardėsis. Tokie apetitą sužadinantys patiekalai yra nepakeliami, todėl lengva persivalgyti. Kartu su šiek tiek alkoholio, per šventinį laikotarpį priaugti keletą kilogramų nėra nieko keisto.
Daugelis draugų po švenčių pradeda laikytis dietos. Kai kurie visiškai atsisako ryžių ir maitinasi tik vaisiais, kiti geria jogurtą, kad pagreitintų medžiagų apykaitą, o dar kiti renkasi „detoksikuojančias“ arbatas. Ar jūsų virškinimo sistema gali atlaikyti tokius kraštutinumus?
Taigi, kaip turėtume pakoreguoti savo mitybą po švenčių?
1. Rinkitės lengvus patiekalus
Čia „lengvi“ nereiškia, kad turite maitintis tik daržovėmis ir vaisiais.
Daržoves padarykite pagrindiniu maisto produktu, o pagrindinių produktų suvartojimą sumažinkite, bet jų visiškai neatmeskite.
Rinkitės liesą mėsą, vištieną arba žuvį. Pirmenybę teikite garinimui, virimui arba mažai aliejaus naudojantiems maisto ruošimo būdams.
Įtraukite kiaušinius, pieno produktus, pupeles ir pupelių produktus, kad išvengtumėte baltymų trūkumo.
Vaisių vartojimas turėtų būti ribojamas – jie neturėtų būti vartojami neribotai ar pakeisti maistą.
2. Valgykite tris kartus per dieną, bet porcijos turėtų būti saikingos
Vakarienės praleidimas iš tiesų sulėtina medžiagų apykaitą, todėl vakare rinkitės lengvus patiekalus, pvz., ryžių košę, skaidrų sriubą ar žaliąsias daržoves.
Nepasitenkinkite vien jogurtu, derinkite jį su riekelė viso grūdo duonos ar kukurūzų dribsnių sausainiais. Tai padės numesti svorio ir nesukels skrandžio sutrikimų.
Nepakeiskite vakarienės vaisiais; tai ne tik nepadės numesti svorio, bet ir vaisiuose esantis cukrus gali apsunkinti organizmą.
Kai kurie žmonės jaučiasi kalti dėl to, kad valgo dideles mėsos porcijas, ir nori pagreitinti jos metabolizmą. Kokie yra sprendimai?
Obuoliai arba obuolių sultys, turinčios daug vitaminų, palaiko žarnyno metabolizmą ir padeda numesti svorio bei išskirti riebalus.
Citrina, lotoso lapas ir jujuba: citrina minkština kraujagysles ir skaido riebalus, padėdama žarnyno peristaltikai. Lotoso lapas skatina švelnų išsiskyrimą, nekenkdamas organizmui, o jujuba gerina veido odos spalvą ir skatina kraujotaką.
Kiti po riebaus maisto gali jausti pykinimą ar diskomfortą. Ką galima padaryti?
Apelsinai ar apelsinų sultys sumažina riebumą, skaido riebalų rūgštis ir mažina riebalų įsisavinimą.
Gudobelių ir džiovintų mandarinų žievelių arbata skatina apetitą, mažina riebumą ir apsaugo nuo virškinimo sutrikimų, kuriuos sukelia per didelis riebalų suvartojimas.
Be to, šventiniai pietūs dažnai apima gausius jūros gėrybių patiekalus. Nors jie yra pripažįstami kaip turintys daug baltymų ir mažai riebalų, juos vartoti be apribojimų, manydami, kad jie nesukels svorio padidėjimo, yra neprotinga. Iš tiesų, per didelis jūros gėrybių suvartojimas gali sukelti baltymų perteklių, sulėtinant medžiagų apykaitą. Svarbiausia yra saikingumas.
Ką daryti, jei suvalgėte per daug jūros gėrybių? Viduriavimas, skrandžio diskomfortas...
Padidinkite vitamino B suvartojimą. Valgydami ryžių košę ar skaidrias sriubas galite sumažinti jūros gėrybių sukeliamą viduriavimą.
Persivalgymas sulėtina medžiagų apykaitą. Padidinkite maistinių skaidulų ir vitaminų suvartojimą. Valgykite šiltas daržovių sriubas arba užkandžiaukite vaisiais tarp valgymų.